高齢者の腸筋軸に対する食事の影響

加齢に伴い、骨格筋量と身体機能が低下する一方で、脂質と脂肪細胞のレベルが筋肉細胞内および筋肉細胞間で増加し、それによって筋肉組成が悪化します。 これらの加齢に伴う変化の結果として、高齢者はフレイル、転倒、骨折、身体障害、入院、全死亡のリスクが高くなります。 したがって、筋肉量、筋肉組成、および身体機能の根底にあるメカニズムの解明、およびこれらの変数にプラスの影響を与える介入は、高齢者の生活の質の向上と健康的な老化という公衆衛生上の優先事項に対処するために重要です。

腸内微生物叢とその代謝産物は、骨格筋量、筋肉組成、および腸筋軸として定義されている身体機能に影響を与えるメカニズムに関与しています。 たとえば、マイクロバイオームを持たない動物 (無菌マウス) では筋肉量と身体機能が低下し、抗生物質で処理されたマウスでは、腸内細菌の含有量を減らす介入が行われます。 さらに調査すると、腸内細菌由来の代謝産物は、短鎖脂肪酸 (SCFA) の酢酸、プロピオン酸、酪酸に対する正の効果、およびインドキシル硫酸に対する負の効果を含む、若い動物と老齢の動物の筋肉量、筋肉組成、および身体機能に影響を与えます。 (IS) およびパラクレゾール硫酸塩 (PCS)。 同様に、フェノール硫酸塩 (PS) とフェニルアセチルグルタミン (PAG) は腸内微生物叢由来の代謝産物であり、私たちのグループが発表した高齢者の研究で、筋肉組成の低下と身体機能の低下に関連していました。 興味深いことに、結腸内の SCFA レベルが高いほど pH が低くなります。これは重要な発見です。なぜなら、IS、PCS、PS、および PAG の産生に関与する遺伝子を含む細菌ファミリーである腸内細菌科の増殖は、酸性環境で制限され、その後に続くからです。生理学的レベルの SCFA への曝露。 まとめると、これらのデータは、細菌のSCFA産生の増加を目的とした介入が、高齢者の筋肉関連の測定を改善するための重要なアプローチである可能性があることを示唆しています.

腸内細菌による可溶性繊維の発酵により、酢酸、プロピオン酸、酪酸が形成され、糞便中の SCFA が比例して増加しますが、IS と PCS の循環レベルは高可溶性繊維食に反応して低下します。 概念実証として、SCFAの糞便および循環レベル、筋肉量、および有酸素運動能力は、比較的高い可溶性繊維食を与えられた若いマウスで増加しましたが、高齢の成人でこのアプローチを試みた研究はほとんどありません. SCFAs の糞便中レベルが老化中に減少するのに対し、IS、PCS、PS、および PAG の血漿レベルが増加することを考慮すると、これらのデータは、高可溶性繊維食が高齢者の筋肉関連の測定を改善するための重要なアプローチである可能性があることをまとめて示唆しています。人間。 この仮説を検証するために、高齢者を無作為に割り付けて、高溶性または低溶性繊維の食事を 12 週間摂取させます。