製品メッセージの開発と評価
目的: オンライン食料品店で赤身肉を含む製品を購入する米国成人の決定に対する、税金、警告、および税金と警告の組み合わせの影響を評価すること。
手順(方法):プライムパネルズ(オンラインパネル調査会社)より参加者を募集します。 オンライン同意後、参加者は 4 つの試験部門のいずれかに割り当てられます: 1) 対照 (警告なし、税金なし)、2) 警告 (赤肉を含むすべての製品には健康警告と環境警告があります)、3) 税金 (30赤身の肉を含む製品には % の税金がかかります)、4) 警告と税金の組み合わせ (赤身の肉を含むすべての製品には 2 つの警告と 30% の税金がかかります)。 次に、参加者は、割り当てられた腕を反映してオンライン食料品店に入ります。 参加者は、オンライン食料品店で買い物タスクを完了するように指示されます。 ショッピング タスクを完了すると、参加者はオンライン アンケートにリダイレクトされ、ショッピング タスク、ラベル (税金および対照グループを除く)、税金 (警告および対照グループを除く) に関する一連の質問に回答します。 質問には、標準的な人口統計および健康関連の変数も含まれます。
調査の概要
状態
状態
条件
条件
介入・治療
介入・治療
詳細な説明
研究の種類
研究の種類
入学 (実際)
入学
段階
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究場所
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North Carolina
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Chapel Hill、North Carolina、アメリカ、27516
- Carolina Population Center
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参加基準
適格基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
説明
包含基準:
- 18歳以上
- 少なくとも週に1回は赤身の肉を消費します。
- 世帯の食料品の買い物の少なくとも50%を担当します。
- 米国在住
除外基準:
- これまで本研究の目的から調査研究に参加してきた者。
研究計画
研究はどのように設計されていますか?
デザインの詳細
- 主な目的:防止
- 割り当て:ランダム化
- 介入モデル:並列代入
- マスキング:なし(オープンラベル)
アーム数
武器と介入
参加者グループ / アーム参加者グループ / アーム |
介入・治療介入・治療 |
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他の:コントロール
赤身肉を含む製品には警告ラベルが貼られたり、価格が値上げされたりすることはありません。
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参加者はオンライン食料品店で買い物タスクを完了しますが、赤身肉を含む製品には警告ラベルが貼られたり、価格が 30% 値上げされたりすることはありません。
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実験的:警告ラベル
警告ラベルは、黒い八角形に白い文字が入ったもので、赤身肉を含む製品の画像の横に表示されます。
1 つのラベルには「警告: 赤身の肉を食べると結腸がんや直腸がんの原因となります」と書かれ、もう 1 つのラベルには「警告: 赤身の肉を食べると環境に悪影響を及ぼします」と書かれています。
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オンライン食料品店で買い物を完了すると、赤身肉を含むすべての製品の画像の横に健康と環境に関する警告ラベルが表示されます。
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実験的:税
この税は赤身の肉を含む製品の価格を 30% 値上げするものです。
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オンライン食料品店で買い物を完了すると、赤身肉を含むすべての商品の価格が 30% 上昇します。
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実験的:警告ラベルと税金の組み合わせ
警告ラベルと税金の組み合わせアームには、警告ラベルと税金の両方が含まれています。
警告ラベルは、黒い八角形に白い文字が入ったもので、赤身肉を含む製品の画像の横に表示されます。
1 つのラベルには「警告: 赤身の肉を食べると結腸がんや直腸がんの原因となります」と書かれ、もう 1 つのラベルには「警告: 赤身の肉を食べると環境に悪影響を及ぼします」と書かれています。
この税金は赤身肉製品の価格の 30% の値上げです。
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オンライン食料品店で買い物を完了すると、赤身肉を含むすべての製品には、製品画像の横に健康と環境に関する警告ラベルが表示され、価格が 30% 値上がりします。
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この研究は何を測定していますか?
