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炭水化物/タンパク質飲料に含まれる液体の量とガスの量が満腹感に及ぼす影響

2015年4月9日 更新者：Unilever R&D

炭水化物/タンパク質飲料に含まれる液体の量とガスの量が満腹感に及ぼす影響: 応答曲面モデルの研究

液体の泡は、飲料内にガスのポケットを閉じ込めることによって形成できます。 この研究の主な目的は、液体の体積と気体と液体の体積の比率 (つまり、 飽和特性に対する飲料の % オーバーラン (%OR、100 x [ガス量/液体量] として定義)。

調査の概要

状態

状態

現在の募集状況やアクセス拡大状況を示します。
完了

条件

条件

研究されている疾患、障害、症候群、病気、またはけが。 ClinicalTrials.gov では、条件には、寿命、生活の質、健康上のリスクなど、他の健康関連の問題も含まれる場合があります。

介入・治療

介入・治療

臨床研究の焦点となるプロセスまたはアクション。介入には、医薬品、医療機器、処置、ワクチン、および治験中またはすでに利用可能なその他の製品が含まれます。介入には、教育や食事や運動の変更などの非侵襲的アプローチも含まれます。

詳細な説明

液体泡の液体と気体の体積がその満腹特性にどのように寄与するか、およびこれらの要因がどのように相互作用するかはわかっていません。 これらのパラメーターの組み合わせとその相互作用を評価する最善の方法は、「応答曲面法」(RSM) という名前の特別な統計的アプローチを使用することです。 したがって、現在の研究では、液体の体積と液体の体積に対する気体の比率 (%overrun、100 x 気体の体積/液体の体積として定義される) が異なる 9 つのフォームを含む中央複合設計があります。

各被験者は、単一のパラメーターの組み合わせに割り当てられ、このパラメーターの組み合わせを 2 回受け取り、1 週間のウォッシュアウト期間で区切られます。

両方の試験日において、被験者の満腹感および身体的不快感の自己評価は、電子視覚アナログスケールを使用して、治療の消費後4時間の間に記録されます。

研究の種類

研究の種類

臨床研究の性質について説明します。研究の種類には、介入研究 (臨床試験とも呼ばれます)、観察研究 (患者登録を含む)、および拡張アクセスが含まれます。
介入

入学 (実際)

入学

臨床試験の参加者数。 「予想される」登録は、研究者が研究に必要とする参加者の目標数です。
96

段階

段階

米国食品医薬品局 (FDA) によって開発された定義に基づく、医薬品または生物学的製品を研究する臨床試験の段階。フェーズは、研究の目的、参加者の数、およびその他の特性に基づいています。初期フェーズ 1 (以前はフェーズ 0 としてリストされていた)、フェーズ 1、フェーズ 2、フェーズ 3、およびフェーズ 4 の 5 つのフェーズがあります。該当なしは、デバイスまたは行動介入の治験を含む、FDA が定義したフェーズのない治験を説明するために使用されます。
  • 適用できない

連絡先と場所

このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。

研究場所

  • イギリス
    • Surrey
      • Leatherhead、Surrey、イギリス
        • Leatherhead Food Research

参加基準

研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。

適格基準

適格基準

臨床研究への参加を希望する人々が満たさなければならない重要な要件、または彼らが持つべき特徴。適格基準は、包含基準 (人が研究に参加するために必要な基準) と除外基準 (人が研究に参加するのを妨げる基準) の両方で構成されます。適格基準のタイプには、研究が健康なボランティアを受け入れるかどうか、年齢または年齢グループの要件があるかどうか、または性別によって制限されるかどうかが含まれます。

就学可能な年齢

18年～60年 (大人)

健康ボランティアの受け入れ

いいえ

受講資格のある性別

全て

説明

包含基準:

  • BMIが21～32kg/m²
  • 明らかに健康: アンケートによる測定: 現在または以前の代謝性疾患または慢性胃腸障害の報告なし
  • 報告された食習慣: 医学的に処方された食事なし、痩身ダイエットなし、1 日 3 食を食べていた、菜食主義者なし。
  • 週 10 時間未満の激しいスポーツ活動を報告
  • -報告されたアルコール消費量が週14単位未満（女性ボランティア）または週21単位未満（男性ボランティア）

除外基準:

  • テスト製品に対する嫌い、アレルギー、または不耐性、または514 mlの空気入りテスト製品を消費できないことを示している
  • 研究中に提供された食物に対する食物アレルギー、または嫌いまたは不耐性
  • 摂食障害 (SCOFF アンケートで測定、「はい」の回答が 2 つ以上) 食事制限が多いか非常に多い (アンケートで測定、スコア 15 以上、Polivy et al. 1978)
  • 食生活/満腹感に影響を与える可能性のある報告された治療
  • -報告された授乳中（または授乳中<6週間前）、妊娠中（または妊娠<6か月前）、または研究中に妊娠したい

