ハッピーファミリーキッチン運動プロジェクト (HFKM)

2011 年、国連 (UN) は、世界中の非感染性疾患 (NCDs) の予防と管理に取り組むために集まりました。 国連は、その政治宣言の中で、運動不足や不健康な食事など、NCDs の一般的な修正可能な危険因子への曝露レベルを下げることが極めて重要であることを認識しました。 香港では、NCD が全死亡の 85% 以上を占めており、そのほとんどは予防可能です。 FAMILY Project Cohort Study (2014) では、香港人の 88.6% が野菜と果物の摂取量が不十分で、70.6% が運動不足で、26.4% が太りすぎで、5.4% が肥満であることがわかりました。 中国で最も西洋化され発展した都市である香港は、国連政治宣言の推進と実施において主導的な役割を果たすことができます。

世界中の家族は、マクロ、社会、経済の動向とともに急速な変化を遂げています。 人口動態の変化、経済の激変、社会規範と価値観の変化、国境を越えた移民と国内の移民の両方が、家族内に新しく変化した構造、プロセス、関係を生み出しています。 ますます複雑で多様化する家族構成は、健康、幸福、調和 (3H) など、香港の家族の福利に大きな懸念をもたらしています。 健康的なライフスタイルを推進するニーズの高まりに対応するために、家庭生活と健康教育を強化する必要があります。 FAMILY Project Cohort Study (2014) のベースライン調査結果によると、参加者の 27.9% だけが自分自身を「幸せ」と考えているのに対し、参加者の 15.6% は「不幸」と分類されていることが明らかになりました。 参加者の 3 分の 1 近く (30.7%) が、仕事量の増加 (10.8%)、家族の深刻な健康問題 (6.8%)、財政状況の悪化 (6.2 %)、健康上の問題 (5.1%)、または家族の死 (4.7%)。 さらに、参加者の半数以上 (52.5%) が、家族との対立の原因がいくつかあると報告しました。 これらの家族と健康の課題に対応して、「家族のホリスティックな健康」に焦点を当てたハッピー ファミリー キッチン ムーブメント (HFKM) プロジェクトが、香港の地域レベルで実施されます。

現在、家族の健康に関する多くの定義と運用上定義された用語があります。 機能レベルでは、家族の健康、家族の機能、および健康な家族という用語は、しばしば同じ意味で使用されます (Hanson & Boyd, 1996)。 家族の健康は、幸福と家族全体の健康の両方を向上させる可能性のある複雑なシステム、相互作用、関係、およびプロセスとして説明されており、家族の日常生活が家族の健康に影響を与える可能性があります（Denham、1999、2002; Yoshikawa、2012）. 定義におけるさまざまな視点にもかかわらず、家族の健康は全体的に定義され、健康と病気の変数の両方を包含し、家族の経験の相互作用的、発達的、機能的、心理社会的、および健康のプロセスに焦点を当てる必要があります (Anderson & Tomlinso, 1992)。 したがって、HFKムーブメントプロジェクトは、より包括的で幅広い目標を強調し、幸福の身体的、心理的、社会的側面を含む「家族のホリスティックヘルス」に焦点を当てます。

過去 6 年間、FAMILY プロジェクトは、3H を促進するための地域ベースのプロジェクトに取り組んできました。 2010 年 9 月から、元朗地区で Happy Family Kitchen I プロジェクト (HFK) が開始されました。これは、積極的なコミュニケーションで家族の能力を構築することにより 3H を促進するという使命を持っています。 FAMILY プロジェクトのコンポーネントとして、HFK プロジェクトは、さまざまなプロジェクト パートナー間の協力を通じて効果的な実践モデルを構築する効果を実証しました。 HFK II は改良版で、2012 年 4 月に荃湾と葵青地区に拡張され導入されました。 香港大学公衆衛生学部は、トレーニング、設計、実施において香港社会福祉協議会と協力し、HFK I & II プロジェクトのプロジェクト評価を実施しました。元朗、荃湾、葵青地区の家族は、3Hと介入関連の行動が大幅に改善されました。 したがって、HFKM プロジェクトは、過去数年間の HFK プロジェクトの強力な基盤に基づいて開発されています。 ローカルおよびグローバルな身体的健康の課題を考慮して、FAMILY プロジェクトの新しいフェーズでは、今後 3 年間で身体的健康にさらに重点が置かれます。 FAMILY 3Hs のテーマに沿って、新しい仕事の焦点は、身体的および心理社会的健康の相互作用と統合に重点を置いて、家族全体の健康を促進することです。

