Happy Family Kitchen Movement-project (HFKM)

In 2011 kwamen de Verenigde Naties (VN) bijeen om de preventie en bestrijding van niet-overdraagbare ziekten (NCD's) wereldwijd aan te pakken. De VN erkenden in hun politieke verklaring het cruciale belang van het verminderen van het niveau van blootstelling aan de veelvoorkomende beïnvloedbare risicofactoren voor niet-overdraagbare aandoeningen, zoals lichamelijke inactiviteit en ongezonde voeding. In Hongkong zijn NCD's verantwoordelijk voor meer dan 85% van alle sterfgevallen en de meeste hiervan zijn te voorkomen. FAMILY Project Cohort Study (2014) ontdekte ook dat 88,6% van de inwoners van Hong Kong onvoldoende groente en fruit at, 70,6% onvoldoende lichaamsbeweging had, 26,4% overgewicht had en 5,4% zwaarlijvig was. Hongkong, de meest verwesterde en ontwikkelde stad van China, kan een leidende rol spelen bij het promoten en uitvoeren van de politieke verklaring van de VN.

Gezinnen over de hele wereld ondergaan snelle veranderingen samen met macro-economische, sociale en economische trends. Demografische verschuivingen, economische omwentelingen, veranderende maatschappelijke normen en waarden, zowel immigratie over nationale grenzen heen als migratie binnen naties creëren nieuwe en gewijzigde structuren, processen en relaties binnen gezinnen. De steeds complexere en diversere gezinsstructuur leidt tot grote zorgen over het welzijn van gezinnen in Hongkong, inclusief hun gezondheid, geluk en harmonie (3Hs). Gezinsleven en gezondheidseducatie moeten worden versterkt om tegemoet te komen aan de toenemende behoefte aan bevordering van een gezonde levensstijl. Uit de resultaten van de basisbevindingen van FAMILY Project Cohort Study (2014) bleek dat slechts 27,9% van de deelnemers zichzelf als 'gelukkig' beschouwde, terwijl 15,6% van de deelnemers als 'ongelukkig' werd geclassificeerd. Bijna een derde (30,7%) van de deelnemers gaf aan in het voorgaande jaar ten minste één stressvolle levensgebeurtenis te hebben meegemaakt als gevolg van zwaardere werkdruk (10,8%), ernstige gezondheidsproblemen van een familielid (6,8%), verslechterende financiële situatie (6,2%). %), gezondheidsproblemen (5,1%) of overlijden van een familielid (4,7%). Bovendien gaf meer dan de helft van de deelnemers (52,5%) aan een bron van dyadische conflicten met familieleden te hebben. Als antwoord op deze gezins- en gezondheidsuitdagingen zal het project Happy Family Kitchen Movement (HFKM), met de nadruk op "FAMILY Holistic Health", op het hele grondgebied in Hong Kong worden uitgevoerd.

Er zijn nu veel definities en operationeel gedefinieerde termen over gezinsgezondheid. Op functioneel niveau worden de termen gezinsgezondheid, gezinsfunctioneren en gezond gezin vaak door elkaar gebruikt (Hanson & Boyd, 1996). Gezinsgezondheid is beschreven als een complex systeem, interacties, relaties en processen met het potentieel om zowel het welzijn als de gezondheid van het hele huishouden te verbeteren, en routines in het gezin kunnen de gezondheid van het gezin beïnvloeden (Denham, 1999, 2002; Yoshikawa, 2012). Ondanks de verschillende perspectieven in de definities, moet gezinsgezondheid holistisch worden gedefinieerd, zowel welzijns- als ziektevariabelen omvatten en zich richten op de interactieve, ontwikkelings-, functionele, psychosociale en gezondheidsprocessen van gezinservaring (Anderson & Tomlinso, 1992). Daarom zal het HFK Movement-project zich richten op "FAMILY Holistic Health", wat een meer alomvattend en breder doel moet benadrukken en de fysieke, psychologische en sociale aspecten van welzijn omvat.

De afgelopen zes jaar heeft het FAMILY-project gewerkt aan gemeenschapsprojecten om 3H's te promoten. Sinds september 2010 is het Happy Family Kitchen I-project (HFK) gelanceerd in het Yuen Long-district, met de missie om 3H's te promoten door capaciteit op te bouwen voor gezinnen op het gebied van positieve communicatie. Als onderdeel van het FAMILY-project had het HFK-project de impact aangetoond van het opbouwen van een effectief praktijkmodel door samenwerking tussen verschillende projectpartners. HFK II was een verbeterde versie, uitgebreid en geïntroduceerd in de districten Tsuen Wan en Kwai Tsing in april 2012. De School of Public Health, de Universiteit van Hong Kong, werkte samen met de Hong Kong Council of Social Service bij de training, het ontwerp en de implementatie, en voerde projectevaluaties uit voor HFK I & II-projecten, waaruit bleek dat de projecten goed werden ontvangen door de familieleden in de districten Yuen Long, Tsuen Wan en Kwai Tsing, met aanzienlijk verbeterde 3H's en interventiegerelateerd gedrag. Daarom is het HFKM-project ontwikkeld op basis van de sterke basis van de HFK-projecten in de voorgaande jaren. Gezien de uitdagingen op het gebied van fysieke gezondheid, zowel lokaal als wereldwijd, zal de nieuwe fase van het FAMILY-project de komende drie jaar meer nadruk leggen op fysieke gezondheid. In navolging van het thema FAMILIE 3H's, ligt de nieuwe focus op het werk op het bevorderen van de holistische gezondheid van het gezin, met de nadruk op de interactie en integratie van fysieke en psychosociale gezondheid.

