세균성 유황 및 담즙산 대사와 결장암 위험의 식이 조절

우리의 연구는 붉은 고기와 포화 지방이 많은 식단의 섭취가 CRC 발달의 위험을 부여하는 이유를 기계적으로 결정하고 주요 미생물 위험 요소(설피드 생성 및 담즙산 대사 박테리아)가 식단에 의해 수정될 수 있음을 입증하도록 설계되었습니다. 초점은 붉은 고기에 풍부하거나 포화 지방이 많은 식단을 섭취하는 피험자에서 증가하는 담즙염 TCA의 박테리아 탈접합에 의해 제공되는 간과된 황 아미노산(SAA)인 타우린에 있습니다. AA에 대한 식이 개입 연구에 초점을 맞춘 이론적 근거는 이전에 언급한 타우린 호흡 박테리아가 AA를 구별하지만 NHW CRC 환자는 건강한 대조군과 구별하지 않는다는 관찰과 AA 대상에서 PI Gaskins의 이전 연구는 CRC 위험 증가의 기본 메커니즘에 초점을 맞췄다는 관찰에서 비롯됩니다. 서양식 식단의 소비와 관련이 있습니다.

우리의 강력한 과거 간행물 모음과 새로운 예비 데이터는 유기 황의 식이 공급원이 타우린 대사를 통해 H2S를 생성하는 미생물의 풍부함을 증가시키고 H2S가 염증 유발 경로를 활성화하고 결장 점막에서 유전독소 역할을 한다는 가설을 뒷받침합니다. 우리는 처음으로 타우린을 활용하는 박테리아를 조사하고 있습니다. 타우린은 붉은 육류에서 직접 공급되거나 포화 지방에 반응하여 TCA를 통해 간접적으로 공급될 수 있습니다. 우리의 연구는 위험에 처한 AA에서 CRC 발달과 관련된 유전 독성 또는 염증 경로에 대한 특정식이 조작의 결과를 조사한 최초의 연구가 될 것입니다.

우리의 결과는 지금까지 인간, 특히 AA에서 탐구되지 않은 식이와 암 사이의 생체 내 상호 작용에 관한 새로운 정보를 제공할 것입니다. 식품 타우린 함량은 현재 미네소타 대학교 연구용 영양 데이터 시스템(NDSR) 또는 USDA SR(USDA Standard Reference) 영양소 데이터베이스에서 제공되지 않습니다. 타우린이 Sulfidogenic B. wadsworthia 또는 기타 비표적 박테리아의 성장을 촉진하여 CRC 위험의 바이오마커를 유도할 수 있다는 증거는 이러한 영양소 데이터베이스에 이 SAA를 추가하는 것을 정당화하는 중요한 새로운 관찰이 될 것입니다. 우리의 가설이 입증되면 타우린 섭취에 대한 단순한 경계가 모든 개인, 특히 위험이 높은 AA에 대한 감수성을 감소시킬 수 있습니다. 또한, 우리의 가설이 뒷받침된다면 식이 중재뿐만 아니라 미생물군 수정(잠재적으로 프리, 프로 또는 신바이오틱스를 통해)을 통해 위험을 줄이는 것이 가능할 수 있습니다. 마지막으로, 우리 연구에서 AA의 상피 증식 또는 염증과 상관 관계가 있는 박테리아 황 또는 담즙산 대사의 특정 방식이 밝혀지면 식별된 종점은 다음과 같은 비침습적으로 증가된 위험 개인을 잠재적으로 예측할 수 있습니다. 여기에서); b) 위험을 줄이기 위해 특정 요법을 제공했습니다. 또는 c) 정기적인 대장내시경 검사에 대한 상담