天然の抗酸化アイスクリーム、酸化ストレスと血管機能
天然の抗酸化アイスクリームは酸化ストレスを大幅に軽減し、健康な被験者の血管機能と身体パフォーマンスを改善します
活性酸素種 (ROS) の形成は、いくつかの病気の発症と進行に寄与します。 ポリフェノールは、ROS に対して有益であることが示されています。
この研究では、ポリフェノールが豊富な天然の抗酸化アイスクリームが酸化ストレス、血管機能、身体能力に及ぼす影響を評価します。 この対照的な単盲検クロスオーバー研究では、14 人の健康な被験者が、ダークココアパウダー、ヘーゼルナッツと緑茶の抽出物、またはミルクチョコレートアイスクリームからなる抗酸化アイスクリーム 100 mg を摂取するよう無作為に割り付けられました（対照アイスクリーム） ）。 被験者はベースライン時とアイスクリーム摂取の2時間後に研究されました。 血清ポリフェノール、抗酸化状態 (血漿の鉄還元能力、FRAP)、NO 生体利用効率 (NOx)、酸化ストレスのマーカー (D-Roms および H2O2)、内皮機能 (FMD および RHI)、および運動耐性 (ストレステスト) の測定二重積が評価されました。
調査の概要
詳細な説明
20歳から40歳までの健康で非喫煙のボランティア14人（男性7人）が登録された。 研究はランダム化され、プラセボ対照で行われた。 登録後、研究に参加する 3 日前に、すべての被験者が運動負荷テストを実施しました。 次に、クロスオーバー単一盲検設計で、天然抗酸化アイスクリームまたはミルクチョコレートアイスクリーム (対照アイスクリーム) 100 mg を使用する治療シーケンスにランダムに割り当てられました。 研究の 2 段階の間には 1 週間のウォッシュアウトがありました。
酸化ストレスのマーカー (D-ROM および H2O2)。血清抗酸化状態 (FRAP)、NO バイオアベイラビリティ (NOx)、内皮流媒介血管拡張 (FMD および Endopat 2000 による RHI) を、ベースライン (時間 0) および抗酸化物質摂取 2 時間後の絶食状態で評価しました。またはアイスクリームを制御します。 運動負荷テストは、無作為化の前と、各アイスクリーム食事テストの 2 時間後に実施されました。 どちらの実験でも、アイスクリームは 10 分以内に消費されました。
各被験者には、あらゆる種類の薬物療法、食事療法、激しい身体活動を控え、過去 2 週間以内にカカオを含む製品、赤ワイン、お茶などのポリフェノールが豊富な食品の摂取を避けるよう求められました。 すべての参加者は書面によるインフォームドコンセントを提出し、この研究はローマのラ・サピエンツァ大学の医倫理委員会によって承認されました（Rif: 3727、Prot: 2325/15）。
研究の種類
入学 (実際)
段階
- 適用できない
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
説明
包含基準:
- 健康、禁煙、ボランティア
除外基準:
- あらゆる種類の薬物の服用、食事療法、集中的な身体活動、およびポリフェノールが豊富な食品、お茶の摂取を過去 2 週間以内に控えている。
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：処理
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：抗酸化アイスクリーム
天然の抗酸化物質アイスクリーム
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ナルタル抗酸化アイスクリーム
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プラセボコンパレーター：コントロールアイスクリーム
ナチュラルコントロールアイスクリーム
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ナチュラルコントロールアイスクリーム
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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内皮機能
時間枠：急性 2時間
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内皮機能はEndopat2000とFMDによって実行されます
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急性 2時間
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協力者と研究者
捜査官
- 主任研究者：Davide Francomano, MD、Sapienza University of Rome
出版物と役立つリンク
便利なリンク
研究記録日
主要日程の研究
研究開始
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (見積もり)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
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