研究計画

このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。

研究はどのように設計されていますか？

デザインの詳細

  • 主な目的：基礎科学
  • 割り当て：ランダム化
  • 介入モデル：並列代入
  • マスキング：独身

武器と介入

参加者グループ / アーム

参加者グループ / アーム

臨床試験のプロトコルに従って、特定の介入/治療を受ける、または介入を受けない、臨床試験の参加者のグループまたはサブグループ。
介入・治療

介入・治療

臨床研究の焦点となるプロセスまたはアクション。介入には、医薬品、医療機器、処置、ワクチン、および治験中またはすでに利用可能なその他の製品が含まれます。介入には、教育や食事や運動の変更などの非侵襲的アプローチも含まれます。
他の：飲料 1
オーバーラン73％の液体37ml（総量65ml）からなるリキッドフォーム。
ダイエットサプリメント：飲料 1
他の：飲み物 2
オーバーラン427%の液体37ml(総量197ml)からなるリキッドフォーム。
ダイエットサプリメント：飲み物 2
他の：飲み物 3
オーバーラン73％の液体98ml（総量169ml）からなるリキッドフォーム。
ダイエットサプリメント：飲み物 3
他の：飲み物 4
オーバーラン427%の液体98mlからなるリキッドフォーム(総量514ml)。
ダイエットサプリメント：飲み物 4
他の：飲み物 5
250%オーバーランの液体25mlからなるリキッドフォーム(総量88ml)。
ダイエットサプリメント：飲み物 5
他の：飲料 6
110mlの液体に250%のオーバーランを加えた液体泡(総量385ml)。
ダイエットサプリメント：飲料 6
他の：飲み物 7
0% オーバーランの液体 68 ml からなる 68 ml 飲料 (総量 68 ml)。
ダイエットサプリメント：飲み物 7
他の：飲み物 8
500％オーバーラン（総量405ml）の液体68mlからなるリキッドフォーム。
ダイエットサプリメント：飲み物 8
他の：飲み物 9
250％のオーバーランを含む68mlの液体からなるリキッドフォーム（総量236ml）。
ダイエットサプリメント：飲み物 9

この研究は何を測定していますか？

主要な結果の測定

主要な結果の測定

臨床研究のプロトコルにおいて、介入/治療の効果を評価するために最も重要な、計画された結果の尺度。ほとんどの臨床研究には 1 つの主要な結果の測定値がありますが、複数の測定値を持つものもあります。
結果測定
メジャーの説明
時間枠
空腹感と満腹感の質問 (空腹感と満腹感スコアの時間曲線下の領域 (被験者がビジュアル アナログ スケールで評価)
時間枠：245分
空腹感と満腹感スコアの時間曲線下面積 (被験者がビジュアル アナログ スケールで評価)
245分

協力者と研究者

ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。

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研究を開始し、研究に対する権限と管理権を持つ組織または個人。
Unilever R&D

研究記録日

これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。

主要日程の研究

研究開始

研究開始

最初の参加者が臨床試験に登録された実際の日付。 「予想される」研究開始日は、研究者が研究開始日になると考える日付です。
2011年2月1日

一次修了 (実際)

一次修了

臨床研究の最後の参加者が検査された、または主要な結果測定のための最終データを収集するための介入を受けた日付。治験がプロトコルに従って終了したか終了したかは、この日付には影響しません。完了日が異なる複数の主要評価項目を含む臨床研究の場合、この用語は、すべての主要評価項目のデータ収集が完了した日付を指します。 「予想される」一次完了日は、研究者がその研究の一次完了日になると考える日付です。
2011年2月1日

研究の完了 (実際)

研究の完了

臨床研究の最後の参加者が検査された、または介入/治療を受けて、主要な結果の尺度、副次的な結果の尺度、および有害事象の最終データを収集した日付 (つまり、最後の参加者の最後の訪問)。 「予想される」研究完了日は、研究者が研究完了日になると考える日付です。
2011年2月1日

試験登録日

最初に提出

最初に提出

治験依頼者または治験責任医師が初めて治験記録を ClinicalTrials.gov に提出した日付。通常、最初の提出日と ClinicalTrials.gov での記録の利用可能日 (最初の投稿日) の間には数日の遅延があります。
2015年3月12日

QC基準を満たした最初の提出物

QC基準を満たした最初の提出物

研究スポンサーまたは治験責任医師が、国立医学図書館 (NLM) の品質管理 (QC) 審査基準と一致する研究記録を最初に提出した日付。治験依頼者または研究者は、NLM の QC 審査基準が満たされるまでに、研究記録を 1 回または複数回修正して提出する必要がある場合があります。研究記録がNLM QC審査基準と一致していることを確認するのは、治験依頼者または治験責任医師の責任です。
2015年3月31日

最初の投稿 (見積もり)

最初の投稿

国立医学図書館 (NLM) の品質管理 (QC) レビューが終了した後、ClinicalTrials.gov で研究記録が最初に利用可能になった日付。通常、治験依頼者または治験責任医師が治験記録を提出した日と最初に投稿された日との間には数日の遅延があります。
2015年4月1日

学習記録の更新

投稿された最後の更新 (見積もり)

投稿された最後の更新

ClinicalTrials.gov で、研究記録が変更された最新の日付。研究のスポンサーまたは治験責任医師によって変更が ClinicalTrials.gov に提出されたとき (最終更新が提出された日) と最終更新が投稿された日との間に遅延が生じる場合があります。
2015年4月10日

QC基準を満たした最後の更新が送信されました

QC基準を満たした最後の更新が送信されました

治験依頼者または治験責任医師が、国立医学図書館（NLM）の品質管理（QC）審査基準と一致する治験記録の変更を提出した最新の日付。研究記録がNLM QC審査基準と一致していることを確認するのは、治験依頼者または治験責任医師の責任です。
2015年4月9日

最終確認日

最終確認日

治験依頼者または治験責任医師が、ClinicalTrials.gov で臨床治験に関する情報が正確かつ最新であることを確認した最新の日付。募集ステータスが募集中の研究の場合。まだ募集していません。過去 2 年以内に募集が確認されていない場合、研究の募集状況は不明として表示されます。
2015年4月1日

詳しくは

本研究に関する用語

その他の研究ID番号

その他の研究ID番号

NCT 番号以外の識別子または ID 番号で、治験依頼者、資金提供者、その他によって臨床治験に割り当てられたもの。これらの番号には、他の治験登録機関や国立衛生研究所の助成金番号からの一意の識別子が含まれる場合があります。
  • 10029V

この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。

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