Кукурузный гликемический индекс
3 сентября 2026 г. обновлено: University of Florida
Определение гликемического индекса различной обработанной сладкой кукурузы
Обработка сладкой кукурузы может влиять на усвояемость и, следовательно, гликемический ответ после потребления.
Основная цель этого исследования - оценить гликемический индекс различных продуктов и разновидностей сладкой кукурузы.
Исследовательской целью является оценка результатов голода/сытости после потребления сладкой кукурузы.
Обзор исследования
Статус
Активный, не рекрутирующий
Условия
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Оцененный)
45
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Florida
-
Gainesville, Florida, Соединенные Штаты, 32611
- University of Florida
-
Gainesville, Florida, Соединенные Штаты, 32611
- Food Science and Human Nutrition Building
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Взрослый
- Пожилой взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Да
Описание
Критерии включения:
- Способен предоставить письменное согласие на английском языке
- Готов потреблять 50 г глюкозы менее чем за 15 минут (2 утра)
- Готовы потреблять от 250 до 350 г сладкой кукурузы за 10-15 минут (3 утра)
- Готовы предоставить 7 образцов капиллярной крови по понке (по тонкому ланцету) в течение каждого 2-часового сеанса
Критерии исключения:
- Метаболическое заболевание или состояние, влияющие на глюкозу в крови, такие как диабет тип 1 и 2, метаболический синдром или синдром поликистозных яичников
- Базовая натощак глюкоза в крови> 100 мг/дл
- В настоящее время беременна
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Другой
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Назначение кроссовера
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Активный компаратор: Напиток с толерантностью на глюкозе
50 г глюкозы
|
Напиток, обеспечивающий 50 г глюкозы
|
|
Экспериментальный: Сладкая кукуруза
Сладкая кукуруза, обеспечивающая 50 г доступного углевода
|
Свежая и обработанная сладкая кукуруза
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Иаус
Временное ограничение: От зачисления до конца 5 недель.
|
Инопременная площадь под кривой гликемического ответа (IAUC)
|
От зачисления до конца 5 недель.
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Оценка голода и сытости
Временное ограничение: От зачисления до конца 5 недель.
|
Голод и сытость визуально аналоговые шкалы от 0 до 100 мм (большее число указывает на повышение голода, удовлетворения, полноты и восприятия питания)
|
От зачисления до конца 5 недель.
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
5 марта 2025 г.
Первичное завершение (Оцененный)
31 июля 2027 г.
Завершение исследования (Оцененный)
31 декабря 2027 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
21 февраля 2025 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
21 февраля 2025 г.
Первый опубликованный (Действительный)
26 февраля 2025 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
4 сентября 2026 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
3 сентября 2026 г.
Последняя проверка
1 сентября 2026 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- IRB202500171
- 2022-51181-38333 (Другой номер гранта/финансирования: US DEPT OF AG NATL INST OF FOOD AND AG)
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕ РЕШЕНО
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Нет
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Нет
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .