야간 시간 제한 식사의 타당성과 교대 근무자의 혈당 수준에 미치는 영향 (TREsh)

교대 근무는 현대 인력의 필수 구성 요소로, 인력의 약 20%가 정기적으로 교대 근무에 참여합니다. 연구에 따르면 교대 근무자는 주간 근무자에 비해 심장대사 질환을 포함한 만성 질환의 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다. 특히, 밤새 식사를 하면 대사 증후군의 위험이 크게 증가한다는 증거가 있습니다. 또한 우리는 교대 근무자와 비교대 근무자의 식사 패턴이 다르다는 것을 알고 있습니다. 야간 교대 근무에 종사하는 교대 근무자가 주간 근무에 비해 식습관을 바꾸는 것으로 나타난 연구 결과를 통해 알 수 있습니다. 교대 근무에 참여하는 인력의 상당 부분이 있는 상황에서, 건강 문제를 이해하는 것은 목표한 개입을 개발하고 더 건강한 교대 근무 인구를 촉진하는 데 중요합니다.

교대근무자에게 행동적 섭식 중재가 필요함에도 불구하고 이러한 섭식 중재가 실제 상황에서 어떻게 구현되는지 조사하는 연구가 부족합니다. 다양한 다량 영양소 제한 및 저칼로리 식사 대체를 통해 음식의 양을 제한하고, 식이 조언/상담을 통해 음식의 질을 개선하고, 더 건강하게 홍보하는 것을 포함하여 교대근무자의 음식 양, 질 및 시기와 관련된 일부 식이 중재가 보고되었습니다. 다양한 결과를 가져오는 음식 선택.

최근 음식 섭취 시점이 대사 조절의 중요한 요소라는 사실이 인식되면서 시간 제한 식사(TRE)는 대사 건강을 개선하기 위한 실행 가능한 전략을 제공합니다. TRE는 24시간 동안 식사 시간을 일반적인 일주기 생리학과 밀접하게 일치시키는 시간 영양 전략입니다. 일반적으로 여기에는 약 8시간의 식사 기간이 포함되며 밤에는 식사를 하지 않습니다. 증거에 따르면 TRE는 중앙 생체 박동기와 단식/식사 주기의 정렬을 개선하고 영양 감지 경로를 시작하여 영양 항상성을 보장합니다. 연구에 따르면 TRE는 체중 감소, HbA1c 및 인슐린 수치 개선, 인슐린 저항성 감소 또는 인슐린 감수성 향상, 내당능 개선, 평균 공복 혈당 감소 및 삶의 질 향상을 위한 효과적인 만성 영양 중재인 것으로 나타났습니다. 그러나 TRE 사용은 실제 환경에서 교대 근무자에게 광범위하게 조사되지 않았습니다.

최근 서술적 검토에 따르면 실제 조건에서 교대근무자를 위한 다이어트 전략으로 TRE를 조사한 연구는 단 3개였으며 이러한 연구는 교대근무 상황에 제한적으로 노출된 인구 집단을 대상으로 수행되었습니다(예: 교대근무). 따라서 교대 근무자의 야간 근무 시 TRE의 타당성을 조사하는 연구가 필요합니다.