Zachowania zakupowe świeżych owoców i warzyw

Jest to badanie przekrojowe, które oceni zachowania konsumentów związane z zakupem świeżych produktów w populacji o niskich dochodach za pomocą kwestionariusza ankiety samoopisowej.

Planowana jest wielkość próby 500 osób. Kwestionariusz przesiewowy zostanie dostarczony każdemu uczestnikowi w celu ustalenia, czy kwalifikuje się do udziału w badaniu. Kwestionariusz przesiewowy składa się z 6 pytań dotyczących poziomu dochodów gospodarstwa domowego, częstotliwości zakupów spożywczych, branży zawodowej oraz wieku. Osoby, które zostaną uznane za kwalifikujące się, zostaną poproszone o wypełnienie kwestionariusza ankiety badawczej.

Kwestionariusz ankiety składa się z 53 pytań służących do oceny przekonań i wiedzy badanych na temat ekologicznych i konwencjonalnych świeżych owoców i warzyw oraz tego, w jaki sposób ich przekonania i wiedza wpływają na ich zachowania zakupowe związane ze świeżymi produktami ekologicznymi i konwencjonalnymi. Ankieta obejmuje pięć głównych kategorii do oceny różnych wymiarów, które wpływają na decyzje zakupowe dotyczące świeżych produktów. Kategorie to świadomość problemów, zachowania zakupowe, ramy wiadomości, wiarygodność i dane demograficzne. Świadomość problemu jest wykorzystywana do oceny wcześniejszej wiedzy, przekonań i stosunku badanych do ekologicznych i konwencjonalnych świeżych produktów. Zachowania zakupowe służą do zrozumienia, dlaczego badani kupują świeże produkty organiczne lub konwencjonalne. Ramki wiadomości służą do określenia, czy ramki wiadomości mają wpływ na zgłaszane przez samych siebie prawdopodobieństwo zakupu ekologicznych lub konwencjonalnych świeżych produktów. Wiarygodność służy do ustalenia, którym podmiotom źródłowym ufa się najbardziej w odniesieniu do informacji o świeżych produktach. Na koniec zostaną uzyskane informacje demograficzne w celu przeanalizowania charakterystycznych różnic.