수용성 식이섬유 혼합물의 투여 방식이 혈당, 식욕 및 감각 매개변수에 미치는 영향 (FI-FORM)
2014년 3월 6일 업데이트: Vladimir Vuksan, Unity Health Toronto
건강한 개인의 식후 및 2차 식후 혈당 반응, 식욕 및 감각 매개변수에 대한 수용성 섬유질의 다양한 투여 방식의 효과
수용성 점성 섬유는 식후 혈당을 낮추고 포만감을 촉진하는 효과적인 식이 성분으로 확립되었습니다.
점성 섬유의 유효성은 소장의 내강 내용물의 점도를 증가시키는 능력과 관련이 있습니다.
따라서 수용성 섬유소가 소화관의 점도 발달에 따라 혈당 반응에 영향을 미치는 제안된 메커니즘은 수용성 섬유소가 식품 매트릭스에서 추출될 수 있어야 합니다.
이는 부분적으로 수용성 섬유질이 포함된 식품 매트릭스에 따라 달라질 수 있습니다.
수용성 섬유질의 특성과 그 생리학적 효과가 광범위하게 연구되었지만 이점을 최적화하기 위한 섬유질의 가장 효과적인 투여 방식에 대한 데이터는 제한적입니다.
또한 현재까지 고점도 용해성 섬유질의 다양한 모드가 후속 식사에 어떤 영향을 미치는지 평가한 연구는 없습니다.
따라서 점성 섬유 혼합 보충제의 탄수화물 가용성을 고려한 투여 형태가 건강한 개인의 식후 및 2차 혈당 반응 및 주관적 포만감에 유의미한 영향을 미치는지 여부를 결정하기 위한 연구 연구를 제안합니다.
연구 개요
상태
상태
알려지지 않은
정황
정황
개입 / 치료
개입 / 치료
상세 설명
10-12시간의 하룻밤 단식 후 피험자는 오전 8시에서 오후 1시 사이에 위험 요인 수정 센터를 방문합니다.
체중, 키 및 체지방률을 포함하는 혈압 및 인체측정학적 측정이 이루어집니다.
초기 손가락 찌르기 공복 혈액 샘플을 채취하고 100mm 시각적 아날로그 척도 형태의 주관적 식욕 설문지를 작성합니다.
그 후, 5가지 연구 식사 중 하나를 300ml의 물과 함께 10-15분 동안 섭취하도록 피험자에게 투여할 것입니다.
그런 다음 피험자는 기호성 설문지를 작성해야 합니다.
치료 후 15, 30, 45, 60, 90, 120 및 180분에 다음 3시간 동안 모세혈관 혈액 샘플을 손가락으로 찔러 채취합니다.
식욕 및 증상 설문지는 15, 30, 45, 60, 75, 90 및 120에 완료됩니다.
180분에 피자 400kcal와 물 200ml로 구성된 두 번째 표준 식사가 제공됩니다.
추가 핑거 픽 혈액 샘플은 피자 소비 후 15, 30, 45, 60 및 120분에 채취됩니다.
방문이 완료되면 피험자는 24시간 동안 추가 안전 조치로 집에서 완료할 수 있는 24시간 증상 설문지를 받게 됩니다.
연구 유형
연구 유형
중재적
등록 (예상)
등록
20
단계
단계
- 2 단계
- 1단계
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
Ontario
-
Toronto, Ontario, 캐나다
- St.Michael's Hospital
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 18-65세
- 정상적인 혈당 반응
- BMI 18.5~25kg/m2
- 말초 수축기 및 확장기 혈압이 각각 <140 mmHg 및 <90 mmHg입니다.
제외 기준:
- 간 또는 신장 질환, 당뇨병, 고혈압, 뇌졸중 또는 심근 경색, 갑상선 질환, 체강 질병/위장 질환 또는 AIDS의 알려진 보고된 병력
- 테스트 제품에 대한 알레르기
- 섭식 장애의 존재
- 제한적인 다이어트 요법에 따라
- 지난 2개월 동안 5kg 이상의 체중 감소
- 담배를 피우다
- 알코올 섭취 > 하루 2잔 이상
- 처방약 또는 자연 건강 제품 사용
- 연구자의 의견에 따라 피험자 또는 연구 인력의 건강과 안전을 위태롭게 하거나 연구 결과에 악영향을 미칠 수 있는 모든 조건
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 치료
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
팔의 수
5
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료개입 / 치료 |
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실험적: 치료 # 1
소수성 매트릭스의 용해성 점성 섬유 혼합 분말
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마가린(소수성 매트릭스) + 식빵 + 젤로에 사전 혼합된 용해성 점성 섬유 혼합물 5g
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실험적: 치료 # 2
사전 수화 형태의 용해성 점성 섬유 혼합물
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0g 용해성 점질 섬유 혼합 마가린 + 식빵 +5g 젤로에 사전 수화된 곤약 섬유
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위약 비교기: 컨트롤 # 1
가용성 점성 섬유 혼합 없음
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0g 수용성 점질 섬유 혼합 마가린 + 식빵 + 젤로
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실험적: 치료 # 3
½ 탄수화물 젤과 사전 혼합된 용해성 점성 섬유 혼합물
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마가린 + 식빵(탄수화물 1/2) + 포도당이 함유된 젤로에 수분을 공급한 가용성 점질 섬유 혼합물 5g
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위약 비교기: 컨트롤 # 2
수용성 점성 섬유 혼합물 없음, ½ 탄수화물 젤로
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마가린 + 식빵(탄수화물 1/2) + 포도당이 함유된 젤로에 수분을 공급한 가용성 점질 섬유 혼합물 5g
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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식후 혈당
기간: 5 시간
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1) 투여 방식 및 2) 표준화된 테스트 아침 식사와 함께 섭취할 때 식후 혈당 감소에 대한 탄수화물 통합에 따른 수용성 식이 섬유 혼합 보충제의 효과를 조사합니다.
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5 시간
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2차 결과 측정
2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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물림
기간: 5 시간
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1) 투여 방식 및 2) 표준화된 테스트 아침 식사와 함께 섭취할 때 주관적 포만감에 대한 탄수화물 혼입에 따른 수용성 식이 섬유 혼합 보충제의 효과를 조사합니다. 방문할 때마다 참가자는 100mm 시각적 아날로그 척도를 사용하여 주관적 평가를 기록하고 이러한 평가는 총 주관적 식욕 점수로 결합됩니다. |
5 시간
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두 번째 식사 혈당
기간: 2시간
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두 번째 표준 식사의 식후 혈당에 대한 곤약 섬유 혼합물의 이러한 다양한 투여 방법의 효과를 조사합니다.
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2시간
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기호성
기간: 5 시간
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방문할 때마다 참가자는 100mm 시각적 아날로그 척도를 사용하여 주관적인 평가를 기록하고 이러한 평가는 전체 주관적인 기호성 점수로 결합됩니다.
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5 시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
수사관
- 수석 연구원: Vladimir Vuksan, Unity Health Toronto
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
연구 시작
2012년 7월 1일
기본 완료 (실제)
기본 완료
2012년 12월 1일
연구 완료 (예상)
연구 완료
2014년 10월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
최초 제출
2012년 8월 1일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2012년 8월 2일
처음 게시됨 (추정)
처음 게시됨
2012년 8월 3일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
마지막 업데이트 게시됨
2014년 3월 7일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2014년 3월 6일
마지막으로 확인됨
마지막으로 확인됨
2014년 3월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
키워드
추가 관련 MeSH 약관
기타 연구 ID 번호
기타 연구 ID 번호
- 12-147
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