香港では、ほとんどの「健康プロジェクト」は個人の身体的健康のみに焦点を当てており、通常は身体的健康と精神的または心理社会的健康を分離しています。 このプロジェクトの焦点は、個人の健康だけでなく、家族全体の健康にも重点を置いています。 家族が互いに影響し合い、より健康的なライフスタイルを実現できるようにすることを目的としています。 家族に焦点を当てることは、コミュニティレベルで革新的で長期的かつ高度に持続可能である、新しくユニークなコンセプトです。 家族の参加により、香港の家族はライフスタイルを変え、変化をもたらし、健康に影響を与えることができます。 家族に焦点を当てたアプローチが使用され、世界的な健康上の課題に対応するために、地域社会における持続可能な家族の全体的な健康介入モデルを設計するために、全体論的な視点が採用されます。

革新的な家族のホリスティックな健康介入モデルは、ポジティブ心理学 (Seligman, 2002; Seligman, 2011; Seligman & Csikszentmihalyi, 2000) に基づいて、運動と健康的な食事をプラットフォームとして使用して、身体的健康と心理社会的健康の相互作用と統合を強調します。より洗練されたより健康的な家族を促進することで、最終的に 3H が強化されます。 したがって、コミュニティベースのプロジェクトの最終的な目的は、3H の家族の全体的な健康です。

実際には、革新的な統合されたポジティブ心理学、公衆衛生理論、および最小限の方法を使用して、経験豊富な NGO パートナーやコミュニティの利害関係者と協力して、家族を対象とした簡潔でシンプルで費用対効果の高い介入を開発します。 家族の全体的な健康を促進するためのトレーニングワークショップは、コミュニティベースの家族介入プログラムのファシリテーターのために実施されます。 したがって、より多くの人々がこのプログラムから利益を得ることができます。このプログラムは、管理が容易でコストが低いため、持続可能性が高く、普及が拡大する可能性があります。 コミュニティベースの家族介入プログラムは、家族の交流、喜び、幸福を向上させる、あらゆる年齢の人々のためのより高いレベルの運動と健康的な食事を促進することを目的としています. ポジティブ心理学のアプローチを使用することで、家族はポジティブな姿勢を築き、健康的なライフスタイルへのより強い動機を育むことができます。 家族と協力してより多くの運動を行い、砂糖の消費を減らすことで、プロセスは楽しく、測定可能なメリットがすぐに得られ、最終的には家族内外での持続可能性が向上します.

実施される評価は精力的であり、行動の変化と家族の幸福の主要な要素の改善を評価するための定量的および定性的な方法とフォローアップにより、証拠が生成されます。 プログラム開発では、プロセス評価もデータ収集のソースになります。

この調査には、次の 2 つの主な目的があります。

1. 家族の健康、幸福、調和 (3H) を促進するためのポジティブ心理学と身体運動介入 (PE) の有効性を調べること。
2. 家族の健康、幸福、調和 (3H) を促進するためのポジティブ心理学と健康的な食事介入 (HD) の有効性を調べること。

地域に根ざした家族の介入には、次のことが期待されます。

1. 家族の健康、幸福、調和を向上させる
2. 身体的および心理社会的健康を促進する
3. 家族のコミュニケーションを強化する
4. ポジティブ心理学、運動、健康的な食事に関する行動を促す