젊은 운동선수의 운동 후 단백질 보충 효과

연구 절차: 주어진 수영 팀 훈련/연습 시설에서 세 번의 방문 동안 모든 테스트 및 측정이 수행되었습니다.

방문 1 동안, 참가자들은 수행될 모든 테스트 및 절차에 대한 정보를 받았고 모든 테스트 프로토콜에 익숙해졌습니다. 모든 인체 측정 측정도 이 회의 중에 수행되었습니다(아래 참조). 1회 방문은 ~60-90분이 소요되었습니다.

방문 2 동안 참가자는 06:00시에 테스트 센터에 도착하여 공복 정맥혈 샘플을 제공했습니다(생화학적 마커의 경우 - 아래 참조). 타액 및 혈액 샘플 후에 가벼운 아침 식사(~300-400kcal, 체질량에 따라 다름)(예: 바나나, 사과, 플레인 그래놀라바, 물 등)이 제공되었습니다. 아침 식사(약 45-60분) 후, 모든 참가자는 수영장(1000m - 쇼트 코스)에서 표준화된 워밍업을 수행한 후 5분 휴식 후 최대 200m 전방 크롤 형식의 성능 테스트를 수행했습니다. 최대 200m 성능 테스트 후 참가자는 최대 고강도 인터벌 수영 프로토콜(HIIS)을 받았습니다. HIIS는 15회의 고강도 수영 반복(최대 강도에서 5x100m, 5x50m 및 5x25m)으로 구성되었으며 작업 대 휴식 비율은 1:1입니다. HIIS 참가자가 풀에서 나간 직후에 두 번째 혈액 샘플을 제공했습니다(혈액 샘플은 HIIS 이전, 30분, 2, 6 및 24시간 후에 수집되었습니다). 그런 다음 첫 번째 보충 음료 ~ 30-40이 이어졌습니다. 첫 번째 보충 음료를 마신 후 1.5시간 후에 참가자들은 수영장으로 돌아와 두 번째 최대 200m 수영을 마친 후 혈액 검사를 받고 두 번째 보충 음료를 받았습니다. 보충 음료 1.5시간 후, 표준화된 채식 점심이 제공되었고, 점심 1.5시간 후 참가자는 또 다른 혈액 샘플을 제공하고 그날의 마지막 200m 수영을 수행했습니다. 참가자들은 출발하기 전에 그날 저녁 모든 음식 소비를 추적할 수 있는 음식 기록 시트를 제공받았고 다음 날 연구 조사관에게 반환하도록 지시받았습니다.

방문 3 동안 참가자는 06:00h에 테스트 장소로 돌아와 공복 혈액 및 타액 샘플을 제공받았고 2일차와 동일한 아침 식사를 제공받았으며 근육통 설문지를 작성했습니다. 아침 식사(약 45-60분) 후, 모든 참가자는 2일차(1000m - 쇼트 코스)와 동일한 표준화된 워밍업을 수행한 후 5분 휴식 후 최대 200m 전방에서 성능 테스트를 수행했습니다. -기다.

그룹 및 보충 프로토콜 - 참가자를 세 그룹 중 하나로 연결: 단백질(0.3g/kg - 분리 유청 단백질), 탄수화물(0.3g/kg - 말토덱스트린) 또는 위약 대조군(맛을 낸 물)(H2O), 연령, 성별 일치 그리고 체질량. 모든 그룹은 총 2개의 보충제를 섭취했으며 조사관과 참가자 모두 음료의 내용물을 보지 못했습니다. 모든 음료는 초콜렛 맛이었고 검정색 불투명 단백질 셰이커 컵에 제공되었습니다. 단백질 및 탄수화물 그룹의 경우, 각 참가자는 위에서 설명한 주어진 시점에서 연구 기간 동안 등에너지량의 보충제(2 x 0.3g/kg - 분리 유청 단백질 또는 말토덱스트린)를 받았습니다.

생화학적 측정:

정맥혈 샘플과 타액 샘플은 5회에 걸쳐 수집됩니다(HIIS 이전, 30분, 2, 6 및 24시간 후). 일주기 리듬을 제어하기 위해 운동 세션 및 관련 혈액 샘플이 하루 중 같은 시간에 수행됩니다.

표준 정맥 천자 기술을 사용하여 각 참가자의 전주와에서 정맥혈 샘플을 수집했습니다. 아나볼릭/호르몬 마커, 염증 마커(사이토카인 - IL-6, IL-10, TNF-α) 및 근육 피로/손상(CK) 지표와 같은 내분비 반응을 조사했습니다.