Comportamento de compra de frutas e vegetais frescos

Trata-se de um estudo transversal que avaliará o comportamento do consumidor em relação à compra de hortifrutigranjeiros na população de baixa renda por meio de questionário autoaplicável.

Um tamanho de amostra de 500 indivíduos está planejado. Um questionário de triagem será fornecido a cada sujeito para determinar sua elegibilidade para participar do estudo. O questionário de triagem consiste em 6 perguntas relacionadas ao nível de renda familiar, frequência de compras de supermercado, área de trabalho e idade. Para indivíduos que são determinados como elegíveis, eles serão solicitados a preencher o questionário da pesquisa de estudo.

O questionário da pesquisa consiste em 53 perguntas para avaliar as crenças e conhecimentos do sujeito sobre frutas e vegetais frescos orgânicos e convencionais e como suas crenças e conhecimentos afetam seu comportamento de compra relacionado a produtos frescos orgânicos e convencionais. Existem cinco categorias principais na pesquisa para avaliar diferentes dimensões que influenciam as decisões de compra dos sujeitos em relação a produtos frescos. As categorias são consciência do problema, comportamento de compra, enquadramento da mensagem, credibilidade e dados demográficos. A consciência do problema é usada para avaliar o conhecimento prévio, as crenças e a atitude dos participantes em relação aos produtos frescos orgânicos e convencionais. O comportamento de compra é usado para entender por que os sujeitos compram produtos frescos orgânicos ou convencionais. O enquadramento da mensagem é usado para determinar se o enquadramento da mensagem tem impacto na probabilidade autorreferida de comprar produtos frescos orgânicos ou convencionais. A credibilidade é usada para descobrir em quais fontes os sujeitos confiam mais em relação às informações sobre produtos frescos. Por último, serão obtidas informações demográficas para analisar as diferenças características.