In Hong Kong richten de meeste 'gezondheidsprojecten' zich alleen op de fysieke gezondheid van het individu en scheiden ze meestal fysieke van mentale of psychosociale gezondheid. De focus van dit project legt niet alleen de nadruk op de gezondheid van individuen, maar ook op de holistische gezondheid van het gezin. Het is bedoeld om gezinsleden te helpen elkaar te beïnvloeden voor een gezondere levensstijl. De focus op familie is een nieuw en uniek concept dat innovatief, duurzaam en zeer duurzaam is op gemeenschapsniveau. Met de betrokkenheid van familieleden kunnen gezinnen in Hong Kong hun levensstijl veranderen en een verschil maken en een impact hebben op hun gezondheid. Er zal een gezinsgerichte benadering worden gebruikt en een holistisch perspectief zal worden aangenomen om een ​​duurzaam holistisch gezondheidsinterventiemodel voor het gezin in de gemeenschap te ontwerpen om de wereldwijde gezondheidsuitdagingen het hoofd te bieden.

Het innovatieve holistische gezondheidsinterventiemodel voor het gezin zal de nadruk leggen op de interactie en integratie van fysieke gezondheid en psychosociale gezondheid, gebaseerd op positieve psychologie (Seligman, 2002; Seligman, 2011; Seligman & Csikszentmihalyi, 2000), met lichaamsbeweging en gezonde voeding als platform om fijnere en fittere gezinnen te bevorderen, wat uiteindelijk de 3H's zal verbeteren. Het uiteindelijke doel van het gemeenschapsproject is dus holistische gezinsgezondheid voor 3H's.

In de praktijk zullen innovatieve geïntegreerde positieve psychologie, volksgezondheidstheorieën en minimale methoden worden gebruikt om korte, eenvoudige en kosteneffectieve interventies te ontwikkelen gericht op gezinnen, in samenwerking met ervaren NGO-partners en belanghebbenden uit de gemeenschap. Trainingsworkshops ter bevordering van de holistische gezondheid van het gezin zullen worden gehouden voor de begeleiders van de op de gemeenschap gebaseerde gezinsinterventieprogramma's. Daardoor zal een groter aantal mensen kunnen profiteren van het programma, dat duurzamer en breder verspreid kan worden, omdat het gemakkelijk te beheren is en de kosten laag zijn. De op de gemeenschap gebaseerde gezinsinterventieprogramma's zullen gericht zijn op het bevorderen van een hoger niveau van lichaamsbeweging en een gezond dieet voor mensen van alle leeftijden, wat de gezinsinteractie, het plezier en het welzijn zal verbeteren. Het gebruik van een positieve psychologische benadering kan gezinnen helpen een positieve houding en een sterkere motivatie voor een gezonde levensstijl te ontwikkelen. Door samen met gezinsleden te werken aan meer lichaamsbeweging en minder suiker te consumeren, zal het proces plezierig zijn met snelle en meetbare voordelen, die uiteindelijk de duurzaamheid binnen het gezin en daarbuiten zullen verbeteren.

De uitgevoerde evaluaties zullen krachtig zijn en bewijsmateriaal genereren met kwantitatieve en kwalitatieve methoden en follow-ups om gedragsveranderingen en verbeteringen in de belangrijkste componenten van het gezinswelzijn te beoordelen. Voor programma-ontwikkeling zal procesevaluatie ook een bron zijn voor gegevensverzameling.

Deze studie heeft twee belangrijke doelstellingen:

1. De effectiviteit onderzoeken van positieve psychologie en lichaamsbewegingsinterventie (PE) voor de bevordering van gezondheid, geluk en harmonie in het gezin (3Hs).
2. Onderzoeken van de effectiviteit van positieve psychologie en interventie voor gezonde voeding (HD) voor de bevordering van de gezondheid, het geluk en de harmonie van het gezin (3Hs).

Van de op de gemeenschap gebaseerde gezinsinterventie wordt verwacht dat:

1. de gezondheid, het geluk en de harmonie van het gezin verbeteren
2. bevordering van de lichamelijke en psychosociale gezondheid
3. familiecommunicatie verbeteren
4. gedrag aanmoedigen op het gebied van positieve psychologie, lichaamsbeweging en gezonde voeding