生鮮果物と野菜の購買行動

これは、自己申告調査のアンケートを通じて、低所得層の生鮮食品の購入に関する消費者行動を評価する横断研究です。

サンプルサイズは 500 名の被験者が計画されています。 研究への参加資格を決定するために、各被験者にスクリーニング質問票が提供されます。 スクリーニングアンケートは、世帯収入レベル、食料品の買い物頻度、職業、年齢に関する6つの質問で構成されています。 資格があると判断された被験者は、研究調査アンケートに記入するよう求められます。

調査アンケートは、有機および従来の生鮮果物および野菜に関する対象者の信念と知識、およびその信念と知識が有機および従来の生鮮食品に関連する購買行動にどのような影響を与えるかを評価するための 53 の質問で構成されています。 調査には、生鮮食品に関する被験者の購入決定に影響を与えるさまざまな側面を評価するための 5 つの主要なカテゴリがあります。 カテゴリは、問題意識、購買行動、メッセージの構成、信頼性、人口統計です。 問題意識は、オーガニックおよび従来の生鮮食品に対する対象者のこれまでの知識、信念、態度を評価するために使用されます。 購買行動は、被験者がオーガニックまたは従来の生鮮食品を購入する理由を理解するために使用されます。 メッセージ フレーミングは、メッセージ フレーミングがオーガニックまたは従来の生鮮食品を購入する自己申告の可能性に影響を与えるかどうかを判断するために使用されます。 信頼性は、生鮮食品の情報に関して被験者がどの情報源を最も信頼しているかを見つけるために使用されます。 最後に、特性の違いを分析するために人口統計情報が取得されます。