Maisglykämischer Index
3. September 2026 aktualisiert von: University of Florida
Bestimmung des glykämischen Index mit unterschiedlich verarbeiteten Zuckermais
Die Verarbeitung von Zuckermais kann sich auf die Verdaulichkeit und damit die glykämische Reaktion nach dem Verbrauch auswirken.
Das Hauptziel dieser Studie ist es, den glykämischen Index verschiedener Zuckermaisprodukte und -sorten zu bewerten.
Ein exploratives Ziel ist es, Hunger-/Sättigungswerte nach der Einnahme von Zuckermais zu bewerten.
Studienübersicht
Status
Aktiv, nicht rekrutierend
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Studientyp
Interventionell
Einschreibung (Geschätzt)
45
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.
Studienorte
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Florida
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Gainesville, Florida, Vereinigte Staaten, 32611
- University of Florida
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Gainesville, Florida, Vereinigte Staaten, 32611
- Food Science and Human Nutrition Building
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Teilnahmekriterien
Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
- Erwachsene
- Älterer Erwachsener
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Ja
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- In der Lage, eine schriftliche Zustimmung in Englisch zu erteilen
- Bereit, in weniger als 15 Minuten 50 g Glukose zu konsumieren (2 Morgen)
- Bereit, in 10 bis 15 Minuten rund 250 bis 350 g Zuckermais zu konsumieren (3 Morgen)
- Bereit, während jeder 2-stündigen Sitzung 7 Kapillarblutproben von Fingerstick (von Fine Lancet) bereitzustellen
Ausschlusskriterien:
- Stoffwechselerkrankungen oder Erkrankungen, die den Blutzucker wie Diabetes Typ 1 und 2, das metabolische Syndrom oder das polyzystische Eierstocksyndrom beeinflussen, beeinflussen
- Basislinienfastenblutung> 100 mg/dl
- Derzeit schwanger
Studienplan
Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Sonstiges
- Zuteilung: Zufällig
- Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
- Maskierung: Keine (Offenes Etikett)
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / Arm |
Intervention / Behandlung |
|---|---|
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Aktiver Komparator: Glukosetoleranzgetränk
50 g Glukosegetränk
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Getränk, die 50 g Glukose liefert
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Experimental: Zuckermais
Zuckermais liefert 50 g verfügbarer Kohlenhydrate
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Frischer und verarbeiteter Zuckermais
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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IAUC
Zeitfenster: Von der Einschreibung bis zum Ende von 5 Wochen.
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Inkrementelle Fläche unter der glykämischen Reaktionskurve (IAUC)
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Von der Einschreibung bis zum Ende von 5 Wochen.
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Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Hunger und Sättigungswert
Zeitfenster: Von der Einschreibung bis zum Ende von 5 Wochen.
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Hunger und Sättigungsgefühl visuelle Analogskala von 0 bis 100 mm (höhere Zahl zeigt einen erhöhten Hunger, Zufriedenheit, Fülle und Essenswahrnehmung an)
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Von der Einschreibung bis zum Ende von 5 Wochen.
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Mitarbeiter und Ermittler
Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.
Sponsor
Studienaufzeichnungsdaten
Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.
Haupttermine studieren
Studienbeginn (Tatsächlich)
5. März 2025
Primärer Abschluss (Geschätzt)
31. Juli 2027
Studienabschluss (Geschätzt)
31. Dezember 2027
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
21. Februar 2025
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
21. Februar 2025
Zuerst gepostet (Tatsächlich)
26. Februar 2025
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Tatsächlich)
4. September 2026
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
3. September 2026
Zuletzt verifiziert
1. September 2026
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
Andere Studien-ID-Nummern
- IRB202500171
- 2022-51181-38333 (Andere Zuschuss-/Finanzierungsnummer: US DEPT OF AG NATL INST OF FOOD AND AG)
Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)
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UNENTSCHIEDEN
Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt
Nein
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt
Nein
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