β-alaniinin täydennys polven ojentajien supistumis- ja voimaominaisuuksiin

Karnosiini (β-alanyyli-L-histidiini) on luonnossa esiintyvä dipeptidi, joka muodostuu yhdistämällä histidiini ja β-alaniini karnosiinisyntaasin katalysoimassa reaktiossa. Yksi karnosiinin rooli ihmisen järjestelmässä on solunsisäisenä pH-puskurina sen pKa-arvon 6,83 vuoksi. Karnosiini soveltuu koko harjoituksen aiheuttaman lihaksensisäisen pH-välin aikana. Harjoittamattomissa populaatioissa oleva karnosiini voi neutraloida 2,4–10,1 mmol H+.kg-1 kuivamassasta lihasta, kun lihaksensisäinen pH laskee, mikä lisää vähintään 7–10 % lihaksensisäisen puskurointikapasiteetin kokonaismäärään. On myös väitetty, että karnosiini yhdistettynä anseriiniin voi vaikuttaa jopa 40 % puskurointikapasiteetin pH-arvojen välillä 6,5-7,5. β-alaniinia on ehdotettu lihaksen karnosiinin synteesin nopeutta rajoittavaksi tekijäksi nauttimalla β-alaniinia ruokavaliossa (liha, kala ja siipikarja) tai lyhytaikaisen lisäravinteen kautta, mikä osoittaa merkittävää lisäystä lihasten karnosiinipitoisuuksissa. Karnosiinipitoisuuksien on osoitettu nousevan 40–80 % annoksesta (3,2–6,4 g·d-1) ja annon kestosta (4–10 viikkoa) riippuen. Kasvavat β-alaniinipitoisuudet tehostavat siksi karnosiinin synteesiä lihassäikeiden kanssa ja parantavat lihaksensisäistä puskurointikykyä. Harjoitussuorituskyvyn ja kapasiteetin mittauksissa, joita aiemmin rajoitti H+:n kertyminen, on osoitettu olevan merkittäviä parannuksia β-alaniinin täydennyksellä.

Nottingham Trentin yliopistossa jo suoritettu ja tämän eettisen neuvoa-antavan komitean hyväksymä tutkimus ei ole osoittanut, että β-alaniinin lisäyksellä ei ole merkittävää vaikutusta hermo-lihaksen suorituskykyyn terveillä, aktiivisilla miehillä. Tämä tutkimus suoritettiin kuitenkin hyvin levänneillä osallistujilla ilman aiempaa harjoitusta tai arvioitu lihaksen väsymistä; siksi ei havaittu H+:n kerääntymistä lihakseen. Näissä aiemmissa tutkimuksissa pohditaan siksi, kuinka β-alaniinilisä muuttaa suorituskykyä, kun lihaksensisäistä puskurointia ei ole muutettu (harjoituksen alussa), kun taas ehdotetussa tutkimuksessa tarkastellaan β-alaniinilisän vaikutusta suorituskykyyn, kun lihaksensisäinen pH on jo määritetty. haasteellinen (väsyttävän harjoituksen vuoksi). Oletuksena on, että β-alaniinin lisäys yli 4 viikon ajan muuttaa suotuisasti alaraajojen lihasten lihassäikeiden supistumis- ja voimaominaisuuksia, mikä parantaa fyysistä suorituskykyä, kun lihas on jo väsynyt.

Projektin tavoitteet:

Tutkia 4 viikon β-alaniinilisän vaikutuksia polven ojentajalihasten supistumis- ja voimaominaisuuksiin, ennen ja jälkeen indusoituun lihasspesifiseen väsymykseen 18-30-vuotiailla miehillä.