アルコール使用障害のある高齢者におけるブロッコリー抽出物の補給

慢性的なアルコール摂取は、腸内微生物叢のバランスの乱れ（腸内細菌叢異常）や腸管バリアの完全性の破壊を引き起こします。 その結果、細菌、毒素、代謝産物が血流に入り、遠くの臓器に到達し、炎症や酸化ストレスを引き起こす可能性があります。 このメカニズムを通じて、腸管漏出は非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）や糖尿病などの代謝性疾患の発症と密接に関係しています。

代謝性疾患の発症における食事とアルコールの顕著な役割にもかかわらず、全身性炎症や酸化ストレスを引き起こすそれらの影響を軽減する治療法は不足しています。 代謝物内毒素血症を軽減するために腸管バリアを回復することに重点を置いた、一般に安全と認められる（GRAS）化合物を使用した新しい治療法が切実に必要とされています。 このプロジェクトでは、栄養不良とアルコールの腸への複合的な影響を最小限に抑えるための GRAS 治療法としてのブロッコリースプラウト抽出物 (BSE) の可能性をテストします。 ブロッコリーの新芽には、抗炎症作用と抗酸化作用を持つグルコシノレート グルコラファニンに由来する生理活性化合物であるスルフォラファンが豊富に含まれています。 BSE のサプリメントは、健康増進食品として前臨床および臨床研究で使用されており、腸内微生物叢の組成に顕著なプラスの変化、大腸炎に対する防御、心臓代謝の改善、および炎症の軽減を示しています。 私たちは、BSE は、健康的な食事や飲酒量の削減といったライフスタイルの変化に抵抗する患者にとって、実行可能な代替治療法であると信じています。 私たちの目的は、アルコールの使用により栄養状態が悪化した被験者、特にこのアプローチからより大きな利益が得られると考えられる高齢者を対象に、BSE サプリメントをテストすることです。 提案された研究の完了時には、一般に安全と認められている（GRAS）化合物を使用した治療が腸管バリアの完全性を回復するのに有用であると判断される予定であり、腸管漏出の減少の結果として、炎症と酸化ストレスの低下が観察されることが期待されます。 。