双子のNUtriGenomic分析 (NUGAT)

代謝性疾患の発症に対する毎日の栄養の主要成分としての炭水化物、タンパク質、および脂肪酸の影響は、数多くの臨床研究の目的です。 しかし、代謝に対する等カロリー食の影響はあまり調査されておらず、よく理解されていません. この研究は、健康な双子における等カロリーの高炭水化物、低脂肪の食事と等カロリーの低炭水化物、高脂肪の食事に対する遺伝的に決定された代謝反応を明らかにすることを目的としています。 この研究は、さらに詳細な栄養ゲノム分析のための情報を生成します。 双子は、炭水化物が豊富な等カロリー食（炭水化物 55%、タンパク質 15%、脂肪 30%）と 5 週間の食事カウンセリングを受け、その後 6 日間栄養素が供給され、続いて飽和脂肪が豊富な等カロリー食（炭水化物 40%、タンパク質 40%、脂肪 30%）が与えられます。 15% のタンパク質、45% の脂肪) を 6 日間栄養を与えて、4 週間を食事カウンセリングで、そして再び 6 日間栄養を与えました。 人体測定、血液検査、およびエネルギー消費は、炭水化物が豊富な食事 (Carb) の期間後、最初の 6 日間 (HFshort) の後、および脂肪が豊富な食事 (HFlong) の期間の終わりに行われます。