緑茶とビタミンCが皮膚の健康に与える影響

実験研究では保護効果についてのかなりの証拠があるにもかかわらず、栄養学的に関連する生理活性化合物である経口カテキンが生体内でヒトの皮膚の健康に及ぼす影響についてはほとんど情報がありません。 ビタミンCは皮膚の健康に不可欠であり、腸内腔内のカテキンを安定させます。 太陽光に含まれる紫外線 (UVR) は、皮膚の健康に影響を与える重要な環境ストレス要因です。 影響には、急性炎症と長期にわたる光損傷が含まれます。

目的: UVR 誘発炎症に対するカテキンとビタミン C の保護効果を調べること。

研究デザイン

(1) 50 人の健康なボランティアを対象とした二重盲検ランダム化対照栄養学研究。 ボランティアは、高用量の生理活性物質 (n=25) またはプラセボ (n=25) を含む栄養補助食品を 3 か月間摂取します。

目的は、以下に対するカテキン/ビタミン C の影響を定量化することです。

1. UVRによる炎症
2. 白血球の浸潤
3. 炎症メディエーター
4. 光老化のマーカー
5. DNA損傷
6. バイオアベイラビリティも評価されます

(2) 皮膚および血液におけるカテキンおよびビタミン C の生物学的利用能。 ボランティアにはアクティブな栄養補助食品が提供されます。 血液の生物学的利用能を決定するために、血液と尿のサンプルが 6 時間にわたって採取されます。 皮膚のバイオアベイラビリティを評価するために皮膚生検も行われます。 その後、ボランティアは 3 か月間活性栄養補助食品を受け取り、その後サンプリングを繰り返します。