Comportement d'achat de fruits et légumes frais
Évaluation du comportement des consommateurs concernant l'achat de produits frais dans la population à faible revenu
L'objectif principal est de déterminer l'impact des messages liés aux produits cultivés de manière conventionnelle et biologique sur les comportements d'achat des personnes à faible revenu.
L'objectif secondaire est d'évaluer les connaissances et les attitudes à l'égard des fruits et légumes cultivés de manière conventionnelle et biologique chez les personnes à faible revenu.
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Description détaillée
Il s'agit d'une étude transversale qui évaluera le comportement des consommateurs lié à l'achat de produits frais dans la population à faible revenu au moyen d'un questionnaire d'auto-évaluation.
Un échantillon de 500 sujets est prévu. Un questionnaire de sélection sera fourni à chaque sujet afin de déterminer son admissibilité à participer à l'étude. Le questionnaire de sélection se compose de 6 questions liées au niveau de revenu du ménage, à la fréquence des courses, au domaine d'emploi et à l'âge. Pour les sujets qui sont déterminés comme éligibles, il leur sera demandé de remplir le questionnaire d'enquête de l'étude.
Le questionnaire d'enquête se compose de 53 questions pour évaluer les croyances et les connaissances du sujet sur les fruits et légumes frais biologiques et conventionnels et comment leurs croyances et connaissances affectent leur comportement d'achat lié aux produits frais biologiques et conventionnels. Il existe cinq grandes catégories dans l'enquête pour évaluer différentes dimensions qui influencent les décisions d'achat des sujets concernant les produits frais. Les catégories sont la sensibilisation aux problèmes, le comportement d'achat, la formulation du message, la crédibilité et les données démographiques. La sensibilisation aux problèmes est utilisée pour évaluer les connaissances, les croyances et l'attitude antérieures des sujets à l'égard des produits frais biologiques et conventionnels. Le comportement d'achat permet de comprendre pourquoi les sujets achètent des produits frais bio ou conventionnels. Le cadrage du message est utilisé pour déterminer si le cadrage du message a un impact sur la probabilité autodéclarée d'acheter des produits frais biologiques ou conventionnels. La crédibilité est utilisée pour déterminer à quelles sources les sujets font le plus confiance en ce qui concerne les informations sur les produits frais. Enfin, des informations démographiques seront obtenues pour analyser les différences caractéristiques.
Type d'étude
Inscription (Réel)
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Illinois
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Chicago, Illinois, États-Unis, 60616
- Clinical Nutrition Research Center
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
Méthode d'échantillonnage
Population étudiée
La description
Critère d'intégration:
- Faible revenu égal ou inférieur à 250 % au-dessus du seuil de pauvreté.
- 18 ans et plus
- Individus qui font une partie ou la plupart des courses à l'épicerie
Critère d'exclusion:
- Emploi dans l'un des domaines suivants : presse écrite, médias en ligne/diffusion, études de marché, publicité, santé, nutrition, relations publiques
- Achète rarement ou jamais des produits d'épicerie
- Ne répond pas aux critères de qualification de faible revenu
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
Cohortes et interventions
Groupe / Cohorte |
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Faible revenu
Niveau de revenu égal ou inférieur à 250 % au-dessus du seuil de pauvreté
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Collecte de données sur le changement de probabilité du comportement d'achat déclaré, tel que mesuré par un questionnaire, sur les fruits et légumes frais conventionnels et biologiques avant et après le test du message
Délai: 1h
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comportement d'achat, mesuré par questionnaire, sur les fruits et légumes frais conventionnels et bio avant et après test du message
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1h
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Collecte de données sur l'effet de la sensibilisation aux problèmes, de l'attitude et des connaissances liées aux fruits et légumes frais conventionnels et biologiques, mesurés par questionnaire, sur les comportements d'achat de produits frais avant le test du message.
Délai: 1h
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Sensibilisation, attitude et connaissances liées aux fruits et légumes frais conventionnels et biologiques, telles que mesurées par un questionnaire, sur les comportements d'achat de produits frais
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1h
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Collaborateurs et enquêteurs
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- 2013-020
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
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