Maïs glycemische index
3 september 2026 bijgewerkt door: University of Florida
Bepaling van de glycemische index van verschillend verwerkte zoete maïs
Het verwerken van zoete maïs kan van invloed zijn op de verteerbaarheid en daarom glycemische respons na consumptie.
Het primaire doel van deze studie is om de glycemische index van verschillende zoete maïsproducten en variëteiten te beoordelen.
Een verkennend doel is om honger/verzadigingsscores te beoordelen na zoete maïsinname.
Studie Overzicht
Toestand
Actief, niet wervend
Conditie
Interventie / Behandeling
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Geschat)
45
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studie Locaties
-
-
Florida
-
Gainesville, Florida, Verenigde Staten, 32611
- University of Florida
-
Gainesville, Florida, Verenigde Staten, 32611
- Food Science and Human Nutrition Building
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Volwassen
- Oudere volwassene
Accepteert gezonde vrijwilligers
Ja
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- In staat om schriftelijke toestemming in het Engels te geven
- Bereid om 50 g glucose te consumeren in minder dan 15 minuten (2 ochtenden)
- Bereid om ongeveer 250 tot 350 g zoete maïs te consumeren in 10 tot 15 minuten (3 ochtenden)
- Bereid om 7 capillaire bloedmonsters te bieden door FingerStick (door Fine Lancet) tijdens elke sessie van 2 uur
Uitsluitingscriteria:
- Metabole ziekte of aandoening die de bloedglucose beïnvloedt, zoals diabetes type 1 en 2, metabool syndroom of polycysteus ovariumsyndroom
- Baseline vasten bloedglucose> 100 mg/dl
- Momenteel zwanger
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Ander
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Crossover-opdracht
- Masker: Geen (open label)
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Actieve vergelijker: Glucosetolerantiedrank
50 g glucoseverage
|
Drank met 50 g glucose
|
|
Experimenteel: Zoete maïs
Zoete maïs met 50 g beschikbare koolhydraten
|
Verse en verwerkte zoete maïs
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
IAUC
Tijdsspanne: Van inschrijving tot het einde van 5 weken.
|
Incrementeel gebied onder de glycemische responscurve (IAUC)
|
Van inschrijving tot het einde van 5 weken.
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Honger- en verzadigingsscore
Tijdsspanne: Van inschrijving tot het einde van 5 weken.
|
Hunger- en verzadigingsvisuele analoge schaal van 0 tot 100 mm (hoger aantal duidt op verhoogde honger, tevredenheid, volheid en eetperceptie)
|
Van inschrijving tot het einde van 5 weken.
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Sponsor
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
5 maart 2025
Primaire voltooiing (Geschat)
31 juli 2027
Studie voltooiing (Geschat)
31 december 2027
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
21 februari 2025
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
21 februari 2025
Eerst geplaatst (Werkelijk)
26 februari 2025
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
4 september 2026
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
3 september 2026
Laatst geverifieerd
1 september 2026
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Andere studie-ID-nummers
- IRB202500171
- 2022-51181-38333 (Ander subsidie-/financieringsnummer: US DEPT OF AG NATL INST OF FOOD AND AG)
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
ONBESLIST
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Nee
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Nee
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .