Maitojuoman kulutus ja ummetus

Tähän satunnaistettuun kliiniseen tutkimukseen, kaksoissokkokontrolloitu, värvättiin Teutônian kaupungissa - RS - Brasiliassa, 49 naista iältään 20-50 vuotta. Potilaat, joilla on suolistotottumuksia muuttavia patologioita, kuten ruoka-aineallergioita ja -intoleransseja; diabeetikot, raskaana olevat, imettävät naiset, maha-suolikanavan oireet, maha-suolikanavan sairaudet antibioottien, tulehduskipulääkkeiden, laksatiivien tai muiden lääkkeiden alustava, nykyinen tai äskettäinen käyttö jätettiin pois. Haavainen paksusuolitulehdus, Crohnin tauti ja ärtyvän suolen oireyhtymä, potilaat, joilla on laktoosi-intoleranssi tai jotka eivät pidä maitojuomasta, lisäksi potilaat osoittavat käyttävänsä muun tyyppistä probioottista ruokaa, prebioottista ja symbioottista.

Tutkimukseen osallistuneilla on diagnosoitu ummetus Rooma III -kriteerien (World Gastroenterology Organisation) ja Bristol Scalen (World Gastroenterology Organisation) suositusten mukaisesti. Vastattiin yleistietoa koskevaan kyselyyn, jossa oli kysymyksiä hedelmien ja vihannesten, lihan, maitotuotteiden, veden nauttimisesta, alkoholin nauttimisesta, tupakoinnista ja liikunnan harjoittamisesta.

Jaettiin satunnaisesti kahteen ryhmään, joista yksi sai probioottiviljelmämaitojuomaa (interventioryhmä), animalis bifidobacterium -bakteeria, joka sisältää 3,2 x 107 ja toinen ryhmä sai maitojuomaa (kontrolliryhmä). Osallistujille suunnattiin yksi kuppi (150 ml) maitojuomaa päivässä mieluiten tyhjään vatsaan tai aamupalaan 60 päivän ajan. Meijerijuomat on lahjoittanut yritys, pullotettu 1 litran pulloihin, kuljetettu asianmukaisissa lämpölaatikoissa ja toimitettu kolmessa vaiheessa kahdenkymmenen päivän välein osallistujien asuinpaikalle.

Kun 60 kulutuspäivän maitotuotejuomaa uusia arvioita osallistujien kanssa tehtiin, he ovat ravitsemusarvioinnin ja panneet Rooma III kriteerit ja Scale Bristol uudelleen. Tätä varten mitattiin paino, pituus, vyötärön ja lantion ympärysmitta. Mittaukseen käytettiin digitaalista vaakaa, jonka kapasiteetti oli 300 kg ja joustamatonta nauhaa, jonka jatke oli 1,5 m. Osallistujia suositeltiin pysymään paljain jaloin ja käyttämään kevyitä vaatteita. Sen jälkeen laskemme painoindeksin (BMI), vyötärön ja lonkan välisen suhteen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskin luokiteltuna Maailman terveysjärjestön (1998) määrittelemien parametrien mukaan.

Osallistujille annettiin ohjeet maitojuoman nauttimiseen ja säilytykseen ennen tuotteiden jakelua. Maitotuote tulisi juoda joka päivä mieluiten aamulla, ravistella ennen nauttimista, ei lämmittää, säilyttää jääkaapissa. Tutkimusjakson aikana osallistujia ohjeistettiin olemaan muuttamatta ruokailutottumuksiaan, fyysistä aktiivisuuttaan, nesteen saantiaan ja olemaan käyttämättä muita probioottiviljelmiä sisältäviä tuotteita.

Kvantitatiiviset muuttujat kuvattiin käyttämällä keski- ja standardipoikkeamaa tai mediaania ja kvartiiliväliä. Kategoriset muuttujat kuvattiin absoluuttisilla ja suhteellisilla taajuuksilla. Keskiarvojen vertailuun ryhmien välillä käytettiin Studentin t-testiä riippumattomille näytteille. Epäsymmetrian tapauksessa käytettiin Mann-Whitney-testiä. Suhteiden vertaamiseksi käytettiin khin neliötestiä. ROME III:n ja Bristolin mittakaavan ennen ja jälkeen interventiota arvioitaessa käytettiin Wilcoxonin testiä. Tietojen analysointi suoritettiin käyttäen Statistical Package for Social Sciences (SPSS) versiota 18.0. Tilastollisen merkitsevyyden taso oli 5 % (p ≤ 0,05).