Indtagelse af mælkedrik og forstoppelse

Til det randomiserede kliniske forsøg, dobbeltblindkontrolleret, blev rekrutteret i byen Teutônia - RS - Brasilien, 49 kvinder i alderen 20-50 år. Patienter med patologier, der ændrer afføringsvanerne, såsom fødevareallergier og intolerancer; diabetiske kvinder, gravide, ammende kvinder, gastrointestinale symptomer, foreløbige gastrointestinale patologier, nuværende eller nylig brug af antibiotika, antiinflammatoriske, afføringsmidler eller andre lægemidler var udelukket. Colitis ulcerosa, Crohns sygdom og irritabel tyktarm, patienter med laktoseintolerance eller ikke kan lide mælkedrik, udover at patienter viser dem at bruge andre typer probiotisk mad, præbiotisk og symbiotisk.

Undersøgelsesdeltagere er blevet diagnosticeret med forstoppelse i henhold til anbefalingerne fastsat af Rom III-kriterierne (World Gastroenterology Organisation) og Bristol Scale (World Gastroenterology Organisation). Besvaret et spørgeskema om de generelle data, med spørgsmål relateret til forbrug af frugt og grønt, kød, mælkeprodukter, vandindtag, alkoholindtag, rygning og fysisk aktivitetspraksis.

Blev tilfældigt opdelt i to grupper, den ene gruppe modtog probiotisk kultur mejeriedrik (interventionsgruppe), animalis bifidobacterium, der indeholdt 3,2 x 107 og den anden gruppe fik mælkedrik (kontrolgruppe). Var rettet mod deltagerne indtagelse af en kop (150 ml) mælkedrik om dagen, helst på tom mave eller morgensnack, i løbet af en periode på 60 dage. Mejeridrikkene er doneret af et firma, tappet på 1 liters flasker, transporteret i passende termobokse og leveret i tre etaper, hver tyvende dag i deltagernes bolig.

Efter 60 forbrugsdage med mælkedrik blev der gennemført nye anmeldelser med deltagerne, de er ernæringsmæssige vurderinger og implementerede Rom III-kriterierne og skalaen Bristol igen. For at gøre dette blev vægt, højde, talje og hofteomkreds målt. Til at måle blev brugt digital balance med kapacitet på 300 kg og uelastisk tape med en forlængelse på 1,5 m. Blev anbefalet til deltagerne at holde sig barfodet og bruge let tøj. Derefter beregnede vi Body Mass Index (BMI), talje-hofte-forhold og risiko for hjerte-kar-sygdom, klassificeret i henhold til parametrene fastsat af Verdenssundhedsorganisationen (1998).

Retningslinjerne for indtagelse og opbevaring af mejeridrikken blev givet til deltagerne før uddelingen af ​​produkterne. En mælkedrik bør indtages hver dag, fortrinsvis om morgenen, omrøres før indtagelse, ikke opvarme den, opbevares på køl. I løbet af undersøgelsesperioden blev deltagerne instrueret i ikke at ændre deres spisevaner, fysisk aktivitetspraksis, væskeindtag og ikke gøre brug af andre produkter med probiotisk kultur.

Kvantitative variabler blev beskrevet ved hjælp af middel- og standardafvigelse eller median- og interkvartilområde. Kategoriske variabler blev beskrevet ved absolutte og relative frekvenser. For at sammenligne gennemsnit mellem grupper blev Students t-test for uafhængige prøver anvendt. I tilfælde af asymmetri blev Mann-Whitney testen brugt. For at sammenligne proportioner blev chi-kvadrattesten anvendt. For at evaluere ROME III og Bristol-skalaen før og efter intervention blev Wilcoxon-testen anvendt. Dataanalyse blev udført ved hjælp af Statistical Package for Social Sciences (SPSS) version 18.0. Niveauet af statistisk signifikans var 5 % (p ≤ 0,05).