脂肪酸デサチュラーゼ遺伝子座と食事との相互作用 (FADSDIET2) (FADSDIET2)

-現在> 10000人の男性がいるMETabolic Syndrome in Men（METSIM）研究からのFADS1一塩基多型（SNP）のCCおよびTT遺伝子型を持つ痩せた太りすぎの被験者（ボディマス指数：BMI> 20kg / m2 <32kg / m2 ）クオピオに住む人口から含まれる、募集されます。 CC遺伝子型の70人の被験者は、TT遺伝子型の70人の被験者と年齢およびBMIを照合して選択されます。

4週間の慣らし期間の後、各遺伝子型グループ内の被験者は、BMI、年齢、空腹時血漿グルコース濃度の中央値に従って2つの研究グループにランダムに割り当てられます。1つのグループでは、食事はリノール酸で強化されます（LA 、ヒマワリ油）とα-リノレン酸（ALA、カメリナ油）を含む他のグループ。 介入は8週間続きます。

サンプル サイズの計算は、予備データから LA を強化した食事後に、CC 遺伝子型と TT 遺伝子型の間のコレステロール エステル分画で観察されたアラキドン酸 (AA) の変化 (それぞれ 12.14 対 4.20 mol%) に基づいています。 β=0.80 と α=0.025 を 0.05 だけでなく、現在 1 つではなく 2 つの食事介入があるという事実を考慮すると、各研究グループに 31 人の参加者を含める必要があります。 この試験でドロップアウトの約 15% を想定すると、各グループの最終的なサンプル サイズは 35 が必要です。

研究食は、体重に応じて毎日30〜50ml（25〜45g）のヒマワリ油またはカメリナ油のサプリメントを含む、参加者の習慣的な食事に続く等カロリーになります。 各オイルの投与量が副作用や有害事象を引き起こすことは知られておらず、より高い投与量でも安全です.

参加者は毎日の油の消費量を記録し、主要栄養素と特に異なる脂肪酸の毎日の摂取量を測定するために、最初と介入期間中に2回、4日間の食事記録を収集します。