アダム・マリク病院の肥満女性従業員の健康状態に対する栄養カウンセリングの影響 (ECHO-OFEM)

実験的：栄養カウンセリンググループ

この腕の参加者は、食事の習慣、態度、および全体的な健康結果を改善することを目的としたパーソナライズされた栄養カウンセリングセッションを受け取ります。 カウンセリングは8週間にわたって行われ、参加者は介入の前後に評価を受けて、擬人化測定、体組成、およびさまざまな健康指標の変化を評価します。

行動：栄養カウンセリング

この介入には、参加者の食習慣と全体的な健康の改善を目的とした栄養カウンセリングが含まれます。 2か月の期間中、参加者はニーズに合わせた栄養、食事計画、ライフスタイルの変更についての指導を受けます。 介入の有効性を測定するために、知識、態度、健康指標の評価がカウンセリングセッションの前後に実施されます。

栄養カウンセリングの体重

体重は、較正された体重スケールを使用して測定されます。 参加者は裸足で評価され、直立し、ポケットが空になります。 測定は0.1 kgの精度で記録されます。 重量は2回測定されます：カウンセリングの前後に変更を評価します。

結果の測定：重量（ユニット：kg）

栄養カウンセリングの身長

高さは、GEA SMIC ZT-120スケールスタジオメーターを使用して測定されます。 参加者は裸足で評価され、背中、肩、but部、かかとを壁に向けてまっすぐに立っています。 測定は0.1 cmの精度で記録されます。 高さは2回測定されます。カウンセリングの前後に変更を評価して、変更を評価します。

結果の測定：高さ（ユニット：cm）

栄養カウンセリングのボディマス指数

ボディマス指数（BMI）は、式BMI =重量（kg） /高さ（m²）を使用して計算されます。 体重は、GEA SMIC ZT-120スケールスタジメーターを使用して、較正された体重スケールと高さを使用して測定されます。 BMIは、両方の測定値を取得した後に計算され、2回評価されます。カウンセリングの前後に変更を評価して評価します。

アウトカム測定：BMI（ユニット：kg/m²）

栄養カウンセリングにおけるミッドアッパーアーム周囲（MUAC）

中央の腕の円周（MUAC）は、SECA 201の測定テープを使用して測定されます。 標準的な手順に従って、非支配的な腕の肩帯とオレクラノンプロセスの間の中間点で測定が行われます。 MUACは、筋肉と脂肪組織の変化を評価するために、栄養カウンセリング介入の前後に記録されます。

栄養カウンセリングのウエスト周囲（WC）

ウエスト周囲（WC）は、標準的な人体測定ガイドラインに従って、最下部のrib骨と腸骨紋の中間点にあるSECA 201測定テープを使用して測定されます。 WC測定は、栄養カウンセリングの介入の前後に行われ、腹部脂肪の変化を監視します。

栄養カウンセリングにおける脂肪フリーマス指数

FFMI =脂肪遊離質量（kg） /高さ（m²）を使用して、脂肪フリーマス指数（FFMI）が計算されます。 脂肪を含まない質量は、生体電気インピーダンス分析（BIA）デバイス、SECA 514を使用して評価されます。 参加者は、標準的なガイドラインに従って準備されます。 FFMIは、変更を追跡するためにカウンセリングの前後に測定されます。

アウトカム測定：脂肪フリーマスインデックス（ユニット：kg/m²）

栄養カウンセリングにおける脂肪質量

脂肪質量は、生体電気インピーダンス分析（BIA）デバイス、SECA 514を使用して計算されます。 参加者は、測定前に標準的なガイドラインに従って準備されます。 脂肪量（キログラム）は、栄養カウンセリングの介入の前後に、体組成の変化を監視するために評価されます。

栄養カウンセリングにおける骨格筋質量

骨格筋腫瘤（SMM）は、生体電気インピーダンス分析（BIA）デバイス、SECA 514を使用して測定されます。 参加者は、標準の準備手順を順守します。 SMMはキログラム（kg）で記録され、カウンセリングの前後に評価されて変更を監視します。

結果測定：骨格筋量（ユニット：kg）

栄養カウンセリングにおける内臓脂肪組織（VAT）

内臓脂肪組織（VAT）は、生体電気インピーダンス分析（BIA）デバイス、SECA 514を使用して測定されます。 参加者は、評価の前に標準の準備ガイドラインに従います。 VATは、栄養カウンセリング介入の前後に評価され、内臓脂肪レベルの変化を監視します。

栄養カウンセリングにおける尿酸レベル

尿酸レベルは、ポイントオブケアテストシステムであるAutoCheckデバイスを使用して測定されます。 血液サンプルは、断食を必要とせずに指の刺し傷を介して収集されます。 測定はベースラインで行われ、栄養カウンセリング介入の8週間後に尿酸レベルの変化を監視します。

アウトカム測定：尿酸（単位：mg/dlまたはμm​​ol/l）

栄養カウンセリングにおける血糖値

血糖値は、ポイントオブケアテストシステムであるAutoCheckデバイスを使用して測定されます。 血液サンプルは、少なくとも8時間の一晩の速度の後に指の刺し傷を介して収集されます。 測定はベースラインで行われ、血糖コントロールの変化を監視するために栄養カウンセリング介入の8週間後に測定が行われます。

栄養カウンセリングにおける総コレステロール

総コレステロール値は、ポイントオブケアテストシステムであるAutoCheckデバイスを使用して測定されます。 血液サンプルは、少なくとも8時間の一晩の速度の後に指の刺し傷を介して収集されます。 測定はベースラインおよび栄養カウンセリング介入の8週間後に行われ、脂質プロファイルの変化を監視します。

栄養カウンセリングにおける態度

態度は、12のステートメントで構成される重量自己開始アンケート（WSSQ）から採用されたアンケートを使用して評価されます。 参加者は、強く同意しないことから強く同意するまでの6ポイントのリッカートスケールを使用して応答します。 態度スコアの変化が分析され、体重と摂食行動に対する参加者の態度を修正する際の栄養カウンセリングの有効性を評価します。

栄養カウンセリングの行動の変化

変化の段階と変化のプロセスという2つの部分で構成されるトランス理論モデル（TTM）アンケートを使用して評価されます。 変更の段階には6つのステートメントが含まれており、参加者は現在の状態を最もよく説明する1つのステートメントを選択します。 Changeのプロセスセクションには、5ポイントのリッカートスケールで評価された32の項目が含まれており、行動変化プロセスへの参加者の関与を測定します。