류신이 풍부한 유제품 단백질 혼합물 보충

실험적 접근 방식:

본 연구에는 8명의 참가자가 포함될 예정입니다. 각 참가자는 세 번의 별도 방문 중 무작위 방식으로 한 번만 보충제를 섭취하며 각 방문 사이에는 약 1주일이 소요됩니다.

표준화된 식사:

참가자에게는 실험 하루 전에 표준화된 식단이 제공됩니다. 인간 대사와 관련된 연구를 수행할 때 참가자가 체중이 안정된 상태에서 테스트를 받는 것이 중요합니다. 따라서 연구자들은 해리스-베네딕트 방정식으로 알려진 널리 참조되는 예측 공식을 사용하여 휴식 중인 참가자의 에너지 소비를 추정할 것입니다. 이 공식은 성별, 체질량, 키, 나이, 자가 보고 활동 수준을 고려합니다. 휴식 에너지 ​​소비가 계산되면 조사관은 충분한 에너지 균형을 보장하도록 설계된 실험 전날 미리 포장된 표준화된 식단을 각 참가자에게 제공합니다.

이중 에너지 X선 흡수계(DXA) 스캔:

DXA 스캔은 참가자의 신체 구성을 결정하는 데 사용됩니다. DXA 절차는 소량의 방사선을 사용하여 참가자의 신체에 얼마나 많은 지방, 뼈 및 제 지방량이 있는지 확인합니다. 이 절차는 약 7분 정도 소요되며 참가자는 열린 침대에 가만히 누워 있고 센서는 참가자의 신체를 통과합니다.

동맥혈 샘플링:

모든 혈액 샘플링은 정맥 내 유치 캐뉼라를 통해 이루어집니다. 이 방법은 반복적인 혈액 샘플링이 필요할 때 참가자에게 최소한의 외상을 제공하고 조사자에게 편리합니다. 이론적으로 반복적인 주사바늘 찔림은 참가자에게 스트레스를 주어 교감신경계 활동을 증가시켜 신진대사에 변화를 일으킬 수 있습니다. 추가적으로, 정맥혈 샘플링의 또 다른 잠재적인 단점은 국소 조직 특정 대사에 의한 영향으로, 정맥혈에서 측정된 대사 산물을 기반으로 전신 대사를 해석하기 어렵게 만든다는 것입니다. 따라서 동맥혈 샘플링은 대사 연구에 이상적인 방법으로 간주됩니다. 그러나 동맥 삽입술은 사망을 초래할 수 있는 동맥벽 손상, 혈전증, 혈전 형성과 같은 합병증의 위험 증가로 인해 연구 목적에 비윤리적일 수 있습니다. 채혈 대상 혈액을 동맥화하려면 가열 담요나 특수 가열 상자를 사용하여 표면 전주정맥이나 손등 정맥을 가열하면 됩니다. 이를 통해 팔 골격근 혈관의 혈관 확장과 피부의 동정맥 문합으로 인해 혈류가 증가합니다. 혈류가 증가하고 손과 팔꿈치의 근육량이 미미하기 때문에 정맥혈의 조성이 동맥 샘플과 유사해집니다. 이 방법은 안전한 직접 동맥혈 샘플링을 위해 널리 사용되는 대체 방법입니다. 동맥화된 혈액 샘플을 얻은 후에는 보관하여 분석에 사용합니다. 조사관은 혈액 샘플을 동맥화하기 위해 가열 담요(Theratherm Large Digital Moist Heat Pad [14" x 27"])를 사용하고 채혈 전 피부 온도(45-68°C)를 측정하기 위해 적외선 온도계(Nubee, NUB8380)를 사용할 것입니다. 참가자의 혈액.

프로토콜별 조건에는 다음이 포함됩니다.

각 시험 전날 저녁 표준화된 식사를 섭취하고 각 시험 2일 전에 일관된 운동/활동을 합니다. 시험 사이에 ~1주가 있습니다(휴약 기간) 혈액 샘플을 혈장 아미노산, 포도당 및 인슐린에 대해 분석합니다.

실험적 개입(무작위 순서):

1. 참가자는 저단백질이 함유된 아침 식사(의학연구소 식품영양위원회에 따라 허용되는 다량 영양소 분포 범위의 10%)를 섭취하고 2시간 후에 참가자는 류신이 풍부한 유청 단백질(가수분해 유청 단백질) 17g을 섭취하게 됩니다. 600 IU 비타민 D와 3.5g 류신을 함유한 미셀 카세인 블렌드(50:43:7 유청:가수분해 유청:카제인)
2. 참가자는 고단백이 함유된 아침 식사를 섭취합니다(의학 연구소 식품영양위원회에 따라 허용되는 다량 영양소 분포 범위의 25%).
3. 참가자는 저단백질이 함유된 아침 식사를 섭취합니다(의학 연구소 식품영양위원회에 따라 허용되는 다량 영양소 분포 범위의 10%).

단백질은 Eurofins 소유의 Covance Laboratories, Inc.에서 제공되었습니다.

유청 단백질과 미셀라 카세인은 우유에서 추출한 우유 단백질입니다. 참가자들은 일반적인 스포츠 회복 바 크기인 ~40g에 해당하는 반고체 바에 포함된 17g의 단백질을 섭취하게 됩니다.

표본 크기 및 데이터 분석:

표본 크기는 통계적 검정력 분석(G*Power 3.1 소프트웨어, 버전 3.1.9, 2014) 효과크기가 큰 것으로 나타났다. 본 연구는 이전 연구를 바탕으로 이루어졌습니다. 따라서 총 8명(n = 8/그룹)의 참가자가 분석에 사용됩니다. 아래를 참조하세요:

분석: 사전: 필요한 표본 크기 계산 ANOVA: 반복 측정, 상호 작용 간 입력 효과 크기 f = 0.5 α err prob = 0.05 검정력(1-β err prob) = 0.95 그룹 수 = 3 측정 수 = 14 Corr . 대표자 중 측정값 = 0.5 비구형성 수정 ε = 1 출력 비중심성 매개변수 τ = 63 임계 F = 1.6380186 분자 df = 26 분모 df = 78 총 표본 = 9 실제 검정력 = 0.997