主要な結果の測定
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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赤身肉を含む製品の数
時間枠:約 15 分のショッピング タスクの完了時
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参加者の買い物かごに入っている赤身肉を含む製品の数。
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約 15 分のショッピング タスクの完了時
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赤身肉を含む製品の割合
時間枠:約 15 分のショッピング タスクの完了時
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参加者の買い物かご内の赤身肉を含む製品の割合。
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約 15 分のショッピング タスクの完了時
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二次結果の測定
二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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総飽和脂肪
時間枠:約 15 分のショッピング タスクの完了時
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参加者の買い物かごに入っている製品の飽和脂肪の合計グラム数。
これは、参加者の買い物かご内の各製品の飽和脂肪の合計を合計することによって計算されます。
各製品の飽和脂肪は、製品の栄養成分表示パネルから取得されます。
ストア内のすべての製品は、指定された栄養成分表示パネルを備えた本物の製品です。
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約 15 分のショッピング タスクの完了時
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総ナトリウム
時間枠:約 15 分のショッピング タスクの完了時
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参加者の買い物かごに入っている製品のナトリウムの総グラム数。
これは、参加者の買い物かご内の各製品の総ナトリウム量を合計することによって計算されます。
各製品のナトリウムは、製品の栄養成分表示パネルから取得されます。
ストア内のすべての製品は、指定された栄養成分表示パネルを備えた本物の製品です。
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約 15 分のショッピング タスクの完了時
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総カロリー
時間枠:約 15 分のショッピング タスクの完了時
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参加者の買い物かご内の商品の総カロリー。
これは、参加者の買い物かご内の各製品の総カロリーを合計することによって計算されます。
各製品のカロリーは、製品の栄養成分表示パネルから取得されます。
ストア内のすべての製品は、指定された栄養成分表示パネルを備えた本物の製品です。
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約 15 分のショッピング タスクの完了時
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認識される健康状態
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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赤身の肉を食べることは健康に良いと認識されています。
リッカート反応のオプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが高いほど、赤身の肉を食べることでより健康的であると認識されることを表します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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認識されているがんリスク
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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赤身の肉を食べることによる結腸がんと直腸がんのリスクが認識されています。
リッカート反応のオプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが高いほど、赤身の肉を食べることによる結腸がんおよび直腸がんのリスクがより高いと認識されていることを表します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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認識されている環境リスク
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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赤身の肉を食べることによる環境への悪影響のリスクの認識。
リッカート反応のオプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが高いほど、赤身の肉を食べることによる環境への悪影響のリスクがより高いと認識されていることを表します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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認知的精緻化 (健康)
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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買い物をしながら食品の健康被害について考える。
リッカートの反応オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが高いほど、食品の健康被害についてより多く考えていることを表します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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認知的精緻化(環境)
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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買い物のタスクを完了しながら、食品の環境への害について考えます。
リッカートの反応オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが高いほど、食品の環境への害についてより多く考えていることを表します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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認知的精緻化(価格)
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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買い物をしながら食品の値段を考える。
リッカートの反応オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが高いほど、食品の価格についてより多くのことを考えていることを表します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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特定の健康状態の認識
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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特定の赤身肉製品(ハンバーガー、ペパロニピザ、デリハム)が健康的であると認識されています。
リッカート反応のオプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが低いほど健康状態が悪く、スコアが高いほど健康状態が良好であることを表します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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特定の認識された環境リスク
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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特定の赤身肉製品(ハンバーガー、ペパロニピザ、デリハム)が環境に悪影響を及ぼしていると認識されています。
リッカート反応オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが低いほど環境にとって悪いものを表し、スコアが高いほど環境にとってより良いことを表します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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バーガー製品の知覚コスト。
