赤ワインとコニャックの冠循環への影響

赤ワインの適度な消費は、冠動脈疾患による死亡率の低下と関連しています。 赤ワインの心臓保護効果は、内皮機能を改善するその能力に部分的に関連している可能性があります. 赤ワインは、摂取後に上腕動脈の内皮依存性血流媒介拡張を急激に増加させます。 さらに、高用量の赤ワイン (エタノール 1.0 g/kg) は、経胸壁ドップラー心エコー検査で測定されるように、冠血流予備量 (CFR) を増加させることが示されています。 CFR は、アデノシンによって誘発された最大心筋充血に応答した冠動脈血流の相対的な増加を示しています。 アテローム性動脈硬化症や、糖尿病や高コレステロール血症などの冠微小循環の機能不全に関連するさまざまな状態で減少します.

エタノールと抗酸化ポリフェノールの両方が、赤ワインの有益な内皮効果に関与しています。 ただし、それらの相対的な貢献は in vivo では不明なままです。 赤ワインは他のアルコール飲料よりも強力な血管作用特性を持っていることが示唆されており、アルコールを除去した赤ワインでさえ、血流を介した上腕動脈の拡張を改善するのに十分である可能性があります. コニャックにもポリフェノールが含まれていることが知られていますが、冠循環への影響は評価されていません。

この無作為対照クロスオーバー研究の目的は、経胸壁心エコー検査を用いて、適量の赤ワインが健康なヒトのアデノシンに反応して CFR を改善するかどうかを判断することでした。 また、エタノールと抗酸化物質の寄与を、等量のアルコールと脱アルコールの赤ワイン、およびコニャックが血漿抗酸化能と CFR に及ぼす影響を比較することによって研究しました。