Árképzési beavatkozások az éttermek energiatartalma alapján
Társadalmi-gazdasági helyzet és az árazási beavatkozás hatékonysága az éttermek energiatartalma alapján: valós kísérlet
Ennek a klinikai vizsgálatnak a célja annak vizsgálata, hogy egy teljes körű szolgáltatást nyújtó étteremben az energiatartalom alapján történő árcsökkenések milyen hatással vannak az azonnali étkezési fogyasztásra (kilokalória (kcal), cukor-, zsír- és sóbevitelre), valamint a többi étkezési fogyasztásra. a beavatkozást követő napon; és hogy a beavatkozási hatások eltérnek-e a társadalmi-gazdasági helyzet (SEP) alapján.
A résztvevőket megkérjük, hogy kétszer látogassák meg az éttermet. Az 1. látogatás alkalmával a résztvevők egy kontroll vizsgálati menüt kapnak az étterem meglévő árstruktúrájával. A 2. látogatás alkalmával a résztvevők ugyanazt a tanulmánymenüt kapják meg a bevezetett árbeavatkozással.
Összehasonlítás céljából a résztvevők egy kisebb alcsoportja megkapja a vezérlőmenüt az 1. és a 2. látogatás alkalmával is, hogy a kutatók meg tudják becsülni, hogy az árképzési beavatkozás hiányában bekövetkezik-e bármilyen előzetes utómódosítás (és hogy a változás SEP-enként eltér-e).
A tanulmány áttekintése
Állapot
Körülmények
Beavatkozás / kezelés
Tanulmány típusa
Beiratkozás (Tényleges)
Fázis
- Nem alkalmazható
Kapcsolatok és helyek
Tanulmányi helyek
-
-
-
Liverpool, Egyesült Királyság
- University of Liverpool
-
-
Merseyside
-
Liverpool, Merseyside, Egyesült Királyság, L69 7ZA
- University of Liverpool
-
-
Részvételi kritériumok
Jogosultsági kritériumok
Tanulmányozható életkorok
- Felnőtt
- Idősebb felnőtt
Egészséges önkénteseket fogad
Leírás
Bevételi kritériumok:
- 18 éves és idősebb brit lakos, folyékonyan beszél angolul, legalább havonta egyszer otthon étkezik, és nincs étrendi allergiája
Kizárási kritériumok:
- Nincsenek további kizárási kritériumok, mivel ez egy valós tanulmány
Tanulási terv
Hogyan készül a tanulmány?
Tervezési részletek
- Elsődleges cél: Megelőzés
- Kiosztás: Véletlenszerűsített
- Beavatkozó modell: Crossover kiosztás
- Maszkolás: Egyetlen
Fegyverek és beavatkozások
Résztvevő csoport / kar |
Beavatkozás / kezelés |
|---|---|
|
Nincs beavatkozás: Ellenőrzés
A résztvevők standard menüt kapnak az étterem meglévő árstruktúrájával
|
|
|
Kísérleti: Árképzési beavatkozás
A résztvevők étlapot kapnak, ahol az alacsonyabb kcal ételeket 30% kedvezménnyel
|
A résztvevők az alacsonyabb kilokalóriájú termékek manipulált árait tartalmazó menüt kapnak
|
Mit mér a tanulmány?
Elsődleges eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
Az étteremben rendelt összes kilokalória (kcal).
Időkeret: 1 óra
|
A kutatók azt fogják megfigyelni, hogy a rendelt összes kcal eltér-e egy normál menü és az ármanipulációval rendelkező menü esetében
|
1 óra
|
|
Az étteremben elfogyasztott összes kcal
Időkeret: 1 óra
|
A kutatók azt fogják megfigyelni, hogy a teljes elfogyasztott kcal (figyelembe véve a maradékot és az ételmegosztást) eltér-e a normál menü és az ármanipulációval ellátott menü esetében.
|
1 óra
|
Másodlagos eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
Később kcal bevitel
Időkeret: 10 óra
|
A kutatók az éttermi látogatást követő nap hátralévő részében megvizsgálják a táplálékbevitelt, hogy megvizsgálják a kompenzációs étrenddel való bevitel bizonyítékait.
|
10 óra
|
|
Összes cukor-, zsír- és sóbevitel
Időkeret: 1 óra
|
A kutatók azt fogják megfigyelni, hogy a rendelt összes cukor, zsír és só mennyisége eltér-e egy normál menü és az ármanipulációval ellátott menü esetében.
|
1 óra
|
Együttműködők és nyomozók
Szponzor
Együttműködők
Tanulmányi rekorddátumok
Tanulmány főbb dátumok
Tanulmány kezdete (Tényleges)
Elsődleges befejezés (Tényleges)
A tanulmány befejezése (Tényleges)
Tanulmányi regisztráció dátumai
Először benyújtva
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Első közzététel (Tényleges)
Tanulmányi rekordok frissítései
Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Utolsó ellenőrzés
Több információ
A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések
Egyéb vizsgálati azonosító számok
- Restaurant Study
Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)
Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?
IPD terv leírása
IPD megosztási időkeret
Az IPD megosztását támogató információ típusa
- STUDY_PROTOCOL
- NEDV
- ICF
Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok
Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz
Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz
Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .