タンパク質含有量の異なる減量ダイエットの比較

世間の意識が高まり、体重をコントロールする努力がなされているにもかかわらず、肥満率は世界的にもシンガポールでも上昇し続けています。 糖尿病、高血圧、心血管疾患などの慢性代謝性疾患との関連は、公衆衛生に対する肥満の深刻な影響を示しています。 しかし、最適な減量方法とそれを長期間にわたって維持する方法については、科学的なコンセンサスが得られていません。 アトキンス ダイエットは 1990 年代後半に導入され、それ以来、減量のために高タンパク ダイエットを使用する人気が高まっています。 それ以来、科学的証拠は、少なくとも短期的には、高タンパク食が従来の低脂肪、高炭水化物食よりも効果的に減量できることを示しています. さらに重要なことに、高タンパク食は、減量中に失われる除脂肪組織の量も減らし、従来の食事よりも大幅に減量を維持するのに役立つ可能性があります. ただし、高タンパク食は、TG および HDL コレステロールのレベルを改善するにもかかわらず、エステロールを上昇させることも知られています。 これは、動物性タンパク質が豊富な食品に付随する飽和脂肪の量が多いためである可能性があります. さらに、高タンパク食は骨密度を低下させ、腎機能に影響を与える可能性があります。 高タンパク食は、従来の低脂肪、高炭水化物食品よりも高価であり、これは長期的なコンプライアンスにとって重要な考慮事項です.

分岐鎖アミノ酸 (BCAA: ロイシン、イソロイシン、バリン) を含むサプリメントは、筋肉ビルダーやスポーツ コミュニティの間で一般的に使用されています。 BCAAは、タンパク質合成を刺激し、除脂肪体重を維持することが示されています. いくつかの研究では、減量のための低タンパク質食による BCAA 補給を調査し、他の必須アミノ酸の枯渇を発見しましたが、エネルギー制限のある肥満患者の減量中の除脂肪体重維持に対する中程度のタンパク質低カロリー食による BCAA 補給の効果は、.私たちの知る限り、調査されていません。 同じくBCAAが豊富な高（動物性）タンパク質食を摂取するのと比較して、BCAAサプリメントを摂取することは、高タンパク質の健康への悪影響なしに、より多くではないにしても同様の量のBCAAを取得するためのはるかに便利で手頃な方法です.体に負荷をかけます。

この研究では、研究者は主に、太りすぎ/肥満の被験者を対象に、標準的な (中程度のタンパク質) 低カロリー食 (CT) と比較した場合に、BCAA を補給した (中程度のタンパク質) 低カロリー食 (BCAA) がより大きな除脂肪体重をもたらすかどうかを調査することを目的としています。保存、休息、食事によるエネルギー消費、およびインスリン感受性の改善。 研究者はまた、除脂肪体重維持への影響と、BCAA 補給食と高タンパク質低カロリー食 (HP) との間のインスリン感受性の変化を調べます。 副次的な目的として、研究者は、骨密度と腎機能への悪影響が少なくなることで、BCAA を補給した食事が高タンパク食に利点を追加したかどうかを調べる研究にも力を入れています.

さらに、研究者は、減量および維持戦略として、ダイエットとサプリメントに対する参加者のコンプライアンスを判断します。 この研究の結果は、低カロリー食における BCAA 補給に関する新しい洞察を提供してくれるでしょう。 この研究が成功した場合、低カロリー食への BCAA 補給は、標準的な (中程度のタンパク質) 低カロリー食に代わる減量戦略を提供する可能性があります。 骨密度の低下と腎機能への悪影響。

研究者が検討することを提案する 3 つの主要な仮説があります。

仮説 1: BCAA を補給した低カロリー ダイエット (BCAA) は、標準的な (中程度のタンパク質) 低カロリー ダイエット (CT) と比較して、減量中の除脂肪体重の維持につながる.

減量に最適な多量栄養素組成を求めて、低脂肪、高炭水化物の食事から高タンパク質、低炭水化物の食事まで、さまざまな食事組成の食事がテストされています。 高タンパク食は、より大きな初期減量を開始する能力があるため、非常に好まれています. しかし、最近の研究の累積データによると、高タンパク食と他の伝統的な (通常は低脂肪、高炭水化物) エネルギー制限食との間で、長期 (16 週間から 1 年) の減量量に有意差はありません。 . 食事組成よりも総エネルギー摂取量が、長期的な減量の最も重要な決定要因であるように思われます.

しかし、高タンパク食の最も重要な利点は、エネルギー摂取量に関係なく、成人の肥満患者の減量中に、高炭水化物食と比較して、より大きな除脂肪体重を維持する体組成への好ましい効果です. 最近のメタアナリシスでは、高タンパク食 (タンパク質 > 1.05g/kg 体重) は、低タンパク摂取の食事と比較して、最大 1.21kg の追加の無脂肪質量保持と関連していることが示されました。 除脂肪量または無脂肪量は、基礎 (安静時) エネルギー消費の主な決定要因です。 そのより大きな保存は、体重減少によるエネルギー消費の減少を減らすでしょう。これには2つの重要な意味があるかもしれません. 第一に、減量中の基礎エネルギー消費量が多いと、同じ消費カロリー量でより多くの減量につながる可能性があります. 第二に、減量の最後に維持された除脂肪体重の量は、減量の維持段階、つまり減量維持の成功中の体重の回復を緩和する可能性があります。

