健康な成人の腸内微生物叢に対する可溶性アラビノキシランとライスブラン繊維の影響

背景：

このランダム化されたクロスオーバー臨床試験は、18〜45歳の健康な成人の腸内微生物叢および腸の健康に対する対照（マルトデキストリン）と比較して、2種類の食事繊維（可溶性アラビノキシランとライスブラン）の効果を評価することを目的としています。 穀物の副産物として導出された繊維である不溶性ライスブランは、有益な腸内細菌のグループの特別なサポートを提供する可能性があり、その可溶性アラビノキシランの対応物とよく比較される可能性があります。 この研究では、繊維源としてのライスブランが、抽出された可溶性型のみと比較して追加の利点を提供するかどうかについての洞察を提供します。

意義：

この研究は、さまざまな種類の穀物繊維、特に可溶性アラビノキシランとライスブランが腸内微生物叢の組成と腸全体の健康にどのように影響するかを理解することに貢献します。 この調査結果は、特に抽出された繊維成分と比較して、腸の健康を促進することを目的とした食事介入に影響を与えます。

サンプルサイズ：

25人の被験者が、20％のドロップアウト率を考慮して、少なくとも21人の最終数を持つために研究に登録されます。

この研究には3つの腕が含まれます。

1. 可溶性アラビノキシラン：参加者は、200 mLの水で希釈した10グラムの可溶性アラビノキシランを1日2回（朝と夕方）3週間消費します。
2. ライスブラン：参加者は、200 mLの水で希釈された、1日2回（朝と夕方）3週間、10グラムの破壊された安定したライスブランを消費します。
3. マルトデキストリン：参加者は、200 mLの水で希釈した10グラムのマルトデキストリンを1日2回（朝と夕方）3週間消費します。

2週間のウォッシュアウト期間は、3つの介入段階を分離して、キャリーオーバー効果を最小限に抑えます。 参加者が介入を受ける順序は、研究が始まる前に無作為化されます。

研究の目的：

主な目的は、ライスブラン繊維が腸の健康に有益であることが知られている酪酸塩産生細菌群であるクロストリジウムクラスターIVAの成長を促進するかどうかを判断することです。 二次的な目的は、3つの介入の中で腸内微生物叢と短鎖脂肪酸産生の組成の違いを評価することです。 血液サンプルは、バリア機能タンパク質について分析され、各補足が腸の完全性にどのように影響するかをさらに理解します。

研究手順：

• スクリーニング：参加者はオンラインアンケートを介して事前スクリーニングを受け、基準を満たす人は、パデュー大学の臨床研究センターで物理的測定（身長、体重、BMI計算）の対面訪問に出席します。 一般的な健康評価のために、少量の血液が描かれます。
• 介入：選択基準を完全に満たす候補者は、研究に登録されます。 週に一度、彼らはパーデュー大学の食品科学科に立ち寄り、上記の3つのサプリメントのいずれかを含む袋を受け取ります。 参加者は、朝と夕方に1つの袋を消費するように指示され、水で希釈されます。 各治療は3週間続き、2週間のウォッシュアウト期間が続きます。
• サンプル収集：生物学的サンプルは、各介入の最初と最終日（1、21、35、56、70、および91）に収集され、便と採血が含まれます。
• さらに、参加者は、介入期間中に毎日食物や胃腸症状の日記を完成させるように求められます。

データ分析：

腸内微生物叢の組成は、便サンプルのDNAシーケンスを使用して評価されますが、血液サンプルは腸内バリア機能マーカーについて分析されます。 さらに、腸内微生物叢に対する各繊維タイプの代謝効果を理解するために、便の短鎖脂肪酸濃度が測定されます。