Mécanismes moléculaires sous-jacents à la résistance anabolique à l'apport en protéines pendant la désuétude musculaire

Les combattants qui subissent des blessures musculo-squelettiques subissent souvent une diminution de la charge musculaire et de l'activation après la blessure (c'est-à-dire une désuétude musculaire), ce qui entraîne une perte rapide de masse et de fonction musculaires. La perte musculaire dans ces conditions est attribuée à un équilibre net négatif et persistant des protéines musculaires (synthèse des protéines musculaires [MPS] < dégradation des protéines musculaires [MPB]) qui résulte, en partie, d'un affaiblissement de la MPS à l'état postprandial. Des interventions nutritionnelles optimisant les MPS postprandiales ont été suggérées comme contre-mesures à cette « résistance anabolisante » qui se développe pendant la non-utilisation afin de préserver la masse musculaire et d'accélérer le retour au travail. Cependant, une mauvaise compréhension des mécanismes sous-jacents à la résistance anabolisante en cas de non-utilisation a rendu difficile la détermination d'une intervention nutritionnelle optimale. L'étude actuelle comblera directement cette lacune dans les connaissances en caractérisant les mécanismes moléculaires intramusculaires sous-jacents à la résistance anabolisante à l'ingestion de protéines pendant la désutilisation musculaire. Des hommes et des femmes en bonne santé et actifs récréativement (n = 12) seront étudiés en utilisant une conception unilatérale intra-sujets. Après avoir terminé les mesures de base de la taille, du poids et de la composition corporelle, les participants commenceront une phase de rodage de 3 jours au cours de laquelle ils recevront des instructions diététiques (aucune nourriture fournie). La désuétude musculaire sera ensuite mise en œuvre pendant 5 jours en utilisant un modèle d'immobilisation de jambe unilatérale avec une jambe assignée au hasard à l'immobilisation et la jambe active controlatérale utilisée comme contrôle intra-sujets. L'immobilisation sera mise en œuvre à l'aide d'une genouillère rigide et les participants se déplaceront à l'aide de béquilles. Les régimes seront standardisés pendant la phase d'immobilisation (1,0 g de protéines/kg/j, 30 % de l'apport énergétique provenant des graisses et le reste des calories provenant des glucides). La synthèse intégrée de l'acide ribonucléique (ARN) sera déterminée lors de l'immobilisation dans les jambes immobilisées et non immobilisées à l'aide d'oxyde de deutérium ingéré, de prélèvements salivaires et sanguins et de biopsies musculaires. Immédiatement après l'immobilisation, des biopsies musculaires seront prélevées avant et 90 minutes après la consommation de 25 g de protéines de lactosérum provenant des jambes immobilisées et non immobilisées pour caractériser la réponse moléculaire intramusculaire à l'alimentation en protéines. Des échantillons de sang en série seront prélevés pendant cette période pour caractériser la réponse métabolique circulante à l'ingestion de protéines. Les connaissances générées par cet effort éclaireront le développement d'interventions ciblées pour atténuer la résistance anabolisante à l'ingestion de protéines qui se développe pendant les périodes de désutilisation musculaire.