Validación turca de la herramienta de alfabetización nutricional para adultos
15 de noviembre de 2024 actualizado por: Emine Elibol, Ankara Yildirim Beyazıt University
Estudio turco de validez y confiabilidad de la herramienta de evaluación de alfabetización alimentaria y nutricional para adultos
Este estudio evaluó la validez y confiabilidad de la Herramienta de Evaluación de Alfabetización Alimentaria y Nutricional (FNLAT) en una muestra de 849 adultos turcos.
La confiabilidad se probó mediante alfa de Cronbach, test-retest y correlación de Pearson, mientras que la validez de constructo se analizó mediante análisis factorial.
Los datos fueron procesados con el software SPSS y AMOS.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Descripción detallada
Objetivo: El objetivo de este estudio es evaluar la validez y confiabilidad de la Herramienta de Evaluación de Alfabetización Alimentaria y Nutricional en Turquía.
Sujeto y métodos: El estudio incluyó a 849 personas de entre 19 y 64 años (316 hombres, 563 mujeres). Se utilizaron como herramientas de recolección de datos un cuestionario que contenía características sociodemográficas y la "Herramienta de evaluación de la alfabetización alimentaria y nutricional (FNLAT)" y el "Cuestionario de conocimientos sobre nutrición general (GNKQ)". Se realizó test-retest en 60 individuos en intervalos de 3 semanas. Se realizaron análisis alfa de Cronbach, test-retest y correlación de Pearson para evaluar la confiabilidad de la escala. La validez de constructo de la escala se determinó mediante análisis factorial explicativo. Los datos fueron analizados mediante los programas SPSS (Statistical Package for Social Sciences) para Windows 25.0 y AMOS 21.
Tipo de estudio
De observación
Inscripción (Actual)
849
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Ankara, Pavo, 06760
- Ankara Yıldırım Beyazıt University
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
- Adulto Mayor
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Método de muestreo
Muestra de probabilidad
Población de estudio
Muestra comunitaria en Ankara y Elazığ, Turquía
Descripción
Criterios de inclusión:
- Personas de 19 a 64 años
Criterios de exclusión:
- Personas diagnosticadas con enfermedades psiquiátricas o neurológicas.
- Personas con adicción al alcohol o drogas.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
Cohortes e Intervenciones
Grupo / Cohorte |
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Jóvenes
Este estudio evaluó la validez y confiabilidad de la Herramienta de Evaluación de Alfabetización Alimentaria y Nutricional (FNLAT) en una muestra de 849 adultos turcos.
La confiabilidad se probó mediante alfa de Cronbach, test-retest y correlación de Pearson, mientras que la validez de constructo se analizó mediante análisis factorial.
Los datos fueron procesados con el software SPSS y AMOS.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Evaluación del Cuestionario de conocimientos generales sobre nutrición (GNKQ)
Periodo de tiempo: Basal
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El Cuestionario de conocimientos sobre nutrición general se desarrolló para medir los conocimientos sobre nutrición general y se estableció la validez y confiabilidad turcas.
Este cuestionario consta de 35 preguntas divididas en cuatro subcomponentes: recomendaciones nutricionales (11 preguntas), conocimientos nutricionales (70 preguntas), selección de alimentos (11 preguntas) y relación dieta-enfermedad (35 preguntas).
Cada respuesta correcta dentro de estos subcomponentes se califica como '1', mientras que las respuestas incorrectas e inseguras se califican como '0'.
La puntuación total oscila entre un mínimo de 0 y un máximo de 127, indicando puntuaciones más altas un mayor nivel de conocimientos sobre nutrición.
Se obtuvo permiso de los autores.
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Basal
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Evaluación de la herramienta de evaluación de la alfabetización alimentaria y nutricional (FNLAT)
Periodo de tiempo: Basal
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La herramienta de evaluación de la alfabetización alimentaria y nutricional fue diseñada para medir la alfabetización alimentaria y nutricional, con un índice de validez interna de ≥90% que confirma su validez de contenido.
La herramienta incluye seis factores: uno en el dominio del conocimiento (conocimientos sobre nutrición) y cinco en el dominio de las habilidades (habilidades funcionales, habilidades interactivas, promoción, análisis de información crítica y habilidades para leer las etiquetas de los alimentos).
El análisis factorial confirmatorio indicó índices de ajuste del modelo aceptables, validando el constructo de FNLAT.
Los valores alfa de Cronbach y el coeficiente de correlación intraclase (ICC) confirmaron la consistencia interna y la estabilidad en el tiempo.
Puntuación: Las puntuaciones del FNLAT se calculan sumando las puntuaciones brutas de cada subescala o el total, y luego convirtiéndolas a una escala de 0 a 100, donde las puntuaciones más altas indican un mayor conocimiento sobre alimentación y nutrición.
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Basal
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Índice de masa corporal (IMC)
Periodo de tiempo: Basalino
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Kilogramos por metro cuadrado (kg/m2)
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Basalino
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Peso corporal
Periodo de tiempo: Basalino
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Peso corporal en kg
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Basalino
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Altura
Periodo de tiempo: Basalino
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Altura en cm
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Basalino
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Características sociodemográficas
Periodo de tiempo: Basal
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Las características sociodemográficas se evaluarán mediante un cuestionario estructurado desarrollado por los investigadores.
El cuestionario incluirá elementos que midan la edad, el sexo, el nivel educativo y el estado de ingresos.
Los resultados se presentarán como números y porcentajes para cada característica.
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Basal
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
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Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
1 de enero de 2023
Finalización primaria (Actual)
30 de junio de 2023
Finalización del estudio (Actual)
30 de diciembre de 2023
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
9 de noviembre de 2024
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
15 de noviembre de 2024
Publicado por primera vez (Estimado)
19 de noviembre de 2024
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimado)
19 de noviembre de 2024
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
15 de noviembre de 2024
Última verificación
1 de octubre de 2024
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- AYBUELİBOL005
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
NO
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
producto fabricado y exportado desde los EE. UU.
No
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