若いアスリートにおける運動後のタンパク質補給の効果

研究手順: すべてのテストと測定は、指定された水泳チームのトレーニング/練習施設への 3 回の訪問中に実行されました。

訪問 1 では、参加者は実施されるすべての検査と手順について知らされ、すべての検査プロトコルに慣れていました。 この会議では、すべての人体計測も行われました (以下を参照)。 1 回の訪問には約 60 ～ 90 分かかりました。

訪問 2 では、参加者は午前 6 時に検査センターに到着し、絶食静脈血サンプル (生化学マーカー用 - 以下を参照) を提供しました。 唾液と血液サンプルの後、軽い朝食（体重に応じて約 300 ～ 400 kcal）（例: バナナ、リンゴ、プレーングラノーラバー、水など）が提供されました。 朝食後（約45～60分）、参加者全員はプール（1000メートル - ショートコース）で標準的なウォーミングアップを行い、その後5分間の休憩をとり、その後最大200メートルのフロントクロールの形式でパフォーマンステストを行った。 最大 200 メートルのパフォーマンス テストに続いて、参加者は最大高強度インターバル水泳プロトコル (HIIS) を受けました。 HIIS は、作業と休憩の比率が 1:1 の高強度の水泳を 15 回繰り返す (最大強度で 5x100m、5x50m、5x25m) という構成でした。 直後に HIIS 参加者はプールから出て、2 回目の血液サンプルを提供しました (血液サンプルは HIIS 前、HIIS の 30 分後、2 時間、6 時間、および 24 時間後に採取されました)。 その後、最初のサプリメントドリンクを約 30 ～ 40 杯飲みました。 最初のサプリメントドリンクを摂取してから 1.5 時間後、参加者はプールに戻って 2 回目の最大 200 メートルの水泳を完了し、その後血液検査を受けて 2 回目のサプリメントドリンクを受け取りました。 サプリメントドリンクの 1.5 時間後、標準化されたベジタリアンランチが提供され、ランチの 1.5 時間後、参加者は別の血液サンプルを提供し、その日の最後の 200 メートルの水泳を実行しました。 出発前に、参加者にはその晩のすべての食物摂取を追跡するための食物記録シートが提供され、翌日それを研究調査員に返却するように指示されました。

訪問 3 では、参加者は午前 6 時に検査場所に戻り、絶食状態で血液と唾液のサンプルを採取し、2 日目と同じ朝食を与え、筋肉痛のアンケートを受けました。 朝食後（約45～60分）、参加者全員は2日目（1000m - ショートコース）と同じ標準化されたウォーミングアップを行い、その後5分間の休憩をとり、その後最大前方200mのパフォーマンステストを行った。 -クロール。

グループとサプリメントのプロトコル - 参加者は、年齢、性別に合わせて、タンパク質 (0.3g/kg - ホエイプロテイン単離物)、炭水化物 (0.3g/kg - マルトデキストリン)、またはプラセボ対照 (フレーバーウォーター) (H2O) の 3 つのグループのいずれかに割り当てられました。そして体重。 すべてのグループは合計 2 つのサプリメントを摂取しましたが、研究者も参加者自身もドリンクの内容を知らされていませんでした。 すべてのドリンクはチョコレート風味で、黒い不透明なプロテイン シェーカー カップで提供されました。 タンパク質群と炭水化物群の場合、各参加者は、研究期間中、上で概説した所定の時点で等エネルギー量のサプリメント（2 x 0.3g/kg - ホエータンパク質単離物またはマルトデキストリン）を摂取しました。

生化学的測定:

静脈血サンプルと唾液サンプルは 5 回の別々の機会 (HIIS 前、HIIS 後 30 分、2、6、および 24 時間後) に収集されます。 概日リズムを制御するために、運動セッションと関連する血液サンプルは 1 日の同じ時間帯に実行されます。

標準的な静脈穿刺技術を使用して、各参加者の肘前窩から静脈血サンプルを収集しました。 同化/ホルモンマーカー、炎症マーカー (サイトカイン - IL-6、IL-10、TNF-α) および筋肉疲労/損傷 (CK) の指標などの内分泌反応が検査されました。