Friss gyümölcs- és zöldségvásárlási magatartás

Ez egy keresztmetszeti vizsgálat, amely önbevallásos kérdőíven keresztül értékeli a friss termékek vásárlásával kapcsolatos fogyasztói magatartást az alacsony jövedelmű lakosság körében.

A tervek szerint a minta mérete 500 alany. Minden alanynak egy szűrőkérdőívet adunk annak megállapítására, hogy alkalmas-e a vizsgálatban való részvételre. A szűrőkérdőív 6 kérdésből áll, amelyek a háztartás jövedelmi szintjére, élelmiszervásárlási gyakoriságára, foglalkoztatási területére és életkorára vonatkoznak. Azok az alanyok, akikről megállapították, hogy alkalmasak, felkérik őket a vizsgálati kérdőív kitöltésére.

A kérdőív 53 kérdésből áll, hogy felmérje az alany meggyőződését és tudását a bio- és hagyományos friss gyümölcsökről és zöldségekről, valamint arról, hogy hiedelmeik és ismereteik hogyan befolyásolják az ökológiai és hagyományos friss termékekkel kapcsolatos vásárlási magatartásukat. A felmérésben öt fő kategória van a különböző dimenziók felmérésére, amelyek befolyásolják az alanyok friss termékekkel kapcsolatos vásárlási döntéseit. A kategóriák a következők: problématudatosság, vásárlási magatartás, üzenetek megfogalmazása, hitelesség és demográfiai adatok. A problématudat segítségével felmérjük az alanyok korábbi tudását, meggyőződését és attitűdjét a bio- és hagyományos friss termékekhez. A vásárlási magatartás annak megértésére szolgál, hogy az alanyok miért vásárolnak bio vagy hagyományos friss termékeket. Az üzenetkeretezést annak meghatározására használják, hogy az üzenetkeretezés befolyásolja-e a bio- vagy hagyományos frisstermékek saját bevallása szerinti valószínűségét. A hitelességet arra használjuk, hogy megtaláljuk, mely forrás alanyai bíznak leginkább a friss termékekre vonatkozó információkkal kapcsolatban. Végül demográfiai információkat kell gyűjteni a jellemző különbségek elemzéséhez.