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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ハンバーガー製品の知覚原価。
リッカート応答オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが低いほどコストが低く、スコアが高いほどコストが高くなります。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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ピザ製品の知覚コスト。
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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ピザ製品の知覚コスト。
リッカート応答オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが低いほどコストが低く、スコアが高いほどコストが高くなります。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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ハム製品の知覚コスト。
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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ハム製品の知覚コスト。
リッカート応答オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが低いほどコストが低く、スコアが高いほどコストが高くなります。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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削減の意図
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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今後 30 日間で赤身の肉の消費を減らす予定。
リッカートの反応オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが高いほど、今後 30 日間に赤身肉の消費を削減する意向が高いことを示します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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その他の成果指標
その他の成果指標
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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納税を支持する参加者の割合
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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米国における赤身肉製品に対する税金政策の支持 リッカートの回答オプションは 1 から 5 のスケールで示されており、スコアが高いほど支持が大きいことを示します。
「4」または「5」を示した人は、赤肉製品税を支持することにより強く同意すると想定されました。
この測定では、「4」または「5」と回答した人の割合が報告されます。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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健康警告ラベルを支持する参加者の割合
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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米国における赤身肉製品の健康警告ラベルに関する政策の支持 リッカートの反応オプションは 1 から 5 のスケールで示されており、スコアが高いほど支持が大きいことを示します。
「4」または「5」を示した人は、健康警告ラベルを支持することにより強く同意すると想定されました。
この測定では、「4」または「5」と回答した人の割合が報告されます。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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環境警告ラベルを支持する参加者の割合
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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米国における赤肉製品の環境警告ラベルに関する政策の支持 リッカートの回答オプションは 1 から 5 のスケールで示されており、スコアが高いほど支持が大きいことを示します。
米国における環境警告ラベルに対する税金政策の支持 リッカートの回答オプションは 1 から 5 のスケールで示されており、スコアが高いほど支持が大きいことを示します。
「4」または「5」を示した人は、環境警告ラベルを支持することにより強く同意すると想定されました。
この測定では、「4」または「5」と回答した参加者の割合が報告されます。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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修正された Waterlander 許容性スケール スコアの平均
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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オンライン食料品店の受け入れ可能性。 リッカートの反応オプションは 1 ~ 5 のスケールで表され、スコアが高いほど一致度が高くなります。 オンライン食料品店の受容性は、Waterlander et al., 2011 から適応された 3 つの項目を使用して測定されます。 3 つの項目に対する回答を平均して、3 ~ 15 の範囲の許容スコア合計を作成し、質問された質問の総数 (n = 3) で割ります。 プロンプト: 次の記述に同意するか反対するかを言ってください。 オンライン食料品店では、探していた食べ物や飲み物をすべて簡単に見つけることができました。 オンライン食料品店には十分な食べ物や飲み物の選択肢がありました。 このオンライン食料品店は、本物のオンライン食料品店のように感じられました。 ウォーターランダー WE、スカルパ M、レンツ D、スティーンハウス IHM。 バーチャル スーパーマーケット: 消費者の食品購入行動を研究するための革新的な調査ツール。 2011;11:589。 DOI: 10.1186/1471-2458-11-589。 |
約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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店舗の使いやすさ
時間枠:約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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オンライン食料品店の使いやすさ。
リッカートの回答オプションは 1 から 5 のスケールで表され、スコアが高いほど、オンライン食料品店が使いやすいとの同意が高いことを示します。
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約 15 分のショッピング タスク後の、テスト後のコンピューター アンケート (約 15 分)
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協力者と研究者
協力者
協力者
捜査官
捜査官
- 主任研究者:Lindsey S Taillie, PhD、University of North Carolina, Chapel Hill
- 主任研究者:Lindsay Jaacks, PhD、University of Edinburgh
研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (実際)
研究開始
一次修了 (実際)
一次修了
研究の完了 (実際)
研究の完了
試験登録日
最初に提出
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
最初の投稿
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
投稿された最後の更新
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
最終確認日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
その他の研究ID番号
- 19-3349
- K01HL147713 (米国 NIH グラント/契約)
個々の参加者データ (IPD) の計画
個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?
IPD プランの説明
IPD 共有時間枠
IPD 共有アクセス基準
IPD 共有サポート情報タイプ
- STUDY_PROTOCOL
- SAP
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
米国FDA規制機器製品の研究
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