보완 식품의 철분 강화 후 미생물군과 철분 상태의 변화

2세 미만의 유아와 어린이는 철결핍성 빈혈 발생률이 가장 높은 그룹입니다. 이 연령대에 충분한 식이 철분을 제공하는 것은 어려운 일이며 미량 영양소 분말을 사용하여 가정에서 보완 식품의 철분을 강화하는 것이 효과적인 접근 방식이 될 수 있습니다. 그러나 WHO는 최근 말라리아 및 설사병 감염률이 높은 지역에서 어린이를 위한 전체 철 RDA를 단일 용량으로 포함하는 가정 내 미량 영양소 분말을 의도하지 않게 사용하는 것에 대해 경고했습니다. 따라서 본 연구에서는 저용량(ca. 보완 식품에 첨가된 미량 영양소 분말에 의해 제공되는 생체 이용률이 높은 철분의 RDA의 25%).

이 연구의 목표는 케냐 유아의 철분 함유 미량 영양소 분말을 사용하여 가정 내 강화가 철분 상태를 개선하고 장내 미생물의 구성 및 대사 활동을 수정하는지 여부를 결정하는 것입니다. 유아의 건강을 모니터링하기 위해 능동 감시가 매주 수행됩니다.

우리의 연구는 330명의 유아가 1년 동안 2.5mg의 철을 함유하거나 철이 없는 미량 영양소 분말을 받도록 무작위로 배정되는 더 큰 이중 맹검 통제 수유 시험의 하위 그룹(n=160)에서 수행될 것입니다. 하위 연구에서는 1년 개입의 첫 6개월 동안만 유아를 연구할 것입니다. 기준선과 생후 6개월 후에 채취한 혈액 샘플을 사용하여 유아의 철분 상태와 빈혈 수준을 정의합니다. 대변 ​​샘플(개입 전 기준선에서 2개, 연구 전반에 걸쳐 6개 및 설사의 경우 추가 샘플)을 장내 미생물 분석을 위해 얻을 것입니다. 전체 연구(n=330)에서 1년 동안 철 상태의 변화를 측정할 것입니다.