夜間時間制限食事の実現可能性と交替勤務者の血糖値への影響 (TREsh)

交代制勤務は現代の労働力にとって不可欠な要素であり、労働力の約 20% が定期的に交代制勤務に従事しています。 研究によると、交替勤務者は日勤のみの労働者に比べて、心臓代謝性疾患などの慢性疾患のリスクが高いことが示されています。 具体的には、一晩中食事をするとメタボリックシンドロームのリスクが大幅に高まることが証拠で示されています。 また、夜勤に従事する交替勤務者は日勤と比較して食事行動が変化することを示す調査結果から、交替勤務者と非交替勤務者の食事パターンが異なることもわかっています。 労働力のかなりの部分が交替制勤務に従事しているため、健康上の課題を理解することは、的を絞った介入を開発し、より健康な交替勤務人口を促進するために極めて重要です。

交替勤務者に対する行動的な摂食介入の必要性にもかかわらず、これらの摂食介入が現実世界の状況でどのように実施されるかを調査した研究は不足しています。 交替制勤務者の食事の量、質、タイミングに関連した食事介入がいくつか報告されており、これには、さまざまな主要栄養素の制限や低カロリーの食事代替品による食事の量の制限、食事のアドバイス/カウンセリングによる食事の質の改善、より健康的な食事の促進などが含まれます。さまざまな結果を伴う食品の選択。

食物摂取のタイミングが代謝調節の重要な要素であるという最近の認識により、時間制限食（TRE）は代謝の健康を改善するための実行可能な戦略を提供します。 TRE は、食事のタイミングを 24 時間にわたる典型的な概日生理と密接に一致させる時間栄養戦略です。 通常、これには約8時間の食事時間が含まれ、夜間は食事を摂りません。 証拠は、TREが断食/摂食サイクルと中枢概日ペースメーカーの調整を改善し、栄養素の恒常性を確保するために栄養素感知経路を開始することを示しています。 研究では、TREが体重減少、HbA1cおよびインスリンレベルの改善、インスリン抵抗性の低下またはインスリン感受性の向上、耐糖能の改善、平均空腹時血糖値の低下、および生活の質の改善に効果的な時間栄養介入であることが示されています。 ただし、現実世界のシフト勤務者において TRE の使用については十分に検討されていません。

最近のナラティブレビューでは、実生活の状況下で交替勤務者の食事戦略として TRE を調査した研究は 3 件のみであり、これらの研究は交替勤務状況への曝露が限られている集団を対象に実施されたことが判明しました（例: 交替勤務）。 したがって、交代勤務労働者の夜勤中の TRE の実現可能性を調査する研究が必要です。