Projekt Ruchu Szczęśliwej Rodzinnej Kuchni (HFKM)

W 2011 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych (ONZ) zebrała się, aby zająć się zapobieganiem i zwalczaniem chorób niezakaźnych (NCD) na całym świecie. ONZ w swojej Deklaracji Politycznej uznała krytyczne znaczenie zmniejszenia poziomu narażenia na powszechne modyfikowalne czynniki ryzyka chorób niezakaźnych, takie jak brak aktywności fizycznej i niezdrowa dieta. W Hongkongu choroby niezakaźne są odpowiedzialne za ponad 85% wszystkich zgonów, a większości z nich można zapobiec. Badanie kohortowe projektu FAMILY (2014) wykazało również, że 88,6% mieszkańców Hongkongu spożywało niewystarczające ilości warzyw i owoców, 70,6% miało niewystarczającą aktywność fizyczną, 26,4% miało nadwagę, a 5,4% było otyłych. Hongkong, jako najbardziej zachodnie i rozwinięte miasto Chin, może odgrywać wiodącą rolę w promowaniu i wdrażaniu Deklaracji Politycznej ONZ.

Rodziny na całym świecie przechodzą szybkie zmiany wraz z trendami makro, społecznymi i ekonomicznymi. Zmiany demograficzne, wstrząsy gospodarcze, zmieniające się normy i wartości społeczne, zarówno imigracja ponad granicami narodowymi, jak i migracja wewnątrz narodów, tworzą nowe i zmienione struktury, procesy i relacje w rodzinach. Coraz bardziej złożona i zróżnicowana struktura rodzinna prowadzi do poważnych obaw dotyczących dobrostanu rodzin w Hongkongu, w tym ich zdrowia, szczęścia i harmonii (3H). Należy wzmocnić edukację dotyczącą życia rodzinnego i zdrowia, aby sprostać rosnącym potrzebom promocji zdrowego stylu życia. Wyniki badania kohortowego FAMILY Project Cohort Study (2014) wykazały, że tylko 27,9% uczestników uważało się za „szczęśliwych”, podczas gdy 15,6% uczestników zostało sklasyfikowanych jako „nieszczęśliwi”. Blisko jedna trzecia (30,7%) badanych zgłosiła, że ​​doświadczyła przynajmniej jednego stresującego wydarzenia życiowego w ciągu ostatniego roku z powodu większego obciążenia pracą (10,8%), poważnych problemów zdrowotnych członka rodziny (6,8%), pogarszającej się sytuacji materialnej (6,2%) %), problemy zdrowotne (5,1%) lub śmierć członka rodziny (4,7%). Ponadto ponad połowa uczestników (52,5%) zgłosiła, że ​​ma jakieś źródło konfliktu w diadzie z członkami rodziny. W odpowiedzi na te rodzinne i zdrowotne wyzwania, projekt Happy Family Kitchen Movement (HFKM), skupiający się na „holistycznym zdrowiu RODZINY”, zostanie przeprowadzony na poziomie całego terytorium w Hongkongu.

Obecnie istnieje wiele definicji i terminów zdefiniowanych operacyjnie dotyczących zdrowia rodziny. Na poziomie funkcjonalnym terminy zdrowie rodziny, funkcjonowanie rodziny i zdrowa rodzina są często używane zamiennie (Hanson i Boyd, 1996). Zdrowie rodziny zostało opisane jako złożony system, interakcje, relacje i procesy, które mogą poprawić zarówno dobrostan, jak i zdrowie całego gospodarstwa domowego, a rutynowe czynności w rodzinie mogą wpływać na zdrowie rodziny (Denham, 1999, 2002; Yoshikawa, 2012). Pomimo różnych perspektyw w definicjach, zdrowie rodziny powinno być definiowane holistycznie, obejmować zarówno zmienne dobrostanu, jak i choroby oraz koncentrować się na interaktywnych, rozwojowych, funkcjonalnych, psychospołecznych i zdrowotnych procesach doświadczenia rodzinnego (Anderson i Tomlinso, 1992). Dlatego projekt Ruchu HFK skupi się na „holistycznym zdrowiu RODZINY”, które ma na celu podkreślenie bardziej wszechstronnego i szeroko zakrojonego celu i obejmuje fizyczne, psychologiczne i społeczne aspekty dobrego samopoczucia.