ロイシン、イソロイシン、バリンなどの分岐鎖アミノ酸は、タンパク質合成の基質であり、タンパク質代謝を調節する強力な栄養素でもあります. ロイシンまたはロイシンに富むタンパク質源の補給は、筋肉量を発達させるか、筋肉タンパク質の消耗によって特徴付けられる状態でのタンパク質の損失を防ぐことが示唆されています. 人間の研究では、ロイシンまたはロイシンに富むタンパク質源の補給の使用が、体組成に対する運動の効果を最適化するために十分に調査されています.健康な高齢者において、除脂肪体重、筋力、および身体能力の大幅な改善が実証されています。

高タンパク低カロリー食中の除脂肪体重の維持が、より多量のBCAA含有量の存在によるものかどうかは、あまり明確ではありません. 2 つの研究で、減量におけるホエイプロテイン (BCAA が豊富) の使用が調査されましたが、無駄のない筋肉の減少を抑えて減量を促進する利点が、BCAA のみによるものなのか、それともカルシウムなどの他の栄養素の強化によるものなのかは不明でした。ホエイタンパク質画分中の生物活性ペプチド。 また、エネルギー消費、体組成、満腹感、および脂肪の減少において、動物性タンパク質源（BCAAが豊富）が植物性タンパク質源よりも有益であるかどうかも明らかではありません.

研究者の知る限りでは、エネルギー制限のある肥満患者の減量中の除脂肪体重維持に対する中等度のタンパク質食による BCAA 補給の有益な効果を具体的に調べた研究はありません。 研究者は、高タンパク食と同様に（文献に示されているように）、BCAAを補給した低カロリー食も、減量中の標準的な（中程度のタンパク質）低カロリー食よりも除脂肪体重を大きく維持すると仮定しています. さらに、研究者は、BCAA を補給した低カロリー食と高タンパク低カロリー食との間の除脂肪体重維持への影響を調べたいと考えています。

仮説 2: BCAA を補給した低カロリー食 (BCAA) によるインスリン感受性の改善は、標準的な (中程度のタンパク質) 低カロリー食 (CT) よりも大きい.

タンパク質のインスリン刺激効果は、特定のアミノ酸を介して媒介される可能性があり、インスリン作用とグルコース代謝の強力なモジュレーターになります。 動物モデルでは、BCAA 補給は耐糖能を改善し、グリコーゲンシンターゼ活性が関与するメカニズムによって骨格筋のグルコース取り込みを刺激することがわかっています。 エネルギー制限と減量はインスリン感受性にプラスの効果をもたらしますが、食事構成がインスリン感受性にさらに影響を与えるかどうかはまだ決定的ではありません. いくつかの研究では、減量とは関係なく、対照食と比較して高タンパク質食後のインスリン感受性の有意な改善が見られましたが、他の研究ではそうではありませんでした. 骨格筋量はインスリン感受性の主要な決定要因であるため、研究者は、除脂肪体重の保存が大きいため、BCAA ダイエットは CT ダイエットと比較してインスリン感受性を大幅に改善すると仮定しています。

仮説 3: BCAA 補給食 (BCAA) は、高タンパク食 (HP) よりも遵守しやすく、骨密度と腎機能への悪影響が少ないため、(短期間の) 体重維持と体重の回復が少ない。

減量を維持することは、減量プロセスよりも大きな課題であり、簡単に達成できない場合があります. 研究によると、体重維持食を6か月から1年行った後、高タンパク質グループの被験者は対照グループと比較して体重の回復が大幅に少ないことが示されています. これらの研究では研究用食品が提供されており、体重維持段階における実際の自由生活状況を反映していない場合があります。 高タンパク食を長期的に達成するには費用がかかる可能性があり、食事の慎重な計画が必要です. 体重維持中のエネルギーバランスにおいて、被験者が減量食と同じ食事組成をどの程度維持できるかについては、十分に調査されていません。 BCAAの補給が、減量期に高タンパク食と同様の代謝改善を引き起こすことができれば、投与が容易になり、長期的にはコンプライアンスが向上するため、体重を維持するのに役立つ可能性があります.

この研究では、研究者は、研究全体（減量および維持段階）を通じて、BCAAグループにBCAAサプリメントを提供し、HPおよびCTグループにプラセボサプリメントを提供することを提案しました.

ただし、研究用食品は減量段階でのみ提供されます。 研究者は、全体として、3つのグループすべての被験者の体重維持段階の終わりに、サプリメントを順守する方がそれぞれの食事組成を順守するよりも優れていると推測しています. 研究者らは、HP および BCAA ダイエットの被験者は、CT グループよりも初期の体重維持段階での体重回復が少ない (除脂肪体重が大きいため) が、BCAA グループは体重維持段階の終わりでの体重回復が最も少ないという仮説を立てています。コンプライアンスが向上したためです。

高タンパク食の安全性について懸念が高まっています。 研究によると、タンパク質摂取量の増加は、腎臓のカルシウム排泄の増加、負のカルシウムバランス、骨吸収に関連し、過剰濾過を引き起こすことが示されています. 同時に、カロリー制限による体重減少に伴って骨量が減少することが多いことも知られています。 高タンパク食が骨密度と腎機能に悪影響を与えるかどうかはまだ決定的ではありません. この研究では、研究者は、BCAA を補給した食事は、高タンパク質の食事よりも骨密度と腎機能への悪影響が少ないという仮説を立てています.

その他の二次仮説:

3つの食事介入は、炎症マーカーを含む心臓代謝の結果のマーカーに有意差をもたらす可能性があります

安静時/基礎代謝率の経時変化、および食事誘発性熱発生は、3つのグループ間で異なる場合があります

16 週で減量した被験者の安静時基礎代謝率の変化は、24 週での体重増加/リバウンドを予測します。