飲料の選択が子供の水分補給状態の認知と学習に及ぼす影響

この臨床試験の主な目的は、小学生の児童における 3 つの異なる飲料の水分補給指数を比較することです。飲料水分補給指数 (BHI) は、飲料の水分補給値を普通の水と比較します。 この研究では、セミスキムミルク、ミルクパーミエート、および水の液体保持能力を調査します。

この調査では次のことも調査します。

• 水分補給に最も効果的で、認知や気分に効果をもたらす可能性のある飲み物を特定します。
• これらの飲料が胃排出に影響を与えるかどうかをテストするため
• これらの飲み物が食欲に影響を与えるかどうかをテストするため。
• 小学生の子供に対するセミスキムミルク、ミルクパーミエート、水の受容性と触感をテストします。

参加者は次のことを行います:

• 3 日間の学習に参加します (飲み物ごとに 1 日間)
• 学習日は午前 9 時から午後 12 時 30 分までに参加します
• 参加者はまた、前日の食事と水分摂取量を記録し、各試験の前に標準化された朝食を摂取します。
• 飲料水分補給指数は、対照（水）摂取後に収集された尿の質量を、治療後に収集された尿の質量で割ったものとして計算されます。
• 水分補給を測定するために血液と尿のサンプルが採取されます
• 呼気サンプルが採取され、胃排出率が測定されます。
• COMPASS (コンピュータ化された精神パフォーマンス評価システム)、fNIRS (機能的近赤外分光法)、および視覚アナログスケール (VAS) の測定値を取得して、認知/気分を評価します。
• 試験後には、食欲を測定するためにパスタを自由に摂取し、血糖値とGLP-1、さらにVASを測定して自己申告の空腹感と満腹感を測定します。
• 3 つの飲料のトライアルがすべて完了した後にフォーカス グループが開催され、各飲料についての参加者の意見が収集されます。