アルギニン補給に反応したリジン酸化

バックグラウンド：

タンパク質は、アミノ酸と呼ばれる構成要素で構成されています。 リジンをはじめ、体内で作ることができず食事から摂取しなければならないアミノ酸があり、必須アミノ酸と呼ばれています。

ピリドキシン依存性欠乏症 (PDE) は、体がリジンを適切に分解できないことによって引き起こされるまれな状態です。 これは、リジン分解に関与するアンチキチン (ATQ) としても知られるα-アミノアジピン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ (α-AASAD) という酵素が欠落しているためです。 酵素が不足している、または適切に機能していない場合、リジン分解の副産物のレベルが上昇し、赤ちゃんや幼児の発作を引き起こし、脳の発達に影響を与える可能性があります. 他の多くの同様の状態と同様に、低リジン食は一部の患者には役立つかもしれませんが、患者と家族に大きな負担をかける可能性があります.

最近の動物実験では、別の「競争力のある」アミノ酸、この場合はアルギニンを追加することで、食事からリジンを吸収する体の能力を変えることができることが示されました. これは、リジンとアルギニンが体内で同じ輸送システムを共有しているためです.

したがって、現在の研究は、13C-リジンの適用を説明して、若年成人男性の参加者におけるアルギニン補給のさまざまな（段階的な）量によって引き起こされるリジン分解の変化を調査するように設計されています.

研究デザイン:

19-50 歳の 2 人の成人男性被験者が募集され、110mg/kg/d の通常の摂取量でリジンを提供する試験食に加えて、アルギニン摂取の 6 段階用量に参加します。 リジン摂取レベルは、被験者の年齢と体重に基づいて決定され、研究期間全体にわたって一定のままです。 推奨される食事性タンパク質摂取量 (DRI) は、研究を通じて維持されます。

徹底的な研究前評価が実施され、すべての被験者は、慢性疾患、身体活動、および食習慣についてアンケートによってスクリーニングされます。 除脂肪体重または骨格筋量（生体電気インピーダンス分析）を測定します。 被験者は慢性疾患にかかっていないことが保証されます。

アルギニンテスト摂取量:

段階的なアルギニンの過剰摂取は、研究 1 日目に 50mg/kg/d で開始し、研究 6 日目にレベルが 300mg/kg/d に達するまで、研究 2 日目に 100mg/kg/d で開始します。

アルギニンの試験摂取量は、安定同位体を含むプロテイン シェークの形で提供され、この同位体の酸化を測定して、アルギニンが競合的にリジンの取り込みを阻害するかどうかを判断します。

体がテスト食にどのように反応するかを測定するために、各試験日に 7 つの呼気サンプル、2 つの尿サンプル、1 つの血液サンプルを収集します。