タニー・ヴァオ・プロジェクト。

TANY VAO プロジェクトのパイロット研究は、農村地域に住むマダガスカル国民の健康状態を改善するために、多次元かつ学際的なアプローチで循環的で持続可能なモデルを作成することを目的としています。 これは、「洗濯と衛生」、農業、栄養、「クリーンクッキング」の分野における統合的なアプローチを通じて行われます。

ここでは、学際的な研究の一環としての栄養プロトコルについて説明します。

TANY VAO プロジェクトは、マダガスカルの西 32 マイルにあるノシ・ミツオ島のアンパニートソハ村とベヴォコ村 (島の西部) で、出産適齢期の女性とその子供たちのグループを対象に実施されました。

この研究の参加者は、アンパニートソハ村とベヴォコ村に住む、妊娠しているか否かを問わない出産適齢期（14～49歳）の女性と、その男性または女性の子供/青年（2～18歳）であった。

栄養活動に焦点を当てた主な成果は、研究に登録した集団の食品の知識、食習慣、食の多様性を向上させることでした。

プロジェクトは 2 つの異なるワーク パッケージ (WP) で構成されています。

WP1: 観察段階 この段階では、研究者は栄養評価の観点からマダガスカルのこの特定の農村地域の現状を把握することができました。 社会人口学的情報 (宗教、公民的地位、年齢、教育レベル) が収集され、栄養知識 (9 項目のアンケート)、食習慣 (24 時間の思い出と食事の頻度)、および食事の多様性 (女性の最小食事多様性指数) が評価されました。女性専用。 栄養評価は、女性と子供/青年の両方を対象に実施されました（女性：体重、身長、腹囲および腹囲、上腕中央周囲、皮膚のひだ；子供：体重、身長、上腕中央中央）。

WP2: 介入段階 WP1 の結果に基づいて、介入活動が定義されました。 介入活動は教育レベルと文化に応じて地元住民を対象とし、理論的な部分とより実践的な部分で構成されていました。 その目的は、栄養学の知識と、人間の健康に関わる食品の役割についての認識を向上させることでした。 理論的な部分によると、活動をより魅力的にするために、3 つの有益なグラフィック ポスターが作成されました。 ポスターは、1) 食品の安全性と衛生、2) 地元の食材を使った完全食の作り方と実践的な栄養上のアドバイス、3) 妊娠中および授乳期の具体的な適応についてのガイダンスを提供しました。

実践的な部分によると、アンパニトーサ村とベヴォコ村の女性が参加する料理教室活動が実施されました。 研究者らは、ククラチームが作ったオーガニックガーデンで育った彼らに、せいろの使い方や野菜の加工方法を教えた。

この活動は、地元の調査員の関与により、各村で実施されました。