過剰なヨウ素が子供に及ぼす影響と子供の許容可能なヨウ素摂取上限レベルの調査

このプロジェクトは横断的な比較疫学研究として設計されており、水中のヨウ素が豊富な地域と適切なヨウ素摂取量がある地域でそれぞれ実施される。 研究には次の 3 つの段階が含まれます。

第 1 段階: 研究の最初の連絡段階では、主題に関するワークショップが山東省で開催されます。 地域のサンプリングは、この研究と事前調査の協力部門となる山東省風土病対策研究研究所が収集した水ヨウ素のモニタリングデータに従って行われる。 山東省の水ヨウ素濃度が150μg/Lから800μg/Lの範囲で、尿中ヨウ素排泄量（UIE）300～800μg/Lに相当する地域は、高ヨウ素摂取地域（HI）として調査される。この範囲内のさまざまな水のヨウ素レベルを持つ地域が含まれます。 山東省の水中のヨウ素濃度が 10～100μg/L、UIE 100～299μg/L に相当する地域が、適切なヨウ素摂取量 (AI) の比較地域として選択されます。 研究者には再教育コースが提供され、研究室スタッフの能力も更新されます。 関連するすべての地方自治体に適切に連絡します。 水のヨウ素濃度と住民の以前のヨウ素状態を測定するために事前調査が実施され、調査員が適切な調査地域を選択するのに役立ちます。 これらの方法が適切で実行可能であることを確認するために、24時間の尿採取と3次元の食事記録を含むパイロット研究が少数の被験者で実施されます。

第 2 段階: 7 ～ 14 歳の小児のヨウ素摂取量と甲状腺機能に関する横断研究が実施されます。 このステージは主に 2 つのパートで構成されます。

パート 1 では、被験者の 1 日あたりのヨウ素摂取量を正確に評価するために、すべての小児から 24 時間尿サンプルとスポット尿サンプル (2 回) が収集されます。 スポット尿サンプルは、24 時間尿サンプルを収集する前に採取されます。 教師と保護者は、子供たちが収集を行うのを支援するための訓練を受けます。 3D 食事記録は、参加者の食事と栄養素の摂取に関する情報を収集するために使用されます。 親（または保護者）と子供は、食事摂取量を記録する方法について研修を受けます。 食事記録は、一週間のうちいつでも開始でき、採尿日と一致します。 記録には、家庭でのすべての食物と水の摂取量、および家庭外での食物消費が含まれます。 食事頻度アンケート (FFQ) は、長期的な習慣的なヨウ素摂取量を評価するために食事記録と組み合わせて使用​​されます。 同時に、ヨウ素含有量が比較的高い地元で消費される食品や地元住民が一般に頻繁に消費する食品などの食品サンプルがサンプリングされ、塩や水と同様にヨウ素含有量が測定されます。

パート 2 では、甲状腺機能と甲状腺自己抗体を評価するために血液サンプルが収集され、専門技術者が実施する超音波検査によって子供の甲状腺体積が検出されます。

第 3 段階: すべての子供のヨウ素摂取量は、24 時間の UIE と食事によるヨウ素摂取量の両方を通じて正確かつ包括的に計算されます (パート 1 で説明)。 悪影響はパート 2 で検出されたパラメータによって定義されます。