コーン血糖指数
2026年9月3日 更新者：University of Florida
さまざまな加工されたスイートコーンの血糖指数の決定
スイートコーンの処理は消化率に影響を与える可能性があり、したがって、消費後の血糖反応に影響を与える可能性があります。
この研究の主な目的は、さまざまなスイートコーン製品や品種の血糖指数を評価することです。
探索的な目的は、スイートコーンの摂取後の空腹/満腹のスコアを評価することです。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (推定)
45
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Florida
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Gainesville、Florida、アメリカ、32611
- University of Florida
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Gainesville、Florida、アメリカ、32611
- Food Science and Human Nutrition Building
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
- 高齢者
健康ボランティアの受け入れ
はい
説明
包含基準：
- 英語で書面による同意を提供することができます
- 50 gのグルコースを15分以内に消費することをいとわない（2朝）
- 10〜15分（3朝）で約250〜350 gのスイートコーンを消費してください
- 2時間の各セッション中に、Fingerstick（Fine Lancetによる）で7つの毛細血管血サンプルを提供することをいとわない
除外基準：
- 糖尿病1および2、メタボリックシンドローム、または多嚢胞性卵巣症候群などの血糖に影響を与える代謝性疾患または状態
- ベースライン空腹時血糖> 100 mg/dL
- 現在妊娠しています
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：他の
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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アクティブコンパレータ：グルコース耐性ドリンク
50 gグルコース飲料
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50 gのグルコースを提供する飲料
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実験的：スイートコーン
50 gの利用可能な炭水化物を提供するスイートコーン
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新鮮で加工されたスイートコーン
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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Iauc
時間枠：登録から5週間の終わりまで。
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血糖応答曲線（IAUC）の下の増分面積
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登録から5週間の終わりまで。
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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空腹と満腹のスコア
時間枠：登録から5週間の終わりまで。
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飢andと満腹感の視覚的アナログスケールは0から100 mmの尺度です（数値が多いと、空腹感、満足度、膨満感が増加し、知覚が増加します）
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登録から5週間の終わりまで。
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2025年3月5日
一次修了 (推定)
2027年7月31日
研究の完了 (推定)
2027年12月31日
試験登録日
最初に提出
2025年2月21日
QC基準を満たした最初の提出物
2025年2月21日
最初の投稿 (実際)
2025年2月26日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2026年9月4日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2026年9月3日
最終確認日
2026年9月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。