健康なヒト被験者における白茶の効果

アルコール摂取、違法薬物使用、放射線被ばく、食品の調理（例：燻製肉、使用済み油、脂肪）、および汚染された環境（水質および大気汚染）などの不健康な生活習慣は、虚血性心疾患、糖尿病、がん、動脈硬化、肝疾患、腎疾患、慢性閉塞性肺疾患などを含む、世界中で変性疾患の症例増加を引き起こしています。 不健康な生活習慣要因や環境汚染によって引き起こされる活性酸素種（ROS）の発生により、身体の自然防御力はいつでも低下する可能性があります。 過剰なROSに対する身体の防御システムを維持するためには、外因性抗酸化物質が重要です。 本研究では、人体計測、生化学的、血液学的、および抗酸化酵素活性を含むいくつかのパラメータをモニタリングすることで、白茶抽出液の化合物が人間の健康維持に果たす可能性を検討します。 測定される人体計測パラメータには、体重、身長、腹囲、収縮期血圧、拡張期血圧が含まれます。 生化学的パラメータには、脂質プロファイル（総コレステロール、低密度リポタンパク質（LDL）、高密度リポタンパク質（HDL）、およびトリグリセリド）、アラニンアミノトランスフェラーゼ（ALT）、アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ（AST）、血清クレアチニンレベル、推定糸球体濾過量（eGFR）、および尿素窒素レベルが含まれます。 使用される血液学的パラメータは、赤血球数、ヘモグロビン、ヘマトクリット、平均赤血球ヘモグロビン量（MCH）、および平均赤血球容積（MCV）を含む、貧血の指標に直接関連しています。 最後に、スーパーオキシドディスムターゼ（SOD）、カタラーゼ（CAT）、およびグルタチオンペルオキシダーゼ（GPx）を含む、第一線の抗酸化酵素活性パラメータがあります。 この検査は、14日間の白茶抽出液治療の前後に行われ、治療効果を観察します。 健康な男女のボランティアは、以下の3段階の研究に従うよう指示されました：

1. ウォッシュアウトフェーズ：回答者は、ウコン、生姜、ガランガル、ブドウ、リンゴ、オレンジ、コーヒー、他の種類のお茶、チョコレートなど、ポリフェノール含有量の高い製品を、直接または加工製品として避けるようにアドバイスされます。
2. 治療フェーズ：回答者は、ウォッシュアウトプロセス中に避けた製品を引き続き避けます。 このフェーズでは、回答者は14日間毎日、白茶抽出液（4グラムの白茶を200 mLの沸騰したてのお湯に）を摂取します。
3. 観察フェーズ：このフェーズは7日間実施され、14日間の白茶抽出液摂取後の副作用の有無をモニタリングします。