W ciągu ostatnich sześciu lat projekt FAMILY pracował nad projektami społecznościowymi w celu promowania 3H. Od września 2010 r. w dzielnicy Yuen Long rozpoczęto projekt Happy Family Kitchen I (HFK), którego misją jest promowanie 3H poprzez budowanie zdolności rodzin do pozytywnej komunikacji. Jako składnik projektu FAMILY, projekt HFK wykazał wpływ na zbudowanie skutecznego modelu praktyki poprzez współpracę między różnymi partnerami projektu. HFK II była ulepszoną wersją, rozszerzoną i wprowadzoną do dzielnic Tsuen Wan i Kwai Tsing w kwietniu 2012 roku. Szkoła Zdrowia Publicznego Uniwersytetu w Hongkongu współpracowała z The Hong Kong Council of Social Service w zakresie szkoleń, projektowania i wdrażania oraz przeprowadziła oceny projektów dla projektów HFK I i II, które wykazały, że projekty zostały dobrze przyjęte przez członków rodziny w dystryktach Yuen Long, Tsuen Wan i Kwai Tsing, ze znacznie poprawionymi 3H i zachowaniami związanymi z interwencjami. Dlatego projekt HFKM jest rozwijany w oparciu o mocne fundamenty projektów HFK z lat poprzednich. Ze względu na lokalne i globalne wyzwania związane ze zdrowiem fizycznym, w nowej fazie projektu FAMILY większy nacisk zostanie położony na zdrowie fizyczne w nadchodzących trzech latach. Podążając za tematem RODZINY 3H, nowy nacisk kładzie się na promowanie holistycznego zdrowia rodziny z naciskiem na interakcję i integrację zdrowia fizycznego i psychospołecznego.

W Hongkongu większość „projektów zdrowotnych” koncentruje się wyłącznie na zdrowiu fizycznym jednostki i zwykle oddziela zdrowie fizyczne od zdrowia psychicznego lub psychospołecznego. Projekt ten koncentruje się nie tylko na zdrowiu poszczególnych osób, ale także na holistycznym zdrowiu rodziny. Ma na celu pomóc członkom rodziny we wzajemnym wpływaniu na zdrowszy styl życia. Koncentracja na rodzinie to nowa i unikalna koncepcja, która jest innowacyjna, długoterminowa i wysoce zrównoważona na poziomie społeczności. Dzięki zaangażowaniu członków rodzin rodziny z Hongkongu mogą zmienić swój styl życia i wpłynąć na ich zdrowie. Zastosowane zostanie podejście skoncentrowane na rodzinie i przyjęta zostanie perspektywa holistyczna w celu zaprojektowania zrównoważonego rodzinnego holistycznego modelu interwencji zdrowotnej w społeczności, aby sprostać globalnym wyzwaniom zdrowotnym.

Innowacyjny model holistycznej interwencji zdrowotnej w rodzinie położy nacisk na interakcję i integrację zdrowia fizycznego i psychospołecznego, w oparciu o psychologię pozytywną (Seligman, 2002; Seligman, 2011; Seligman i Csikszentmihalyi, 2000), wykorzystując ćwiczenia fizyczne i zdrową dietę jako platformę promować lepsze i sprawniejsze rodziny, co ostatecznie wzmocni 3H. Zatem ostatecznym celem projektu społecznościowego jest holistyczne zdrowie rodziny dla 3H.

W praktyce innowacyjna zintegrowana psychologia pozytywna, teorie zdrowia publicznego i minimalne metody zostaną wykorzystane do opracowania krótkich, prostych i opłacalnych interwencji skierowanych do rodzin, we współpracy z doświadczonymi partnerami z organizacji pozarządowych i interesariuszami społeczności. Dla animatorów środowiskowych programów interwencji rodzinnej przeprowadzone zostaną warsztaty szkoleniowe z zakresu promocji holistycznego zdrowia rodziny. W związku z tym większa liczba osób będzie mogła skorzystać z programu, który może charakteryzować się większą trwałością i szerszym rozpowszechnieniem, ponieważ będzie łatwy w zarządzaniu, a koszty będą niskie. Środowiskowe programy interwencji rodzinnych będą miały na celu promowanie wyższego poziomu aktywności fizycznej i zdrowej diety dla osób w każdym wieku, co poprawi interakcje rodzinne, przyjemność i dobre samopoczucie. Zastosowanie podejścia psychologii pozytywnej może pomóc rodzinom rozwinąć pozytywne postawy i silniejszą motywację do zdrowego stylu życia. Dzięki współpracy z członkami rodziny, aby wykonywać więcej ćwiczeń fizycznych i spożywać mniej cukru, proces ten będzie przyjemny i przyniesie szybkie i wymierne korzyści, które ostatecznie poprawią zrównoważony rozwój w rodzinie i poza nią.

Przeprowadzane oceny będą energiczne i generujące dowody przy użyciu metod ilościowych i jakościowych oraz działań następczych w celu oceny zmian w zachowaniu i poprawy kluczowych elementów dobrostanu rodziny. Przy opracowywaniu programu ocena procesu będzie również źródłem gromadzenia danych.

Badanie to ma dwa główne cele:

1. Zbadanie skuteczności interwencji psychologii pozytywnej i ćwiczeń fizycznych (WF) w celu promowania zdrowia, szczęścia i harmonii w rodzinie (3H).
2. Zbadanie skuteczności interwencji psychologii pozytywnej i zdrowej diety (HD) w promowaniu zdrowia, szczęścia i harmonii w rodzinie (3H).

Oczekuje się, że środowiskowa interwencja rodzinna:

1. poprawić zdrowie rodziny, szczęście i harmonię
2. promować zdrowie fizyczne i psychospołeczne
3. usprawnić komunikację w rodzinie
4. zachęcać do zachowań opartych na psychologii pozytywnej, ćwiczeniach fizycznych i zdrowej diecie