学齢期の子供におけるロイシン要件

目的：

- 本研究の目的は、最小侵襲的な指標アミノ酸酸化（IAAO）プロトコルを用いて、学齢期の児童（6～10歳）における必須アミノ酸であるロイシンの必要量を決定することです。

仮説：

- 健康な学齢期の児童におけるロイシンの必要量は、IAAO法を用いて測定した場合、現在の2005年の推奨量である40～49 mg/kg/日よりも高い。

根拠：

- タンパク質は、成長、組織修復、ライフサイクル全体における生理的機能の維持に不可欠です。 食事性タンパク質は、健康的な成長軌道と除脂肪体重の発達を支えるために、特に幼少期に重要です。 幼少期の成長と発達を支えるタンパク質の重要性にもかかわらず、小児期のタンパク質必要量は、小児特有のデータではなく、成人の値から大部分が外挿されています。 その結果、現在の小児におけるロイシンの推奨量である40～49 mg/kg/日は、成長の生理的ニーズを正確に反映していない可能性があります。

目的：

• 主要目的：IAAOを用いて、健康な学齢期の児童におけるロイシンの必要量を決定すること。
• 副次目的：実験プロトコル中のアミノ酸代謝の追加的測定として、L-[1-13C]フェニルアラニンの尿中フラックスを定量すること。

研究デザイン：

• ロイシンの最小食事必要量を推定するためのIAAO技術に基づくランダム化クロスオーバー代謝デザイン。 この反復測定研究デザインでは、7人の児童（参加者）がそれぞれ、ランダム化されたロイシン摂取量で、1回の事前研究訪問と5回のIAAO研究訪問を完了します。
• 10時間の絶食後、各児童（参加者）は、7つのロイシン摂取レベルのうちの1つ（10、20、30、40、50、60、または80 mg/kg/日）をランダムに割り当てられます。 研究当日、食事は、8回の等窒素、等カロリーの食事として1時間ごとに投与されます。 各食事は、2つの無タンパククッキーと、結晶アミノ酸、風味付けされた無タンパク液体（粉末ドリンクミックス）、およびコーン油で調製された配合飲料で構成されます。 十分な微量栄養素摂取を確保するために、研究全体を通じてマルチビタミンサプリメントが提供されます。 研究食は、安静時エネルギー消費量の1.7倍に相当するエネルギー摂取量と1.5 g/kgのタンパク質を提供します。
• IAAOの基本原理は、必須アミノ酸の摂取が不十分である場合、タンパク質合成が進まず、貯蔵できない残りのアミノ酸が酸化されるというものです。 この生理的プロセスは、安定同位体標識された「指標」アミノ酸であるL-[1-13C]-フェニルアラニンを投与することで活用できます。 必要量が満たされると、指標は体タンパク質に取り込まれますが、アミノ酸が制限されている場合、指標は酸化され、その標識された炭素は呼気中に13CO2として現れます。