Effecten van eiwitsuppletie na het sporten bij jonge atleten

Studieprocedures: Alle tests en metingen werden uitgevoerd tijdens drie bezoeken aan de gegeven trainings-/oefenfaciliteit van het zwemteam.

Tijdens Bezoek 1 werden de deelnemers geïnformeerd over alle tests en procedures die zullen plaatsvinden en werden ze vertrouwd gemaakt met alle testprotocollen. Tijdens deze bijeenkomst zijn ook alle antropometrische metingen uitgevoerd (zie hieronder). Bezoek één duurde ~ 60-90 minuten.

Tijdens bezoek 2 arriveerden de deelnemers om 06:00 uur in het testcentrum, gaven een nuchter veneus bloedmonster (voor biochemische markers - zie hieronder). Na de speeksel- en bloedmonsters wordt een licht ontbijt (~300-400 kcal, afhankelijk van het lichaamsgewicht) (bijv. banaan, appel, gewone mueslireep, water enz.) werd verstrekt. Na het ontbijt (ongeveer 45-60 min) voerden alle deelnemers een gestandaardiseerde warming-up uit in het zwembad (1000 m - korte baan) gevolgd door 5 min rust en de daaropvolgende prestatietest in de vorm van een maximale borstcrawl van 200 m. Na de prestatietest van maximaal 200 meter ondergingen de deelnemers een maximaal intervalzwemprotocol met hoge intensiteit (HIIS). De HIIS bestond uit 15 zwemherhalingen met hoge intensiteit (5x100m, 5x50m en 5x25m op maximale intensiteit) met een werk-rustverhouding van 1:1. Onmiddellijk na de HIIS verlieten de deelnemers de pool en leverden een tweede bloedmonster (bloedmonsters werden verzameld vóór, 30 minuten, 2, 6 en 24 uur na HIIS). Dit werd vervolgens gevolgd door de eerste supplementdrank ~ 30-40. 1,5 uur na het nuttigen van de eerste supplementdrank keerden de deelnemers terug naar het zwembad om een ​​tweede maximale 200m te zwemmen, gevolgd door een bloedtest en ontvingen ze hun tweede supplementdrank. 1,5 uur na de supplementdrank werd een gestandaardiseerde vegetarische lunch verstrekt, 1,5 uur na de lunch leverde de deelnemer nog een bloedmonster af en deed de laatste 200 meter zwemmen van die dag. Voorafgaand aan het vertrek kregen de deelnemers een voedselregistratieblad om alle voedselconsumptie die avond bij te houden en kregen ze de opdracht om het de volgende dag terug te geven aan een onderzoeksonderzoeker.

Tijdens bezoek 3 keerden de deelnemers om 06:00 uur terug naar de testlocatie, verstrekten nuchtere bloed- en speekselmonsters, kregen hetzelfde ontbijt als op dag 2 en kregen een vragenlijst over spierpijn. Na het ontbijt (ongeveer 45-60 min) voerden alle deelnemers dezelfde gestandaardiseerde warming-up uit als op dag 2 (1000m - korte cursus) gevolgd door 5min rust en de daaropvolgende prestatietest in de vorm van een maximale 200m-front -kruipen.

Groepen en suppletieprotocol - Deelnemers ingedeeld in een van de drie groepen: Eiwit (0,3 g/kg - wei-eiwitisolaat), Koolhydraten (0,3 g/kg - maltodextrine) of placebocontrole (gearomatiseerd water) (H2O), afgestemd op leeftijd, geslacht en lichaamsmassa. Alle groepen consumeerden in totaal twee supplementen, zowel de onderzoekers als de deelnemers zelf waren blind voor de inhoud van de drank. Alle drankjes waren met chocoladesmaak en werden geserveerd in zwarte, ondoorzichtige eiwitshakebekers. Voor de eiwit- en koolhydraatgroepen ontving elke deelnemer een iso-energetische hoeveelheid supplement (2 x 0,3 g/kg - wei-eiwitisolaat of maltodextrine) gedurende de duur van het onderzoek op de hierboven beschreven tijdstippen.

Biochemische metingen:

Veneuze bloedmonsters en een speekselmonster zullen op 5 verschillende momenten worden afgenomen (pre-, 30min, 2, 6 en 24u post-HIIS). Om het circadiane ritme te controleren, zullen de oefensessie en de gerelateerde bloedmonsters op hetzelfde tijdstip van de dag worden uitgevoerd.

Veneuze bloedmonsters werden verzameld uit de antecubitale fossa van elke deelnemer met behulp van een standaard venapunctietechniek. Endocriene respons zoals anabole/hormonale markers, ontstekingsmarkers (cytokines - IL-6, IL-10, TNF-α) en indicatoren van spiervermoeidheid/beschadiging (CK) werden onderzocht.