Effekten av løselig arabinoksylan og ris kli fiber på tarmen mikrobiom hos friske voksne

Bakgrunn:

Denne randomiserte, crossover-kliniske studien tar sikte på å evaluere effekten av to typer kostholdsfibre (oppløselig arabinoxylan og riskli) sammenlignet med en kontroll (maltodextrin) på tarmmikrobiota og tarmhelse hos friske voksne i alderen 18-45 år. Uoppløselig ris kli, en fiber avledet som et kornprodukt, kan gi spesiell støtte fra en gruppe gunstige tarmbakterier, og kan sammenligne godt med dets oppløselige arabinoxylan-motstykke. Denne studien vil gi innsikt i om ris kli, som en fiberkilde, gir ytterligere fordeler sammenlignet med den ekstraherte oppløselige formen alene.

Betydning:

Denne studien vil bidra til forståelsen av hvordan forskjellige typer kornfibre, spesielt oppløselig arabinoksylan og riskli, påvirker tarmmikrobiota -sammensetning og generell tarmhelse. Funnene vil ha implikasjoner for kostholdsinngrep som tar sikte på å fremme tarmhelsen, spesielt i forhold til fiberinntak fra hele matkilder sammenlignet med ekstraherte fiberkomponenter.

Prøvestørrelse:

25 forsøkspersoner vil bli registrert i studien for å ha et endelig antall på minst 21, med tanke på en frafall på 20%.

Studien involverer tre armer:

1. Løselig arabinoxylan: Deltakerne vil konsumere 10 gram oppløselig arabinoxylan fortynnet i 200 ml vann, to ganger daglig (morgen og kveld), i 3 uker.
2. Risekli: Deltakerne vil konsumere 10 gram avtatt, stabilisert riskli fortynnet i 200 ml vann, to ganger daglig (morgen og kveld) i 3 uker.
3. Maltodextrin: Deltakerne vil konsumere 10 gram maltodextrin fortynnet i 200 ml vann, to ganger daglig (morgen og kveld) i 3 uker.

En to ukers utvaskingsperiode vil skille de tre intervensjonsfasene for å minimere overføringseffekter. Rekkefølgen som deltakerne mottar intervensjonene vil bli randomisert før studien starter.

Studermål:

Det primære målet er å bestemme om ris kli fiber fremmer veksten av Clostridium Cluster IVA, en butyratproduserende bakteriegruppe som er kjent for å være gunstig for tarmhelsen. Det sekundære målet er å vurdere forskjeller i sammensetningen av tarmmikrobiota og kortkjedet fettsyreproduksjon blant de tre intervensjonene. Blodprøver vil bli analysert for barrierefunksjonsproteiner for å forstå hvordan hvert supplement påvirker tarmintegriteten.

Studieprosedyrer:

• Screening: Deltakerne vil gjennomgå forhåndsvisning via et online spørreskjema og de som oppfyller kriteriene, vil delta på et personlig besøk for fysiske målinger (høyde, vekt og BMI-beregning) ved Clinical Research Center ved Purdue University. En liten mengde blod vil bli trukket for generell helsevurdering.
• Intervensjoner: Kandidater som fullt ut oppfyller inkluderingskriteriene, vil bli registrert i studien. En gang i uken vil de stoppe ved Institutt for matvitenskap ved Purdue University for å motta poser som inneholder en av de tre tilskuddene beskrevet ovenfor. Deltakerne vil bli instruert om å konsumere en pose om morgenen og en om kvelden, fortynnet i vann. Hver behandling vil vare i tre uker, etterfulgt av en to ukers utvaskingsperiode.
• Eksempelinnsamling: Biologiske prøver vil bli samlet på den første og den siste dagen av hvert inngrep (dag 1, 21, 35, 56, 70 og 91) og inkluderer avføring og blodinnsamling.
• I tillegg vil deltakerne bli bedt om å fullføre en mat- og gastrointestinal symptomdagbok hver dag i intervensjonsperiodene.

Dataanalyse:

Tarmmikrobiota -sammensetning vil bli vurdert ved bruk av DNA -sekvensering av avføringsprøver, mens blodprøver vil bli analysert for tarmbarrierefunksjonsmarkører. I tillegg vil kortkjedede fettsyrekonsentrasjoner i avføringen bli målt for å forstå de metabolske effektene av hver fibertype på tarmen mikrobiota.