Copenhague, Boston, Sydney (COBOS)

Les sujets réaliseront deux essais (essais A et B).

Essai A : Au cours de l'essai A, le sujet de l'étude prendra son repas du matin à 6 h 00. correspondant à 5% des besoins énergétiques quotidiens et arrivera au laboratoire de recherche à 8h00. Il est demandé que le sujet de l'étude arrive en voiture ou en transport en commun. Après son arrivée, le sujet de l'étude se reposera pendant 1 heure et à ce moment-là, des cathéters seront insérés dans les veines fémorales et l'artère fémorale dans l'une des jambes. À 9h00, les sujets de l'étude effectueront un exercice d'extension du genou sur une jambe pendant 1 heure à une intensité de 80% de la capacité de travail maximale. Dans ce protocole de travail sont insérés 3 intervalles d'une durée de 5 minutes où le sujet de l'étude travaille à 100% de l'intensité maximale dans le but d'assurer une activation/recrutement complète de toutes les fibres musculaires. Les biopsies musculaires du m. Le muscle vaste latéral des deux jambes sera prélevé avant (à 8h45), immédiatement après (à 10h00) et 2 heures après la fin de l'exercice (à 12h00) (au total 6 biopsies). La consommation d'oxygène pulmonaire est mesurée à l'aide d'un système en ligne avant, pendant et après l'exercice et est utilisée pour déterminer le métabolisme du substrat. Des échantillons de sang des veines fémorales des deux jambes et de l'artère fémorale de l'une des jambes sont prélevés avant (à 8h20, 8h40 et 9h00), pendant l'exercice (à 9h20, 9h00). 40h et 10h) et pendant la période de récupération après l'effort (à 10h10, 10h30, 11h, 11h30 et 12h). En même temps, le débit sanguin est mesuré dans les artères fémorales des deux jambes à l'aide de la technique Doppler. La détermination de la différence artério-veineuse (différence AV) par mesure simultanée du débit sanguin nous permet de calculer l'absorption de glucose du muscle squelettique et l'absorption/libération des substances pertinentes (protéines, peptides et métabolites, etc.). La partie expérimentale de l'essai A est terminée à 12h00. Le sujet de l'étude recevra de la nourriture et des boissons et sera observé pendant une heure avant de pouvoir quitter le laboratoire de recherche.

Essai B : Au cours de l'essai B, les sujets de l'étude prendront leur repas du matin à 6 h 00. correspondant à 5% des besoins énergétiques quotidiens et arrivera au laboratoire de recherche à 8h00. Il est demandé que le sujet de l'étude arrive en voiture ou en transport en commun.

Au cours de l'essai B, les sujets de l'étude effectueront le même protocole d'exercice d'extension du genou sur une jambe que dans l'essai A. À 9h00, le sujet de l'étude commence à effectuer un exercice d'extension du genou sur une jambe pendant 1 heure à 80 % de sa capacité de travail maximale avec 3 intervalles de 5 minutes où la charge est à 100% de la capacité de travail maximale. Ce protocole de travail assure une activation/recrutement complète de toutes les fibres musculaires. Une fois l'exercice de coups de pied terminé, le sujet de l'étude se reposera en position couchée pendant 6 heures. Au début de cette période de repos, des cathéters sont insérés dans les veines fémorales des deux jambes et dans l'artère fémorale d'une jambe. Des cathéters sont également insérés dans chaque veine de l'avant-bras (veines antécubitales) pour une perfusion intraveineuse d'insuline, de glucose et de 13C(u)-glucose stable. La perfusion intraveineuse de 13C(u)-glucose est démarrée 2 heures après la fin de l'exercice afin d'obtenir un enrichissement de 10 % de la glycémie. 4 heures après l'arrêt de l'exercice, un clamp euglycémique hyperinsulinémique d'une durée de 120 minutes est démarré. Cela implique une perfusion intraveineuse d'insuline et de glucose pendant 120 minutes afin de déterminer la sensibilité à l'insuline pour l'absorption du glucose et le métabolisme du glucose. Le clamp est démarré par une injection bolus d'insuline (9,0 mU/kg) suivie d'une perfusion constante (1,42 mU/kg/min). Simultanément, le débit de perfusion de glucose sera ajusté de manière à maintenir l'euglycémie. Immédiatement avant, après 30 minutes et après 120 minutes de perfusion d'insuline, une biopsie musculaire est prélevée sur le muscle vaste latéral des deux jambes (un total de 6 biopsies). Des échantillons de sang des deux veines fémorales et d'une artère fémorale sont prélevés avant (à 12h00, 12h30, 13h00, 13h30 et 14h00) et pendant (à 14h15, 2 :30h, 14h45, 15h00, 15h15, 15h30, 15h45 et 16h00) le clamp euglycémique hyperinsulinémique. Simultanément, le débit sanguin est mesuré dans les deux artères fémorales à l'aide de la technique Doppler. La détermination de la différence artério-veineuse (différence AV) par mesure simultanée du débit sanguin nous permet de calculer la captation du glucose et la captation/libération des substances pertinentes (protéines, peptides et métabolites, etc.). La calorimétrie indirecte pour la détermination du métabolisme du corps entier est mesurée simultanément, en commençant 2 heures après la fin de l'exercice. La partie expérimentale de l'essai B se termine à 16h00. Les sujets de l'étude reçoivent de la nourriture et des boissons et sont observés pendant une heure avant de pouvoir quitter le laboratoire de recherche.

Les biopsies musculaires et les échantillons de sang des essais A et B sont conservés dans un congélateur verrouillé à -80 °C. Des échantillons de muscle et des échantillons de sang seront ensuite utilisés pour diverses analyses décrites en arrière-plan.

Les essais (A et B) seront réalisés dans un ordre aléatoire et seront séparés par un minimum de 14 jours.