Effekter af proteintilskud efter træning hos unge atleter

Undersøgelsesprocedurer: Alle test og målinger blev udført under tre besøg på de givne svømmeholds trænings-/øvelsesfaciliteter.

Under besøg 1 blev deltagerne informeret om alle test og procedurer, der vil finde sted, og blev bekendt med alle testprotokoller. Alle antropometriske målinger blev også udført under dette møde (se nedenfor). Besøg en tog ~ 60-90 minutter.

Under besøg 2 ankom deltagerne til testcentret kl. 06:00 og gav en fastende venøs blodprøve (for biokemiske markører - se nedenfor). Efter spyt- og blodprøverne, en let morgenmad (~300-400 kcal, afhængig af kropsmasse) (f.eks. banan, æble, almindelig granolabar, vand osv.) blev leveret. Efter morgenmad (ca. 45-60 min) udførte alle deltagere en standardiseret opvarmning i bassinet (1000m - kort bane) efterfulgt af 5min hvile og den efterfølgende præstationstest i form af en maksimal 200m-front-crawl. Efter den maksimale 200m præstationstest gennemgik deltagerne en maksimal højintensitetsintervalsvømmeprotokol (HIIS). HIIS bestod af 15 højintensive svømmegentagelser (5x100m, 5x50m og 5x25m ved maksimal intensitet) med et arbejds-til-hvileforhold på 1:1. Umiddelbart efter HIIS forlod deltagerne poolen og gav en anden blodprøve (blodprøver blev indsamlet før, 30 minutter, 2, 6 og 24 timer efter HIIS). Dette blev derefter efterfulgt af den første tilskudsdrink ~30-40. 1,5 time efter indtagelse af den første tilskudsdrik, vendte deltagerne tilbage til poolen for at fuldføre en anden maksimal svømmetur på 200 m, efterfulgt af en blodprøve og modtog deres anden tilskudsdrik. 1,5 time efter tilskudsdrinken blev der leveret en standardiseret vegetarisk frokost, 1,5 time efter frokost gav deltageren endnu en blodprøve og udførte den sidste 200m svømmetur den pågældende dag. Før afgang fik deltagerne et madoptegnelsesark til at spore alt madforbrug den aften og blev bedt om at returnere det til en undersøgelsesforsker den følgende dag.

Under besøg 3 vendte deltagerne tilbage til teststedet kl. 06:00, gav en fastende blod- og spytprøver, fik den samme morgenmad, som de modtog på dag 2, og fik udleveret et spørgeskema om muskelømhed. Efter morgenmad (ca. 45-60 min) udførte alle deltagere den samme standardiserede opvarmning, som de gjorde på dag 2 (1000m - kort bane) efterfulgt af 5min hvile og den efterfølgende præstationstest i form af en maksimal 200m-front -kravle.

Grupper og tilskudsprotokol - Deltagerne matchede i en af ​​tre grupper: Protein (0,3 g/kg - valleproteinisolat), kulhydrat (0,3 g/kg - maltodextrin) eller placebokontrol (vand med smag) (H2O), matchet for alder, køn og kropsmasse. Alle grupper indtog i alt to kosttilskud, både efterforskerne og deltagerne selv blev blindet for drikkens indhold. Alle drinks var med chokoladesmag og serveret i sorte uigennemsigtige proteinshakerkopper. For protein- og kulhydratgrupperne modtog hver deltager en isoenergetisk mængde supplement (2 x 0,3 g/kg - valleproteinisolat eller maltodextrin) under hele undersøgelsens varighed på de givne tidspunkter, der er beskrevet ovenfor.

Biokemiske målinger:

Venøse blodprøver og en spytprøve vil blive indsamlet ved 5 separate lejligheder (før-, 30 min., 2, 6 og 24 timer efter HIIS). For at kontrollere døgnrytmen vil træningssessionen og relaterede blodprøver blive udført på samme tidspunkt på dagen.

Venøse blodprøver blev indsamlet fra den antecubitale fossa af hver deltager ved at anvende en standard venepunkturteknik. Endokrin respons såsom anabolske/hormonelle markører, inflammatoriske markører (cytokiner - IL-6, IL-10, TNF-α) og indikatorer for muskeltræthed/skade (CK) blev undersøgt.