食中および食後に起こる思考や感情の評価

オリエンテーションでは、インフォームドコンセントを得て、あなたの考えや感情に関するアンケートに記入し、BMIを計算するために身長と体重を測定します。 次に、残りの資格のある参加者については、両方の食事セッションが 2 週間以内にスケジュールされ、セッションは同じ時間帯から 1 時間以内にスケジュールされます。 これらのセッションは午後 4 時から午後 7 時までのディナータイムに予定されており、各セッションは約 75 分間続きます。 オリエンテーションセッションを終了する前に、セッションの両日は運動をしないように指示されます。 また、どちらのセッションの 4 時間前にも食事をせず、各セッションのその日の早い時間に同様の方法で食事をするように指示されます。

あなたは 2 つのグループのうちの 1 つにランダムに割り当てられ、食事中にさまざまなことについて考えるように求められます。

グループ 1: あなたがこのグループにランダムに割り当てられた場合、食事を食べるときに空腹感、満腹感、および食べ物の感覚的性質 (食感、匂い、味など) について考えるように求められます。

グループ 2: あなたがこのグループにランダムに割り当てられた場合、食事を食べるときにどのくらい暑いか寒いと感じるか、またどのくらい疲れているかについて考えるように求められます。

各食事セッションの開始時に、予定されたセッションの前に、その日に摂取したものを記録する食品リコールを完了します。 また、食事の開始前に、7 日間の身体活動の思い出が収集されます。 食事や運動に関する指示に従っていただけない場合は、セッションの日程を変更させていただきます。

次に、空腹感、満腹感、食事中の各食べ物の好みをスケールで評価します。 その後、ボウル一杯のチョコレート プディングを 5 分以内に食べるように指示されます。 プリンが完了したら、30 分間の休憩時間があり、読書や勉強をすることができます。 休憩期間の後、食事が始まる前に、空腹感、満腹感、食事中の各食べ物の好みを再度スケールで評価します。 その後、電子機器を沈黙させるか電源を切るように求められ、その後、研究者が簡単なレーズンを食べる運動を指導します。 レーズンを食べる演習の後、研究員が食事を運んでくれます。 食事は 30 分間続き、ビデオに録画され、気持ちよく満腹になるまで食べます。 30 分が終わると、研究者が来て食べ物を取り除き、空腹感、満腹感、食事中の食べ物の好みを評価して、セッションは終了します。

2 回目のセッションでも、手順はまったく同じになります。 さらに、食事を終えた後の感想や気持ちについてのいくつかのアンケートに回答していただきます。

研究の手順について質問がある場合は、Hollie Raynor 博士 (865) 974-6259 までお電話ください。