Эффекты приема белковых добавок после тренировки у молодых спортсменов

Процедуры исследования: Все тесты и измерения были выполнены во время трех посещений тренировочного/тренировочного комплекса данной команды по плаванию.

Во время визита 1 участники были проинформированы обо всех тестах и ​​процедурах, которые будут проводиться, и были ознакомлены со всеми протоколами тестирования. Все антропометрические измерения также были выполнены во время этой встречи (см. ниже). Посещение одного заняло ~60-90 минут.

Во время визита 2 участники прибыли в центр тестирования в 06:00, сдали образец венозной крови натощак (биохимические маркеры - см. ниже). После забора слюны и крови легкий завтрак (~300-400 ккал, в зависимости от массы тела) (напр. банан, яблоко, простой батончик мюсли, вода и т. д.) были предоставлены. После завтрака (приблизительно 45-60 минут) все участники выполнили стандартизированную разминку в бассейне (1000 м - короткий курс), затем 5 минут отдыха и последующую проверку работоспособности в виде максимального 200-метрового кроля на груди. После теста максимальной производительности на 200 м участники прошли протокол интервального плавания максимальной интенсивности (HIIS). HIIS состоял из 15 повторений плавания высокой интенсивности (5x100 м, 5x50 м и 5x25 м максимальной интенсивности) с соотношением работы и отдыха 1:1. Сразу после HIIS участники вышли из пула и предоставили второй образец крови (образцы крови были собраны до, через 30 минут, 2, 6 и 24 часа после HIIS). Затем последовал первый дополнительный напиток ~ 30-40. Через 1,5 часа после употребления первого дополнительного напитка участники возвращались в бассейн, чтобы совершить второй заплыв на максимальную дистанцию ​​200 м, после чего сдавали анализ крови и получали второй дополнительный напиток. Через 1,5 часа после дополнительного напитка был предоставлен стандартный вегетарианский обед, через 1,5 часа после обеда участник сдал еще один образец крови и совершил последний заплыв на 200 метров в этот день. Перед отъездом участникам были предоставлены листы учета продуктов питания для отслеживания всего потребления пищи в тот вечер, и им было приказано вернуть их исследователю исследования на следующий день.

Во время визита 3 участники вернулись в место тестирования в 06:00, предоставили образцы крови и слюны натощак, им дали тот же завтрак, что и во 2-й день, и им задали вопросник по болезненности мышц. После завтрака (приблизительно 45-60 минут) все участники выполнили ту же стандартизированную разминку, что и в день 2 (1000 м - короткий курс), затем 5 минут отдыха и последующий тест производительности в виде максимального 200-метрового фронта. -ползти.

Группы и протокол приема добавок. Участники были разделены на одну из трех групп: белковая (0,3 г/кг — изолят сывороточного протеина), углеводная (0,3 г/кг — мальтодекстрин) или плацебо-контроль (ароматизированная вода) (H2O), соответствующие возрасту, полу. и массы тела. Все группы потребляли в общей сложности две добавки, и исследователи, и сами участники не знали о содержании напитка. Все напитки были со вкусом шоколада и подавались в черных непрозрачных стаканчиках для протеиновых шейкеров. В группах белков и углеводов каждый участник получал изоэнергетическое количество добавки (2 x 0,3 г/кг — изолят сывороточного белка или мальтодекстрин) на протяжении всего исследования в указанные выше моменты времени.

Биохимические измерения:

Образцы венозной крови и образец слюны будут собираться в 5 отдельных случаях (до, через 30 минут, через 2, 6 и 24 часа после HIIS). Для контроля циркадных ритмов тренировки и соответствующие образцы крови будут проводиться в одно и то же время дня.

Образцы венозной крови были взяты из локтевой ямки каждого участника с использованием стандартной техники венепункции. Исследовали эндокринный ответ, такой как анаболические/гормональные маркеры, маркеры воспаления (цитокины - ИЛ-6, ИЛ-10, ФНО-α) и индикаторы мышечного утомления/повреждения (СК).